第三十八章:煮魚

　　因為忙完都已經(jīng)過了午時，吳二白和劉小虎都不打算回去吃飯，兩人完全不知道，家里根本沒給他們留飯。

　　還好沒回去，不然會傷心。

　　戚染今天不是多累，江庭深也是，兩人一致認(rèn)為是腿已經(jīng)習(xí)慣下蹲。

　　中午打算吃魚，兩條魚是昨天楊一郎送的，已經(jīng)殺好清理過。

　　戚染在魚身上改花刀，用小麥粉包裹薄薄一層，從鍋邊滑了下去，在熱油里滋滋滋的油炸著。

　　江庭深聽到聲響，從燒火的地方站起來看戚染怎么做魚，在院子里休息的兩人也聽到了油炸聲，好奇的跑了進來。

　　在三雙好奇的眼光注視下，戚染也不手抖，等一面炸的淡黃時，立馬就給魚翻身炸另一面，這邊炸的差不多，才撈起來。

　　把另一條同樣操作，之后兩條又反復(fù)炸了一次。

　　而多余的油舀起來裝在碗里，剩余的油放入姜蒜，翻炒兩下，把油炸過的魚放進去，放入兩個姜片，倒入水，蓋上鍋蓋。

　　如果有豆腐就好了，加在里面就更加好吃，可惜沒有。

　　劉小虎看著旁邊滿滿一碗油，咽了咽口水，驚呼道：“染寶，這個菜要這么多油??？”

　　這次的油比起戚染以前用的，算是最少的一次，可對于現(xiàn)在吃不起油的農(nóng)家人來說，那就是幾頓菜的油了。

　　戚染：“剩余的油還可以炒菜用，也可以下次用來炸魚，就是味道不怎么好?！?p>　　劉小虎：“那還好，只不過這做法還是第一次見呢。”

　　吳二白：“這個是不是長寶教你的？”

　　農(nóng)家人可吃不起這么多油，也只有富貴人家才能吃起，江庭深的家在他們眼里，就是富貴人家。

　　江庭深能說他只是單純的想看炸魚而已嗎。

　　戚染清洗著青菜，笑著回答：“嗯，聽他說很好吃，所以想試試，是吧長寶？”

　　江庭深：“挺好吃的，一會你們多吃一點，”看來她使用自己身份，用的越來越順手了。

　　等水開后，放入在園子里摘的蔬菜和調(diào)味品，再煮了一會，就徹底可以吃了。

　　今天中午一個菜，四人圍著桌子坐在四邊，劉小虎看著放在自己面前的一碗米飯，眼睛瞪大，他第一次見這么多的米飯，他爹米飯最多的時候也沒有這么多，而且還是細(xì)糧。

　　農(nóng)家人沒有誰家有細(xì)糧，最好的米也會有點喇喉嚨。

　　吳二白抿著嘴唇，驚嘆道：這要多少米才能煮出四大碗米飯。

　　戚染沒回答，而是把菜端上來，笑著道：“吃吧，小心魚刺?！?p>　　說完后見沒有人動筷子，她只好先第一個動手給每人夾了一塊魚肉。

　　盆里的兩條魚被炸透，湯是奶白色，湯里里還有蔬菜，最后用蔥花點綴，魚湯的香味充滿整個房間。

　　劉小虎喝了一口魚湯，驚了，贊美道：“這湯喝著好鮮啊，以前也只有小魚才能把湯熬的這么鮮?！?p>　　吳二白也舀了一勺子，喝了一口，雙眼一亮：“真的很鮮?！?p>　　江庭深給自己也舀了一勺子，又給戚染舀了一勺，低頭喝起來。

　　戚染也喝了一口，笑著道：“好喝就多喝一些。”

　　…………

　　兩人家里還有事，休息一會就離開了。

　　江庭深在院子里抄書，戚染想到種的東西還要一段時間才能成熟，就想去弄點東西賣。

　　錢還是太少了。