第八章 崛起的希望
當(dāng)即點開了蘇塵所在的直播間,映入他眼簾的是密密麻麻的彈幕。
“臥槽,這個蛋炒飯做的我好像嘗嘗。”
“是啊,這個年輕人看起來好好像很牛逼的樣子?!?p> “有人知道這個飯店的位置嗎?我想過去嘗嘗~”
“樓上的,我也想嘗嘗,看起來很好吃的樣子。”
“……”
看著密密麻麻的彈幕,加上視頻中這個年輕男子熟練的操作,中年男子頓時愣住了。
“這...”
“怎么看起來,比我做的蛋炒飯都要好吃的樣子?”中年男子有些意外的說道,作為一家米其林的廚師長,自身的實力自然不用說。
沒有過硬的實力手段根本不可能坐上這個位置。
米其林餐廳作為一家高檔餐廳,所做出的任何食物都不是其他飯店所能夠比擬得。
而,蛋炒飯作為他們米其林餐廳的一款最暢銷的食物,自然是考核后廚員工水平的一道官卡。
外面普通的一份蛋炒飯售價也就七八塊錢,而他們餐廳內(nèi)的蛋炒飯售價二百多。
能夠售賣二百多塊錢,自然不是外面那些蛋炒飯所能夠比擬得。
同樣的食物經(jīng)過他們的加工他們米其林能夠做出更好的味道,這也是他們米其林餐廳能夠一直屹立在大都市不倒的原因。
“火候控制沒問題,翻炒次數(shù)也沒問題,調(diào)位料放的時間也很合適,不錯。”
廚師長石??粗辈ラg內(nèi)正在忙碌的蘇塵點評道,正所謂外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。
光是看視頻中蘇塵操作方式,石海大概就能判斷出視頻中這個男子所做出的食物的味道。
“不錯,這個蛋炒飯做的不錯,看樣子他的水平應(yīng)該比我的這些徒弟的水平高一...咦”
不等他說完再次看向蘇塵接下來動作的時候,露出了一絲好奇。
因為接下來的動作他也有一點看不明白了,在即將出鍋的時候撒了一點水,作為一個資深廚師,他還從來沒有見過人,這么做。
這越發(fā)的好奇。
此刻,不僅僅是他,直播間內(nèi)不乏一些其他的廚師。
而這些廚師都在僅僅的盯著蘇塵的動作。
因為他們也都看出來了,這個直播的年輕人廚藝不一般,看似最簡單的一個蛋炒飯,卻是能夠看出一個人廚師功底。
……
蘇塵很快將鍋中的食物盛到了一旁的盤子中。
剛盛出來,冒著熱熱的蒸汽,同時伴隨著一陣雞蛋的清香。
“好..好香”小七看著盛出來的蛋炒飯,瞪大了眼睛不由得咽了一口唾沫,金燦燦的米??粗褪值挠惺秤?。
她沒想到眼前的這個年輕人能夠?qū)⒑唵蔚氖澄镒龅竭@種地步。
“沒想到,這么厲害?!绷囿@喜的說道,心中原本懸浮的石頭在這一顆終于落地了。
本來,他還以為這個年輕人的廚藝一般般,沒想到這個年輕人廚藝這么了得。
別的不說,光是憑借這個看著就不錯的蛋炒飯,他們的飯店就能夠吸引一波顧客。
他可是知道一個飯店要想要火爆起來,特色可是必不可少,一個飯店如果沒有特色的話。
恐怕用不了多久就會倒閉。
他們飯店之前能夠快速崛起在這一片打出名氣來,就是憑借一道肚包肉。
只不過在失去肚包肉這個特色之后,飯店的客流量也在以一個極快的速度下滑著。
一想到他們飯店接下來很有可能憑借這道蛋炒飯再次起死回生,當(dāng)下忍不住來到一旁。
拿起勺子就嘗了一勺。
“嗯?”
“這個味道?!焙敛豢鋸埖恼f,這是他第一次吃到如此美味的食物,他從來沒有吃過如此好吃的蛋炒飯。
在開飯店之后,龍國幾乎所有有名的飯店,他都品嘗過,包括米其林也全部吃過。
但是從來沒有吃過如此美味的蛋炒飯。
不知為何,米粒中仿佛藏有記憶一般,伴隨著咀嚼下肚。
小時候的記憶莫名浮現(xiàn)在腦海中,畫面中自己窩在床上吃媽媽做的鍋巴....
一時間,柳青只感覺自己的眼角有些濕潤了,為了生活他已經(jīng)好幾年沒有回去了。
小七拿起勺子也品嘗了一口......
柳晨晴也拿著勺子品嘗了一口......
她們二人的反應(yīng)如同柳青一般,先是一愣,接著仿佛陷入了回憶中一般。
蘇塵一片平靜的看著三人的反應(yīng),這本就在意料之中。
這可不是簡單的蛋炒飯,而是靈魂炒飯,秘訣就在于能夠勾起舌頭上最深處的味蕾。
而最深處的味蕾恰恰能夠喚起人最深處的記憶。
這就是食物的魅力!
兩秒中的時間,三人都反應(yīng)了過來。
時間雖然很斷,但是三人勾起的回憶畫面仿佛電影一般在飛快的播放著。
“真是太好了,我們龍門飯店有救了。”柳青第一個反應(yīng)過來,情緒有些激動。
接著其他二人也都反應(yīng)了過來。
是啊,這道簡單的蛋炒飯足以作為他們飯店的特色,還真的有可能憑借著這道美食翻身。
“沒想到,我們失去了肚包肉這道特色,又有了蛋炒飯這個特色?!币慌孕∑呒拥恼f道,作為這個飯店的一員,她早已經(jīng)將這里當(dāng)成了她自己的家。
自然不希望這個飯店出現(xiàn)什么其他的意外閃失。
因為如果飯店一旦倒閉,那她也將重新這份工作。
“失去肚包肉?誰說我們失去肚包肉了?”蘇塵道。
“嗯?難不成您也會做肚包肉?”一旁柳青聽出蘇塵話里隱含的意思,當(dāng)即興奮了起來。
既然,能夠?qū)⒌俺达堊龅竭@種程度,說明廚藝應(yīng)該非常的厲害,但就是這么一個厲害的人,如果做出來的肚包肉應(yīng)該也不差才對。
如果做出的肚包肉比之前的那個廚子做出來的好吃,那意味著什么他再清楚不過了。
柳青深深吸了一口氣,他心中已經(jīng)暗暗下定決定,無論如何也要將眼前這個年輕人留在這里。
無論花費多大的代價!
忽然,他仿佛想到了什么一般看了一眼自己的女兒,接著將心中的這個念頭甩了出去。
“如果自己的女兒沒有患病的話就好了。”柳青心中有些失望的想著。
“不過,我這個肚包肉的做法我需要幾樣指定的輔助材料,按照現(xiàn)在的市面價格應(yīng)該不便宜?!?p> 蘇塵思索了一會說道,這一次,他所做的肚包肉乃是宮廷做法,這種做法在現(xiàn)在早已經(jīng)失傳,現(xiàn)在市面上的做法只是宮廷中流出來的簡化版的罷了。