十幾年前我上中學(xué)那會兒，性格孤僻，喜歡獨來獨往，偶然間與同樣孤僻的門衛(wèi)老魏熟識了起來。
老魏年輕那會兒家境很好，父母也都出身書香門第，后來發(fā)生了一系列變故就落魄了，年齡大了之后就到了我所在的學(xué)校當(dāng)起了門衛(wèi)。我那時候性格叛逆，學(xué)校最后一節(jié)晚自習(xí)沒有老師，我就偷偷早退溜出去跟老魏閑聊，就慢慢的跟他熟絡(luò)了起來。
老魏曾經(jīng)跟我講，以前一條胡同都是他家的，他從小就是個吃喝不愁的主兒，沒事就喜歡瞎溜達，護城河上幾頭石獸都知道。
城西那邊是比較偏的地方，都是些不富裕的人家，旁邊有個大林子，夏天林子里特別多蟋蟀，有的人家還會抓了去賣給蟲市，個別蟋蟀可價值千金百斤，十幾歲的老魏，哦不，小魏，他可不會花那么多錢來買一只蟋蟀，但也是眼饞的很，于是決定自己親自動手去抓，叫了幾個朋友，耗費一個下午，蟋蟀倒是抓了不少，但也都缺胳膊少腿，那些朋友一個個也都回去了，就剩小魏，他也不免的一陣沮喪，天黑了準(zhǔn)備回家，剛出了林子，就聞到了一股特別香的味道，也是到了飯點兒，這小子也是嘴饞且不怕生，就走進了人家的家門瞧了一瞧。
小魏剛進門，就看見了一個老頭子在大鍋里煮著什么，散發(fā)著濃濃的香味，旁邊還有個跟他一樣年紀(jì)的小子，長得煞白，應(yīng)該是老頭的孫子，人家老頭還以為小魏走丟了，準(zhǔn)備把他送回去，好像有點不情愿留下他吃飯的樣子，但看著天已經(jīng)黑了，這小子嘴里口水滴成河了，就沒好意思往外攆，老頭把鍋里煮的東西切成片端上了桌，又弄了不少窩窩頭，小魏吃的狼吞虎咽，倒不是餓的，而是被饞的，確實也奇怪，他什么東西沒吃過，這東西還真沒吃過，吃完了還想吃，就問老頭：“你這煮的什么肉啊，這么香?！薄柏i心，這可是我們家傳秘方做出來的，絕不外傳的那種，不香就奇怪了，你家在哪啊，我送你回去?！?p> 回了家?guī)滋旌?，小魏一直念叨著上次吃的那豬心，跟家里哭著喊著要吃，廚房做了七八種都做不出來那種味，廚子打聽了全城也沒收集到到有啥特別香的烹飪豬心的方法，小魏準(zhǔn)備再找那老頭蹭一頓的時候，眼見就一空的小破房子了，小魏也確實放棄了，心想吃這玩意還能上癮，奇了怪了。
小魏的大伯屬于見多識廣的那種，小魏爸媽跟他大伯提了一嘴，大伯說：“世間奇人異士云云，美食更數(shù)不勝數(shù)，但這小魏什么沒吃過，能讓他這么念念不忘的，也確實少見?！?