第三十九章:天、地、人(二更,求推薦,求收藏?。?/h1>
最后的一批來賓,是霓虹料理界的御四家家主,四方家和北寧家分別帶著一個后輩前來參加,而一色家和紀之國家……
“楊老師,我們也來給您捧場了。”
“楊老師不會不接待我我們吧?”
“楊老師……”
……
由于消息走漏,一色慧和紀之國寧寧自然是加入到了“十杰”代表團的隊伍里,可是氣壞了他們的父親,特別是一色慧的父親一色南市,那表情簡直想把一色慧返廠再造了。
沒辦法,來都來了,楊曌只能將人領(lǐng)進去。
不過其中有一點令楊曌有點在意,那就是北寧家的家主北寧最上看向楊曌的目光不太友善。
“管他呢,北寧家對我構(gòu)成不了威脅。”楊曌也沒有多想,聳了聳肩,便前往廚房準備料理了,今天可是很忙的。
……
天子一號包廂里,薙切繪里奈、薙切愛麗絲、新戶緋沙子和黑木場涼四人看著手上的白紙,感到十分詫異。
“怎么了?你們不點單嗎?”薙切仙左衛(wèi)門問道。
“點單?爺爺,這不是一張白紙嗎?”薙切愛麗絲問道。
“哦,你們不知道啊,這就是“云夢澤”天字號包廂的點單方式。”薙切仙左衛(wèi)門說道。
“誒?”四個年輕人一愣。
“寫上自己對料理的要求,然后主廚會呈上相應(yīng)的料理,如果不滿意,可以要求重做,也可以選擇拒絕支付餐費?!彼S切真凪解釋道。
“?。??”四人一驚,這是什么鬼?點個單都要這么“玄幻”嗎?
沒錯,這就是“云夢澤”,也是“云夢澤”這個名字的來歷。
身處于云夢之間,如夢如幻,永遠不會提前知道會呈上什么樣的料理。
所以每一家“云夢澤”才會對主廚要求如此之高。
而隨著慢慢的改革,“云夢澤”不再只服務(wù)于頂級客戶,所以將這種待遇定為最好等待遇,掛以天字號之稱。
而差一等的,以菜單的方式進行點單,會進行定期更換,而且所有的料理都是特級以上,掛以地字號之稱。
而最低等的人字號,自然就是面相普通人的,雖然價格都十分親民,但絕對都是九星級的料理,也算是給平民老百姓的一種福利。
“云夢澤”也沒指望過靠人字號的大堂賺錢,地字號和天字號隨隨便便一道料理的收入,就是人字號很長一段時間的總收入了。
而薙切繪里奈四人真正驚訝的是,真的有人能夠做到這一步嗎?根據(jù)客人的需求,自由自在的轉(zhuǎn)換食譜,同時準備食材、料理,這也……太高難度了吧?
“所以,“云夢澤”才會是世界最頂級的餐廳,沒有之一?!彼S切真凪評價到。
……
另一個包廂內(nèi),有馬一心、文森特?范?霍森和鳳條院省吾三人自己聊自己的,而年輕一輩的有馬哲平、西爾維婭?范?霍森和她的妹妹瑪麗亞、夏洛特?海瑟林克、鳳條院圣華聚在一起,女仆藤倉優(yōu)和夏洛特的管家阿爾弗雷德筆直地站在他們身后。
“我說啊……那個主廚……也太年輕了吧?”有馬哲平說道,“他真的有這么厲害嗎?”
“我也這么覺得,就算是遠月的“十杰”也沒有成為主廚的資格吧?還是世界最頂級的餐廳分店的主廚啊?!兵P條院圣華也發(fā)表了自己的疑惑。
“不,楊主廚就是這么厲害。”西爾薇婭說道。
“嗯嗯,大哥哥的料理真的是超~好吃的!”瑪麗亞贊同到。
“誒?你們都吃過他的料理嗎?”其他人問道。
“嗯,兩年前,我和瑪麗亞跟隨父親去過華夏有幸在“云夢澤”的京城總店,品嘗過楊主廚的料理。”西爾薇婭回憶到,就算是兩年前的回憶,西爾薇婭都不自覺的咽口水。
“這難道就是傳說中的……超級天才嗎?”有馬哲平震驚到,兩年前就這么厲害了,那現(xiàn)在又如何?
“西爾薇,給我們說說唄,那位楊主廚?!毕穆逄赝熘鳡栟眿I的手臂撒嬌到。
“其實我知道的也不多,只知道他是京城楊家的少爺,好像還是“史上最年輕的麟級廚師”,有一個稱號叫“重瞳子”。”西爾薇回憶到。
“??!麟級……廚師!”有馬哲平被嚇到了,差點從椅子上摔下去。
“不可能吧?他才多少歲?。烤褪趋爰墢N師了?”鳳條院圣華震驚到。
“這是真的?!?p> 這時,三位長輩結(jié)束了自己的聊天。
“爸爸!”
“楊曌,京城楊家第三代的三少爺,有著“重瞳子”的稱號,寓意著他將是料理界新時代的開創(chuàng)者和帝王,十五歲,成為麟級廚師?!庇旭R一心介紹到。
“不僅如此,小道消息稱,楊主廚已經(jīng)觸碰到了龍級的大門。”文森特補充到。
這下,幾個年輕人傻眼了,從來沒想過,世界上真的有這種只存在于小說當中的超級天才。
……
“不知道楊老師會做什么樣的料理啊……好期待~!”小林龍膽此時十分亢奮。
“我想楊老師的料理一定會非常驚艷?!币簧壅f道。
“沒錯,楊老師的實力是我們有目共睹的,但最讓我意外和驚喜的,是這種獨特的點單方式。”司瑛士說道。
“怎么?司你打算借鑒一下嗎?”齋藤宗明調(diào)侃道。
“別開玩笑了,我可做不到?!彼剧繉擂蔚負]手。
“要做到這一點,必須對世界上所有的料理都有所涉及,而且還要有豐富的想象力和創(chuàng)造力,經(jīng)驗、體力都是必不可少的。”女木島冬輔說道。
“還有效率,餐廳中的食材一般都是提前準備好的,但這種方式必須要重新處理食材。
我們的話,一道料理從頭做起至少也要半個小時,而客人可等不了這么長的時間?!奔o之國寧寧說道。
“嘛,各種意義上來講,楊老師都超~厲害!”久我照紀贊嘆到。
“布奇,楊老師真的好厲害,還很帥……”茜久保桃擺弄著玩偶熊自言自語。
只有久未出場的睿山枝津也沉默不語,今天見識到的一切,都令他耳目一新,心中也做出了決定。
……
楊曌挨個記下了面前的一大疊菜單,然后對幫廚下達指示。
“鯽魚、鯛魚、鰆魚、鱈魚……各一條?!?p> “水牛兩頭,活豬一只……”
“土豆磨成泥,處理好的海老芋、白蘿卜……”
“豆蔻、大茴香、小茴香、八角……不夠,再多準備一點!”
“一號到十號爐灶點火,分別是大鐵鍋五個、二號平底鍋、四號湯鍋……”
在楊曌的指示下,幫廚們只是微微一愣神,然后迅速動了起來。
而楊曌也沒有閑著,面前擺著幾只剛剛斷氣的家禽,雙手帶著一雙特殊的手套。
“羅漢虎爪拔!”
只見楊曌此時的雙手頓時化作一道道殘影,面前擺放著的家禽以肉眼可見的速度,渾身的毛被拔得精光。
然后,楊曌將大小不一、形態(tài)各異的七把廚刀整齊地擺放在一旁。
“七星刀瞬斬!”
七把刀,宛如有了生命一般,不停地在楊曌手上翻飛。
開膛、破肚、掏出內(nèi)臟、切割、洗凈,從開始處理家禽開始,一直到這一切準備就緒,沒超過五分鐘。
“大鵝下鍋,旺火燉煮!加入五片鰹魚片!”
“哦……好的楊主廚!”
“雞翅取翅根部,剔骨反包,雞蛋清十個,鮮蝦拍泥!”
“是,楊主廚!”
……
二廚此時也呆住了,在他眼中,楊曌就不斷地在料理臺和爐灶間來回穿梭,甚至出現(xiàn)了殘影。
宛如分身一般,在做一道料理的同時,又在處理下一道料理的食材。
“好強!真的好厲害!這就是“重瞳子”的實力嗎?”佐井二廚內(nèi)心充滿了激動。
“佐井二廚,愣著干什么?還不快點只做料理!現(xiàn)在可沒有時間給你發(fā)呆!”
聽到楊曌的呵斥,佐井二廚才從激動中退了出來。
“十分抱歉,楊主廚!”佐井二廚也知道自己犯錯了,趕緊將注意力重新放在自己的料理上。
但他突然發(fā)現(xiàn),自己愣神時沒有來得及處理的食材,居然已經(jīng)處理好了,擺在自己的面前。
“這!這是!難道是楊主廚???”
“還愣著干什么?聽不懂人話嗎?”
“是……是!”
將這一幕默默地記在心里,佐井主廚不再走神,他在心里堅定地想到,一定要跟進楊曌的腳步,為客人獻上完美的料理。
……
“【水晶羅漢雞】,完成,天字二號包廂,四號客人的料理?!?p> “是!”
一道料理完成,楊曌立馬讓人送到對應(yīng)的客人手上。
“【恒河炒面】,天字五號包廂……”
“【五花螃蟹煲】,地字一號包廂……”
一道道精美的料理出爐,被服務(wù)員一一端上了餐桌。
……
“這!這是!”
“太……太精美了!”
“這真的是料理嗎?簡直是藝術(shù)品??!”
“還有這香氣,讓人欲罷不能!”
“我……我忍不住了!我要吃!”
……
從楊曌的第一道料理送到客人面前之后,此起彼伏的奇怪的叫聲在天字號包廂和地字號包廂之間層出不窮。
夢幻禮贊
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