第八十六章 霸氣側(cè)漏的,是對(duì)手
洪霸興若有深意地打量秦蘇葉,神色玩味:“既然你這么直接,我反而不相信你什么料都沒(méi)有。
不過(guò),還是開(kāi)始吧!”
秦蘇葉點(diǎn)點(diǎn)頭。
他沒(méi)意見(jiàn),在場(chǎng)的所有人也沒(méi)有意見(jiàn)。
開(kāi)始吧!
計(jì)時(shí)開(kāi)始。
秦蘇葉與洪霸興一同進(jìn)入冷藏庫(kù),只有五攝氏度左右的冷氣在打開(kāi)凍藏庫(kù)門的那一瞬間,直打向二人的面目而來(lái),使得兩人雙雙打了個(gè)冷戰(zhàn),猶如排隊(duì)小號(hào)結(jié)束的那一瞬間。
兩人快速來(lái)到雞腿肉的貨架上,同時(shí)拿起一袋已經(jīng)解凍好的雞腿肉。
是的,本該已經(jīng)解凍好的雞腿肉,秦蘇葉發(fā)現(xiàn)自己手中的那一袋,卻是只解凍了一半,雞腿肉表面還有薄薄的一層冰霜。
呃……
秦蘇葉急轉(zhuǎn)頭看向洪霸興手上的那袋雞腿肉,他的心便要爆炸。
洪霸興手上的那袋雞腿肉明顯是已經(jīng)解凍完全的,而且僅此一包。
一眼選取貨物這個(gè)步驟,秦蘇葉就已經(jīng)輸了。
洪霸興的嘴角微微翹起,就這一步,他已經(jīng)確定秦蘇葉在腌制技術(shù)方面,根本就沒(méi)法與他相提并論。
時(shí)間緊迫,秦蘇葉不敢耽誤時(shí)間,急速奔跑出來(lái),把雞腿肉放進(jìn)水槽里,“嘩啦啦”的直飲水源源不斷地沖擊著袋子上的冰霜,冰霜很快被化去。
但是,秦蘇葉很清楚袋子里的雞腿肉根本還沒(méi)解凍完全,用手指輕輕一摁,依然是被凍硬的手感。
而洪霸興,已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入調(diào)制腌制水的階段。
秦蘇葉情急之下,想起解凍寵物,但是解凍寵物已經(jīng)很久沒(méi)用過(guò)了,本來(lái)還想拿出來(lái)用用,瞬間完成解凍的工作步驟,但是他又不敢使用。
眾目睽睽之下,原本還需要大半個(gè)小時(shí)以上的解凍時(shí)間,在瞬息之間就解凍完全,怎么說(shuō)都太玄幻了。
感受著溫涼的直飲水不斷地從水龍頭中沖刷而出,流過(guò)秦蘇葉的手背,然后源源不斷地沖在雞腿肉的包裝袋上,原本能讓人靜心下來(lái)的操作,此時(shí)卻是令秦蘇葉的心中急躁無(wú)比。
因?yàn)?,洪霸興已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入腌制的工序階段。
秦蘇葉的眼角余光瞥見(jiàn)洪霸興的腌制工序非常嫻熟。
旁邊的水槽,就是洪霸興操作的位置。
一個(gè)菜籃子被他拿在手上,開(kāi)著水龍頭,快速翻飛,卻不見(jiàn)水滴四濺,而是非常巧妙地被他甩進(jìn)水槽。
高手。
就憑這個(gè)微妙的細(xì)節(jié)動(dòng)作,在場(chǎng)的人沒(méi)有不投射出敬佩的眼神的。
很快,秦蘇葉便見(jiàn)洪霸興一手捏著那袋雞腿肉,另一手用剪刀極其精準(zhǔn)地順勢(shì)劃開(kāi)包裝,所有雞腿肉便自動(dòng)傾倒進(jìn)菜籃子里,水龍頭的水不斷沖刷進(jìn)去,進(jìn)行清洗。
洪霸興轉(zhuǎn)頭過(guò)來(lái),看著秦蘇葉翹嘴一笑,手上便開(kāi)始甩菜籃子,把雞腿肉甩的上下翻飛,水珠卻是聽(tīng)話地全部甩向?qū)γ?,而不是他本人?p> 真的是高手。
而秦蘇葉手上的雞腿肉,依然還處于解凍階段。
“不好意思,我要調(diào)配腌制粉了,雖然想著同情你,卻也沒(méi)法給你放水,這是我尊重對(duì)手的做法?!?p> 洪霸興的聲音透著無(wú)比的自信。
他的聲音不大,卻在現(xiàn)場(chǎng)十幾個(gè)圍觀的人群耳朵中,穿透力竟然猶如火箭般十足,并且充滿魅力。
秦蘇葉只感覺(jué)心堵,實(shí)在不知道說(shuō)些什么好。
而下一刻,洪霸興已經(jīng)洗好雞腿肉,倒進(jìn)一個(gè)不銹鋼盆里,放在稱上。
一袋雞腿肉大約有25塊雞腿肉,只需要65克的辣味腌制粉。
洪霸興的動(dòng)作流暢利落,拿著辣味腌制粉的手也就那么一抖,再一頓,便收住袋子的口子,稱上顯示的數(shù)字便跳到66克,戛然而止。
差異竟然只差異一克!
快速,準(zhǔn)確,動(dòng)作瀟灑,姿勢(shì)帥氣。
洪霸興的這個(gè)動(dòng)作練習(xí),絕對(duì)在千次以上,要不然絕對(duì)達(dá)不到這個(gè)境界。
不止秦蘇心中不得不說(shuō)一聲“厲害”,周圍人群更是眼睛都瞪大了。
果然是能在全球漢堡廚師大賽中進(jìn)去一百名的高手。
關(guān)鍵是,這家伙才進(jìn)入公司三個(gè)月不到。
就在眾人驚訝之時(shí),290克的冰水已經(jīng)被洪霸興過(guò)濾好,接下來(lái)便是攪拌均勻,依然手法嫻熟。
緊接著,隨著“嘶”的一聲響,一個(gè)保鮮袋已經(jīng)被他扯在手上,不銹鋼盆上剛剛攪拌均勻的雞腿肉便被他“嘩啦啦”地傾倒進(jìn)去,動(dòng)作流暢自然,令人嘆為觀賞。
下一秒,腌制機(jī)已經(jīng)被他打開(kāi)。
“咚!”
一袋雞腿肉便被他丟進(jìn)腌制機(jī),十五分鐘的按鈕剛好調(diào)好,蓋好腌制機(jī)的蓋子,便開(kāi)始自動(dòng)旋轉(zhuǎn),讓腌制料反復(fù)均勻浸泡雞腿肉。
“不好意思,我搞定了,前后不到三分鐘,再加上腌制機(jī)固定的腌制時(shí)間十五分鐘,我看,沒(méi)人比我更快了吧!”
洪霸興的聲音已經(jīng)不像剛進(jìn)入餐廳時(shí)的霸氣,反而是略顯謙虛。
但是,自信到自負(fù)的語(yǔ)氣無(wú)疑也讓人從他的鼻息中感受到。
難道,這不是霸氣?
本來(lái)不是霸氣,但在他那極具上位者的表情中可以感受到他那不可一世的強(qiáng)大氣場(chǎng)。
香辣雞腿堡的腌制技術(shù),舍我其誰(shuí)的強(qiáng)大氣場(chǎng),從另一個(gè)角度揮發(fā)著他那故意掩蓋起來(lái)卻側(cè)漏的霸氣。
而此時(shí)的秦蘇葉,雞腿肉還在繼續(xù)解凍中。
“而且,以我無(wú)比精準(zhǔn)的腌制料和冰水比例放進(jìn)去,在這個(gè)腌制機(jī)攪拌的時(shí)間一到,腌制的味道絕對(duì)不會(huì)差到哪里去?!?p> 洪霸興已經(jīng)走到旁邊,站在人群之中,猶如一個(gè)看客。
這是他有意無(wú)意之中一個(gè)親民的做法,再加上他俊郎的面容、高大的身材、自信的笑容、多金的爹、有潛力的本身,尤其是精湛的腌制技術(shù),試問(wèn)廚房中,有誰(shuí)不會(huì)站在他這邊呢!
而且,在職場(chǎng)之間,有金主在,就會(huì)有人想盡一切去拍馬屁,也會(huì)有各種勾心斗角,嘲諷聲隨即及時(shí)而起。
“秦蘇葉,別掙扎了,不管你多厲害,都不可能在十五分鐘以內(nèi)完成雞腿肉的腌制工作了,更何況興哥那么厲害,你有嗎可能比得上?!?p> “就是,在腌制機(jī)均勻腌制的工序都要十五分鐘,時(shí)間上你已經(jīng)趕不上了,認(rèn)輸吧!”
“別說(shuō)時(shí)間上,就興哥的精準(zhǔn)技術(shù),差異只有一克,你能做到?”
“花費(fèi)三倍的時(shí)間,估計(jì)手都抖不出那么精準(zhǔn)的分量?!?p> “我看十倍時(shí)間都不行,別說(shuō)三倍?!?p> “越掙扎,越丟臉,還浪費(fèi)我們的時(shí)間?!?p> “就是,一點(diǎn)眼力勁都沒(méi)有,真是自私,浪費(fèi)我們的時(shí)間。”
“沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么厚顏無(wú)恥的人?!?p>