012 賣豆腐

　　張秀梅還在猶豫：“你要做什么生意？萬一虧錢怎么辦？”按她的想法，做生意還不如找工作，每個月拿固定工資更安穩(wěn)。

　　葉楚楚無語，不提工作多難找，就說家里的情況，誰能上班？

　　張秀梅語塞。

　　“鎮(zhèn)上沒有豆腐攤，我們打豆腐賣，再搭配點(diǎn)新鮮蔬菜，生意就算不好，也不會虧到哪去，都是小本生意。”葉楚楚說出早就想好的計劃。

　　“多少錢？”張秀梅想知道小本生意是有多小。

　　“打豆腐的工具家里原本就有，黃豆也有一些，出點(diǎn)力氣就行。”

　　葉建剛和張秀梅都不懂生意經(jīng)，聽葉楚楚算賬，還真要不了多少錢。豆腐賣不完也不怕，可以曬豆干，各種蔬菜也好辦，村里家家戶戶都有種，吃不完的菜扔也是扔，他們回村去收也要不了幾個錢。

　　他們點(diǎn)頭之后，葉楚楚才開始安排分開。一家人，除了葉建剛和張秀梅，每個人都被分到任務(wù)。

　　葉思思和龍鳳胎負(fù)責(zé)磨黃豆，葉蘭蘭燒火。老五葉興利帶著老六和老七給葉楚楚打下手，她一個人煮豆?jié){也干不過來。

　　“馬上要開學(xué)，你們怎么辦？”張秀梅擔(dān)心他們做生意影響學(xué)習(xí)。

　　“馬上入秋，提前一天做好，第二天再賣?！比~楚楚給葉建剛和張秀梅安排的工作是賣豆腐，也不用他們跑遠(yuǎn)，就在門口賣。

　　她租的房子位置好，在學(xué)校附近，離鎮(zhèn)上的市場也不遠(yuǎn)，又是臨街的房子，走過路過的行人都能看到。

　　張秀梅和葉建剛都被安排得明明白白，其他人只能老實(shí)干活。

　　第一鍋豆腐煮出來，葉楚楚給周圍鄰居送豆腐，順便打個廣告，告訴他們：“我們家以后賣豆腐和各種小菜，希望大家多多照顧?！?p>　　“小姑娘，你們家豆腐要是不錯，以后一定會多多照顧生意?！编従右彩巧馊?，場面話是張口就來。

　　葉楚楚不指望鄰居照顧多少生意，以后能夠和睦相處就是好事。

　　張秀梅看著她把一鍋豆腐送出去大半，心疼得不行：“都不認(rèn)識周圍的人，有什么好送，就算要送，也不該送那么多?！?p>　　葉楚楚還沒反駁，鄰居王大娘就過來還禮，幾條一寸多長的野生鯽魚，用來和豆腐燉湯正合適。

　　王大娘是第一個，其他鄰居也陸續(xù)回了禮，價值輕重有不同，但哪怕是一把咸菜，也比只進(jìn)不出強(qiáng)。

　　葉建剛指著鄰居們的回禮，對張秀梅說：“別說了，以后和鄰居相處注意點(diǎn)?！?p>　　葉楚楚用王大娘送的鯽魚燉豆腐湯，家里人都說豆腐比魚還好吃，湯也鮮。

　　“是院子里的井水好，豆腐味道好才是好事，以后不用擔(dān)心賣不完?！比~楚楚把豆腐好吃的關(guān)鍵因素歸功于甜井水。其實(shí)真正好吃的原因是空間的泉水，她打豆腐的時候加了一些進(jìn)去，比一般的豆腐好吃多了。

　　王大娘用葉楚楚送的豆腐做了一盤紅燒豆腐，結(jié)果平時不愛吃豆腐的孫子不小心夾錯一筷子后，嘴就停不下來，連著吃了幾塊，才說今天的豆腐比肉還好吃。

　　“奶奶，我明天也要吃。”

　　小孫子提要求，王大娘當(dāng)然要滿足。天天吃肉吃不起，吃豆腐還是能吃得起。

　　其他鄰居嘗過豆腐的味道后，也夸好。

　　有心急的鄰居已經(jīng)急著找張秀梅打聽豆腐攤什么時候開張，他們要多買幾塊。

　　“明天賣！”

　　第二天，葉楚楚煮了三鍋豆腐。張秀梅擔(dān)心賣不完，結(jié)果剛出攤左右鄰居就湊過來照顧生意。他們昨天吃過豆腐，都夸味道不錯，沒有豆腥味，還帶著一絲甘甜。

　　家里人吃了都說好，一碗豆腐上桌就被搶光，今天都想多買兩塊。趕集的村民看到他們排隊，也好奇地湊熱鬧，問他們：“這家的豆腐真有那么好？”

　　“好吃，我家小孫子吃了都說好！”王大娘提著四塊豆腐高興地離開，家里人多，一兩塊豆腐根本不夠吃。

　　鎮(zhèn)上居民都知道王大娘的小孫子身體不好，從小吃藥比吃飯還多，不愛吃飯的孩子都能說豆腐好吃，那味道不會差。

　　“老板，你這豆腐怎么賣？”

　　張秀梅一邊找錢，一邊回話：“三毛一斤，也可以用黃豆換。”

　　“喲，這辦法不錯，你等著，我家還有黃豆。”

　　用黃豆換豆腐是葉楚楚出的主意。打豆腐也要買黃豆，還不如用黃豆換豆腐，這樣吃的人肯定更多。

　　聽說能用黃豆換豆腐，原本不打算買豆腐的人，都有意買一兩塊回家燒菜。黃豆也不值錢，誰家都能輕松找出幾斤黃豆，放著也是放著，不如拿來換豆腐。

　　三鍋豆腐不到半天時間就賣光了。沒買到豆腐的人都要問一句：“明天能不能多做點(diǎn)？”

　　“大娘，明天你早點(diǎn)來！”葉楚楚笑著提醒沒買到豆腐的人明天趕走。她就沒打算明天多做，自然要避開這個問題。

　　葉建剛等收攤，才問母女倆：“賣了多少錢？”

　　葉楚楚數(shù)了一遍毛票，五十斤黃豆出了一百多斤豆腐，一共賣了五十六塊五，粗略扣去黃豆成本，還能賺個十來塊錢。

　　這還沒扣除房租、水電費(fèi)，燒的柴和人工費(fèi)，把所有成本加進(jìn)去，最多賺個七八塊錢。

　　葉楚楚對這個數(shù)字不是很滿意，不過她還要上學(xué)，一天能賺個七八塊已經(jīng)很不錯了。

　　張秀梅就不相信一天能賺這么多錢，她懷疑葉楚楚數(shù)錯或者算錯賬。

　　“沒錯?！比~建剛跟著數(shù)也是五十六塊五。

　　“明天再多賣點(diǎn)?！睆埿忝诽嶙h道。

　　葉楚楚搖頭：“每天賣三鍋就夠了?！?p>　　張秀梅不懂為什么有錢都不賺，不過葉楚楚以人手不足為理由，還真讓她無法反駁。她的手剛拆石膏，還不能干重活。

　　葉楚楚也要去上學(xué)，每天打三鍋豆腐已經(jīng)是極限。

　　葉建剛比張秀梅清楚一點(diǎn)：“鎮(zhèn)上只有那么多人，多了不好賣，欠著賣更搶手?！?p>　　葉楚楚對葉建剛刮目相看，話糙理不糙，這不就和饑餓營銷一個道理。葉建剛比張秀梅更懂生意經(jīng)，看樣子豆腐攤可以交給他接手，她的主要精力還是用在學(xué)習(xí)上。