第四十七章 你像我媽

　　“喵！”藍莓突然叫了一聲。

　　“你叫什么？”

　　簡兮起身抬頭一看，和已經(jīng)走出書房的蘇維楨恰好面面相覷。

　　“我去洗手間？”

　　蘇維楨打破沉默，說完，向洗手間走去。

　　蘇維楨剛才真的沒有去洗手間！腦中的驚嘆，都令簡兮忘了她自己丟臉的德行，實在是蘇維楨就像是精密的儀器一樣，從來不會出錯，這猛然犯了普通人都會犯得小迷糊，讓簡兮大為驚嘆。

　　“你晚上，想吃什么？”

　　蘇維楨出來了之后，簡兮笑瞇瞇地問他。

　　“隨便，清淡一點就好?！?p>　　蘇維楨回答后，猛然想起了簡兮以前做的重口味飯菜，臉色青了一下，然后小心地說道，“要不我們還是叫外賣吧！”

　　“怎么，怕我毒死你啊？”

　　簡兮一看她的表情就知道他想起了什么，氣不打一處來，她那都是為了誰？

　　“不是，你喜歡就好，我先去忙了?！?p>　　蘇維楨對簡兮的毒舌是要有領教，不敢招惹，很明智地躲避開了。

　　“算你聰明?！?p>　　簡兮想著中午吃的挺豐富的，晚上就吃的清淡一點，打開手機開始買菜還買了一個大西瓜，有西瓜才叫夏天的??！

　　四十分鐘后，菜就送到了，簡兮開始準備，他們兩個人的晚飯。

　　兩個人，兩個菜一個湯也就夠了，菜就坐芹菜炒肉和醋溜土豆絲，湯就做西紅柿蛋花湯了。

　　做菜之前，簡兮先把米飯給蒸上，隨后準備做菜。

　　簡兮做菜的時候，喜歡先把要做的菜全都給備好，她就先把土豆切絲，準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，青紅椒也切成絲，這樣配土豆絲會比較好看。

　　芹菜斜刀切片，這樣就不會吃到很多芹菜的筋了，精肉肉也給切成絲，加一小勺料酒，加一點椒鹽，再加一點油。

　　西紅柿用熱水燙一下，把皮給剝了，然后切塊，小青菜切成段，兩根小蔥切成蔥花。

　　要用的菜準備好了，簡兮開始準備配料，一小塊姜切成絲，一段大蔥切成片，一小撮花椒，碎塊大蒜，還有幾個干辣椒。

　　 小時候，簡兮最討厭剝蒜了，還是她媽媽告訴她大蒜掰成瓣兒以后，放在案板上，拿刀拍一下，最好將表皮拍破，這樣就很容易就可以剝皮了。

　　菜備好以后，簡兮起鍋燒油，鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用。

　　再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，姜絲，蔥片，爆香后，倒入土豆絲炒至半熟，加入適量白醋，醋加的早一些，口感就會比較脆。

　　土豆炒的時候比較容易糊鍋，可以少量多次加點水就好了。

　　加醋翻炒幾下之后，放入青紅椒切的絲，快熟的時候，加入鹽調(diào)味就行了。

　　芹菜炒肉，簡兮比較喜歡吃，芹菜一定是用的大芹菜才行，揪下來的芹菜葉子也沒扔，放在保鮮袋里，放入冰箱，明天用蒜爆香，用來下面條也很好吃。

　　簡兮將剛才炒土豆的鍋先給洗了才炒芹菜的，要不然會串味兒，也很容易糊鍋。

　　起鍋燒油，油熱之后放入干辣椒，蔥片，姜絲，大蒜，爆香之后放入肉絲，翻炒半分鐘后，加椒鹽加孜然，再加一勺蠔油，這是的肉絲就有點上色了，也可以再加一勺生抽，肉炒的差不多了，放入芹菜，翻炒，快熟的時候加鹽調(diào)味就行。

　　接下來是西紅柿蛋花湯，西紅柿備好了，簡兮現(xiàn)在才用筷子將雞蛋充分打散，打至蛋液起小泡沫，雞蛋一定要打散打勻，讓蛋黃和蛋白充分混合，這樣做出來的蛋花才漂亮。

　　再往雞蛋液中加幾滴水，打出的雞蛋會成薄而漂亮的大片狀。

　　熱鍋下油，放入西紅柿翻炒出汁，加入適量的清水，再加入1勺鹽和少許姜絲燒開。

　　先加入鹽可使后面放進去的青菜保持翠綠。

　　水燒開后，先下入青菜，煮2分鐘，加入適量的土豆淀粉攪勻，接著把炒勺倒過來，也就是凸面朝上，用勺背稍微擋一下，慢慢將蛋液滑入。

　　打入蛋液后不一定不能攪動，要等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微攪散一點，弄出來特別漂亮。

　　雞蛋沒熟的時候不能在鍋里攪動，否則，湯就會變得混濁。

　　最后，放入蔥花，稍微滾一會兒就行。

　　“好了，大功告成?！?p>　　簡兮做菜的時候，誘人的香味一直往書房里鉆，讓蘇維楨閃神了好幾次，他大概能問的出來，簡兮做的哪幾道菜。

　　正是這種家常小菜才有家的味道，才有人間的煙火氣，讓無數(shù)人無比眷戀，魂牽夢縈。

　　他沒想到她竟然會在簡兮這里感受到家的味道，畢竟，他的印象中，簡兮一直都是被千嬌百慣長大的小公主。

　　他沒想到她竟然真的可以做菜，之前，他一直以為是王媽幫簡兮做的菜，也就是簡兮打了個下手。

　　“吃飯了?！?p>　　簡兮歡快的聲音傳來，蘇維楨抬頭向門口望去。

　　門外燈光大亮，簡兮半披著烏黑的頭發(fā)，上半部分的頭發(fā)在后腦勺用金色的抓夾給抓了起來，上身穿著一件米黃色短袖t恤，下身是淡淡地嫩綠色棉布純色半身A字裙，身上還圍著一個，白底，紅色小碎花的圍裙。

　　這么溫婉動人，居家的簡兮，蘇維楨還是頭一次看到，一時間，竟有些呆愣。

　　在他七八歲的時候，他無數(shù)次幻想過，他會有這么一位媽媽，在家里等著他回家，會笑瞇瞇地問他，‘今天學了什么，累不累??？老師對你好不好啊？’

　　可是，等待他的，只有一桌精致的飯菜，只有他一個人去吃。

　　“怎么了？”

　　看蘇維楨坐在椅子上有些呆愣，簡兮有些奇怪，走到他的面前，伸出手掌在他眼前晃了晃。

　　幻想和現(xiàn)實重疊，蘇維楨一時有些不知所措，忍不住伸手抱住她的腰，頭貼在簡兮的小腹上。

　　“??！”

　　簡兮短短地驚呼了一聲，眼睛瞪的老大，雙手支在半空中，不知所措。

　　‘蘇維楨這是怎么了？’

　　柔軟溫暖的感覺傳來，蘇維楨竟有些不忍放手，但是，兩秒后，他就清醒了過來，松開簡兮。

　　抬頭見她正奇怪地看著他，他笑了一下說：“突然覺得你像我媽?！?