蛋糕
下午的時候,江小春又試著做了蛋糕,反反復(fù)復(fù)做了六七次才成功的做出了一個成功的蛋糕,單獨給江武留了一塊,其他的都和林慧等人分著吃了,得到了眾人一致的好評……
林慧吃完一塊蛋糕后,猶豫了一會兒對著江小春問道:“這蛋糕,你打算怎么賣?”
這蛋糕好吃是好吃,但不下酒啊…
江小春頓了頓,說道:“嗯,我想想…”
林慧又道:“你之后要替東家管理酒樓,又要忙后廚,我擔心你身子吃不消。如今,涼皮、面疙瘩還有一些簡單的面食,李二也漸漸的能上手了。鹵味這邊,我打理著……可現(xiàn)在…要不,再招個紅案吧?”
的確,現(xiàn)在酒樓生意日漸紅火,自己到時候又要忙后廚還要管著大堂,確實是分身乏術(shù)…招個人也不是不行…
可這年頭有本事的廚子哪是簡簡單單就招到的?牙行那邊會做飯的人,不便宜而且也只是會些簡單的家常菜…直接掌勺的,只有種犯了罪的大官或富商家里的私廚…可那些人也不會落到清遠鎮(zhèn)的牙行啊……
思索了一會兒,江小春笑道:“招人的事情,我考慮一下。”
回到房間后,認真的想了酒樓的規(guī)劃,靠著鹵味和涼皮確實讓酒樓的生意好了起來,可任何東西吃久了,難免會膩…酒樓酒樓,最主要的還是酒,這里的酒度數(shù)不高且不純…現(xiàn)代的就都是通過蒸餾的…
可這個具體怎么蒸餾,她不會啊……她中學(xué),學(xué)的那點東西都還給老師了……只是記得一些原理…
不過至少知道有這么個方法,試著研究研究,沒準兒,還能被她研究出來,真要不行,那也就算了……
接著就是蛋糕要怎么賣了,她原先想的是和豆沙包,芋泥包一樣當點心售賣。
可是今天下午,自己花了那么長的時間來制作,如果定價低,按著時間成本來說就不劃算了,而且來酒樓的主要就是喝酒吃菜,這種可有可無的點心,便宜還有人買,貴了就…
那如果定做呢?先找個機會,把蛋糕的名聲打出去,讓其他人知道,蛋糕這種吃食,且這吃食只有五味樓有,想吃蛋糕就得到五味樓買,還得提前預(yù)定…
到時候這蛋糕的口味也可以多做些,再嘗試能不能做出奶油…實在不行就用芋泥代替…
可這個機會…
江小春去找了林慧,和她說了自己的想法。
林慧聽后,思索了一會兒,便道:“你不是說,鎮(zhèn)長過幾天要換了嗎?”
對??!她怎么把這個事兒忘了?新鎮(zhèn)長上任,她送個蛋糕過去…這機會不就來了嗎?
江小春抱著林慧嬌笑道:“干娘~你怎么這么機智呢?我好稀罕你呀。”直把林慧逗得前仰后合的。
既然是要送給新鎮(zhèn)長,還要打出名氣,口味自然不能差…現(xiàn)在這個蛋糕只能算是個蛋糕胚…要更好的口感,就得加些別的…
按著她自己原先的想法,她嘗試了芋泥的,可是口感太厚了,這不是芋泥的問題,是蛋糕胚不夠濕潤,接著江小春又開始重新做蛋糕胚…一直到深夜,才做出濕潤綿軟的蛋糕胚。
而后江小春在這個蛋糕胚上抹上了芋泥,還切了一點香蕉放在上面,增加口感以及作為裝飾…只有香蕉,太過單調(diào)了……到時候做的時候還可以切點西瓜和蘋果,讓蛋糕的口感更豐富一些……
借著月光回到房間的時候,江武已經(jīng)睡熟了,江小春細心的替他把被子蓋好,又輕手輕腳的回到自己的床上躺好…
第二天。
由于昨天睡的晚,江小春不出意外的睡過了頭…
所以,等她到后廚的時候,大家都已經(jīng)各自忙上了,江武和呂明南也都乖乖的坐在凳子上吃早飯。
江武是第一個看到江小春的,他笑瞇瞇的看著自家阿姐,舉著手里的包子,說道:“阿姐,干娘做的芋泥包?!?p> 江小春走過去,揉了揉江武的頭,笑著問道:“好吃嗎?”
江武放下手中的包子,護住自己的頭,撅著嘴說道:“阿姐,都揉亂了…”
“等會兒,我給你梳…”江小春不以為意的說道。
江武搖了搖頭,拒絕道:“不要,我要干娘梳,阿姐梳的丑…”
“……”
打弟弟要趁早……江小春一臉壞笑的看著江武…..
察覺到危險,江武立即跑到林慧身邊告狀:“干娘,阿姐想揍我!”
林慧噗呲一聲笑了出來,然后一把抱住了江武,對著江小春喊道:“春丫頭!”
江武這才知道,干娘和阿姐是一伙的,想要逃跑已是不能…只能扭著身子,對拿著包子吃的正開心的呂明南呼救:“小南,救我!”
呂明南回頭看了他一眼,搖頭道:“救不了,我要幫也是幫我娘。”