李沫把一小塊硝石拿到廚房里，再出來的時候，已經(jīng)變成一盆冰塊了。
眾人驚呆了，這是變得什么戲法。
直問李沫是怎么做到的，李沫可不打算說出來，這個時代的冰可值錢了，等忙完燒烤的事，就去賣冰，松江縣沒有人要，就賣到府城，省城去，其它縣去總會有人買的。
明天中午可以拿到燒烤架，那就后天晚上開張。
趁著這兩天還沒開張她得把燒烤的技術(shù)交給其他人來做，做為總負(fù)責(zé)人的總不能天天守著攤子給人燒烤，煙熏火燎的日子不是她想要的，人容易老，這么細(xì)膩的皮膚就得好好保養(yǎng)，況且她還是一個地方官，她的本職不是燒烤。
燒烤需要大量的竹簽，李沫將削竹簽這件事兒交給師爺去負(fù)責(zé)，他愛找誰就找誰，削竹簽在哪里都能做，找個馬扎坐下來，削一會兒休息一會兒，只要不日夜低頭勞作，就累不著人。
李沫想好了，燒烤最多只做兩個月，之后想辦法把它轉(zhuǎn)讓出去，她是父母官，要帶動全縣人民走向共同富裕的道路。
第二天一大清早，帶著一眾衙役出門采購，每買好一樣就由一個人負(fù)責(zé)送回后院。
這個時代沒有專門供應(yīng)雞腿雞翅之類的，你要買就得買一整只，而且還是不包殺的，也就是說你買雞，買的是一只活生生的雞，回到家后你還得自己動手燒水、拔毛、開膛破肚，清理內(nèi)臟。
李沫站在一家賣雞的檔口，皺著眉看著前面的雞籠。
老板看著一堆人站在自己的檔口前，也不說話，有點(diǎn)被嚇到了，心里忐忑不安，想問又不敢問，他每個月都有準(zhǔn)時交稅呀，難道縣令大人還嫌不夠，要來加收稅金？
還讓不讓人活呀，松江縣本就很窮，平時買雞的人就很少，他起早貪黑辛苦經(jīng)營這個檔口，也只是勉強(qiáng)維護(hù)生計而已。
就這一會兒的時間，老板已經(jīng)聯(lián)想到了許多。
要是李沫知道他的想法，肯定要給他發(fā)個牌匾，人才呀，腦洞大開。
李沫想了一會兒，終于說話了：“老板，給你個建議?！?p> 老板一副恭敬的立在一旁，等待縣太爺訓(xùn)話。
李沫想想，是不是自己的官威擺得太離譜，看把人給嚇成什么樣了。
安慰著：“老板你別緊張，我是來買雞的，今天就只買一只，明天開始就大量購買了?！?p> 老板抹了一把臉上的汗水，松了口氣，還好是來買雞的，不是收稅的。
李沫好笑地看著他：“你看，我要買只雞，還得回家自己殺，多麻煩呀，要是大姑娘小媳婦來買，她們壓根不敢殺雞，咋整？還有就是，我只想吃雞腿，但是非得買一整雞回去，可是我吃不了這么多呀？”
“所以我給你一個建議，就是，你現(xiàn)場把雞殺好，客人來了之后，他想買哪里，你就砍哪塊給他。
要一整只的，更好，殺好了，直接叫他拿回去，他要砍，你就幫他砍好一小塊一小塊的，回到家里就可以直接下鍋了，多方便。
當(dāng)然，價格是不一樣的，雞腎、雞腿、雞翅這些好的，要賣貴一點(diǎn)，不好賣的那些就賣便宜點(diǎn)，也讓更多買不起肉的人也能吃個雞肉，你說是不是這個理?！?p> 老板想了想，這或許是個好辦法。
“大人，那你還要買雞嗎？”
“買呀，今天就買兩只，明天開始，要大量采購，你得提前準(zhǔn)備好，我會提前一天把采購的數(shù)量給你，明天早上要二十只，你要?dú)⒑?，沒有問題吧？”
縣令大人都發(fā)話了，有問題也只能說沒有問題，沒有看到她后面一大群衙役嗎，要是自己不答應(yīng)，會不會挨揍。
雞檔老板沒有想到的是，由于他采取李沫的提議，在不久的將來生意都做到府城去了，又是買人又是開分店的，賺得盆滿缽滿，當(dāng)然這是后話。
在肉檔里買了三斤五花肉，又去買了青菜，調(diào)料，當(dāng)季水果林林總總。
這些都今天晚上練手的，明天晚上的，明天早上買來腌就好了。
把周氏給的五兩銀子都快折騰沒了。
衙役門看著購買力爆發(fā)的自家縣令，覺得有些害怕，有錢買這些，為什么不發(fā)工錢。
但是不敢說，張忠平剛才就提了一下，就被自家縣令摁住暴打，此刻耳邊似乎還回蕩著張忠平凄慘的叫聲。
寶寶心里苦，寶寶不敢說，只能認(rèn)命地提著東西。
話說自家大人什么時候這么暴力了？
采購?fù)戤?，下午又是一通忙活，殺雞的殺雞，洗菜的洗菜，腌肉的腌肉。
李沫這個縣令真是夠了，衙門上下竟然沒有一個人去處理公事，個個圍在后院里轉(zhuǎn)，要是被其他人舉報不務(wù)正業(yè)，夠她喝一壺了。
李沫表示，姐不怕，有本事就去舉報吧。
終于到了將近傍晚的時候，可以開烤了。
為了這個燒烤，很多人連晚飯都不吃，因為晚飯吃的是素菜，已經(jīng)連續(xù)吃了兩個月的素菜了，嘴巴能淡出鳥來，看到搞燒烤的基本上都是肉，默契地把肚子空出來。
燒烤架是下午拿回來的，已經(jīng)洗涮了好幾遍。
把燒烤架搬到空曠的地方，把所有人都叫了過來：“你們都學(xué)要跟著，萬一那天有誰突然不來了，也不會耽擱生意?！?p> 只見李沫兩手不閑著，烤肉烤串，刷油撒調(diào)料。
這里不是海邊，沒有魷魚，沒有秋刀魚，沒有鮑魚，算了，想多了，先把手中的烤串烤好吧。
燒烤是個很簡單的事情，只要材料新鮮火候正好，醬料美味，就能做出讓人上癮的美味，如果再配上啤酒……
打住，這個暫時不計算進(jìn)來。
沒多久，就烤好了幾串烤肉，李沫準(zhǔn)備嘗嘗味道如何，張忠平這個吃貨一把搶走了，也不管燙不燙直接放進(jìn)嘴巴里，氣得李沫滿院子追著他打，整個院子都是他的慘叫聲，后院頓時雞飛狗跳的。
大家已經(jīng)習(xí)以為常了，大人雖說總是打張忠平，其實根本就沒有下重力，張忠平就是個戲精。
嗯，你們真相了，奧斯卡欠他一個最佳男主角獎。
眾人看到這么簡單，都躍躍欲試。
然而，燒烤這個東西真的是要看天賦的，有些人怎么烤都是黑暗料理，比如張忠平，比如師爺。
張忠平只會吃，已經(jīng)烤糊了十串烤肉了，沒人敢吃他烤的，李沫發(fā)話了，要是敢丟掉的話，欠他的兩個月的工就不用給了。
張忠平含著淚把烤肉吃了個精光，最后還偷偷喝了五大杯西瓜汁。
氣得李沫又把他揍了一頓，這貨真會吃，西瓜多貴呀，你心里沒數(shù)嗎，專挑好的吃。
之后還有冰鎮(zhèn)的檸檬水、西瓜汁、西瓜、番石榴、香蕉等，還有一個黑暗料理----苦瓜汁，這是師爺想出來的。
李沫暗搓搓地想著，這個師爺是不是有人得罪他，這是要搞事情的節(jié)奏。
吃飽喝足了，大家經(jīng)過投票，李同、宋旻、蔣峰、廖凡、王濤五人的燒烤技術(shù)最好，剩下的人就自行分配，覺得自己合適哪樣就做哪樣。
李沫大手一揮，五個燒烤骨干今天晚上再接再厲，把沒有烤完的繼續(xù)烤，煉煉手，明天白天休息一天，晚上準(zhǔn)備大干一場。
李沫還增加了揚(yáng)州炒飯、炒面，還有砂鍋粥，說是燒烤檔，竟然成了大雜燴的感覺。
燒烤檔要開張，肯定要宣傳了，除了五位燒烤骨干之外，沒事的人就去街上宣傳，6月8日，也就是今天晚上在縣衙門口大門東側(cè)，燒烤檔開張，先到的50名可以免費(fèi)得兩串烤肉和一片西瓜，其他的消費(fèi)一律8折，先到先得。
燒烤是啥玩意，咱不懂，但是肉卻是知道的，肉這么貴，竟然免費(fèi)的，還有西瓜，那西瓜可不便宜呀。
同時還鼓勵大家，如果想跟著擺攤的，到縣衙報名，前三個月免租，但是衛(wèi)生要自己搞。
之后的租金按大小攤位來計算，從50文到2兩銀子不等
有想法的人動起了腦筋，沒想法的人，只想著今天晚上一定要早點(diǎn)去占個位置，
也就是傍晚的六點(diǎn)多鐘吧，李沫帶領(lǐng)眾人早早吃了晚飯，怕等一下會忙到?jīng)]有時間吃飯，為何會如此自信呢，因為燒烤這是個新鮮事呀，加上她親自訓(xùn)練出來的人怎么可能會太差呢。
大家剛把家伙搬到縣衙門外，就被外面的情景嚇壞了，哇靠，這是什么情況呀。
里三層外三層的人，過年都沒有這么熱鬧吧，這是要搶肉呀。
外面的人看到有人出來了，急忙喊道：“大人，我是第一個來的，你要送我兩串烤肉和西瓜?！?p> 其他人也跟風(fēng)：“大人，還有我，還有我，我也是很早就來了。”
原來是沖著前50名來的。
示意宋旻出來維持秩序，宋旻：“大家都讓一讓呀，最起碼讓我們把攤位擺起來呀，不然大家吃啥?！?p> 是這個理，但是人群還是非常擁擠。
就在眾目睽睽之下，松江縣第一個燒烤檔開張了。
從今天開始，松江縣的夜市開始邁出了第一步。