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粵食記

第四百零八章 煎釀三寶,冷面笑匠(1)

粵食記 三生三笑 2109 2022-07-26 23:30:54

  醬汁明亮,兩面微微焦黃色的煎釀三寶陳列眼前。這三寶選擇有許多,青椒、冬菇、蓮藕、苦瓜……只要能夠內(nèi)里挖空的瓜果菌類都能榮忝其中。農(nóng)莊里選用的是蓮藕、冬菇和青椒,白的,黑的,綠的,擺盤上作了一番心思,交錯(cuò)輝映,煞是好看。

  聽見麥希明這么說,林小麥輕輕搖了搖頭,說:“同一道菜,有各種不同的做法。在幾十年前,城里的煎釀三寶就是像我們眼前見到這種的。先煎,再勾芡略煮,味道會(huì)比如今城里的干...

三生三笑

本回所提及的楹聯(lián),是三十年前,我外公寫給我家,恭賀喬遷之喜的

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