第170章 試菜大會火熱進行中

　　第三道千層豆腐。

　　“沒一道硬菜。”竹清幽切豆腐時忽然發(fā)現(xiàn)全是素菜，她道：“沒有一道是有肉的?！?p>　　“沒辦法，我當(dāng)年我又不會看火候，你知道肉需要炒多久嗎？”綾助手也很無奈，“炒老了肉的口感柴，炒嫩了肉壓根沒斷生?！?p>　　“當(dāng)年據(jù)我所知，只有做燉菜才會給肉焯水?dāng)嗌?。我原本是要做硬菜的，但那不是還沒來得及做人就走了嘛?！?p>　　幽大廚沉默：“……”

　　炒肉菜確實挺難的，本體在無人教導(dǎo)的情況下沒輕易做，是對的。就比如，她當(dāng)年第一次做菜沒經(jīng)驗，硬生生變成了炒肉干。

　　她生硬的轉(zhuǎn)移話題：“千層豆腐有甜口和辣口，還有咸口，你當(dāng)年做的是哪種？”

　　“……”綾助手不語。

　　幽大廚頓感不妙，“你不會沒想起來吧？我就買了四盒，一次解凍一盒，全炒了也不過八盤。”

　　綾助手也不擅長轉(zhuǎn)移話題，棒讀道：“你想要什么版本的？”

　　“回憶中的，不用勾芡版本的。”

　　竹清幽有著絕大部分記憶自然清楚，本體小時候壓根兒還不會勾芡，至于給鹿崽所做的菜譜，記憶里被列為絕版機密，她沒那個權(quán)限。

　　簡單來說，就是知道有這么回事兒，但記不起來。

　　兩人對話期間，解凍的豆腐均已被切好，放入水中等待備用，稍后使用時稍微控水即可。

　　“根據(jù)我的記憶和菜譜，千層豆腐有兩種口味兒，但我分不清我當(dāng)年做的是哪一種。”

　　幽大廚不可思議：“你就沒分開記？”

　　綾助手心虛道，“辣口旁邊就是甜口，挨個試吧。四次起步，運氣好點兒，說不準(zhǔn)一次就成功?！?p>　　她不管再怎么回想，當(dāng)年記筆記時，就順手把辣的和甜的版本都寫一塊兒了，是真的記不起來。

　　幽大廚無奈：“你指揮，我做。”

　　事到如今，也只能這樣了。

　　“青椒和紅尖椒若干，清洗切片，斜著切，更漂亮。”綾助手上線指揮。

　　“什么樣的辣椒？”幽姐反問，綾助手回：“無所謂了，沒辣椒的時候我直接用辣椒粉代替。”

　　“青椒切片，紅尖椒切絲。你也可以都斜著切，看起來漂亮，不要用果椒。一般的彩椒外觀更漂亮，吃起來不辣。”

　　幽姐刀功是多年來練出來的，不過幾分鐘，就將兩份辣椒切了滿滿一碗的量。

　　“加花生油，鹽少許炒熱，再加入兩種辣椒炒至半熟，放入豆腐片兒?！?p>　　幽大廚動作嫻熟，起鍋澆油，綾助手以第一視角旁觀指揮：“不對，放完油鹽，先放豆腐片兒，把豆腐片兒炒至膨化?！?p>　　按照綾助手所說豆腐片兒膨化后，需要加少量水覆蓋鍋底燉煎，屆時再放入辣椒、醬油和醋。

　　隨后，小火烹飪兩到三分鐘即可出鍋。

　　綾助手點評：“后續(xù)加水可以再多一些，豆腐片會粘鍋，所以還是按照我之前的說法來，要不然就把油加多一些?！?p>　　“甜口版的千層豆腐，在后續(xù)加入調(diào)味品時，需要少許白糖和紅糖上色?！?p>　　“辣味夠了，就按這個標(biāo)準(zhǔn)來，調(diào)味品還少了一味，但我記不起來了。”

　　她說完拉開廚房門，讓外面試菜的進來端菜，“千層豆腐！”

　　綾助手走到調(diào)料區(qū)旁，一一翻看試味，企圖尋找記憶中的棕黃色粉末，嘗試完最后一種，終于找到了，她在心底對幽大廚說：“就是這個你加少一點，做完再由我試試味道?！?p>　　之后就是漫長的調(diào)整和試菜過程，最終在做到第四次時，綾助手開口：“還是第一版吧，千層豆腐后面做了很多次，同樣調(diào)整了很多次。第一版的味道更接近最初，是我當(dāng)初第一次做的，會有很多不成熟的地方，應(yīng)該問題不大?！?p>　　試菜組陸續(xù)從廚房中端出四份千層豆腐，并且打探到了下一道菜：

　　西紅柿香椿面！

　　幾分鐘后，幽大廚和綾助手之間，新的矛盾即將迸發(fā)，歡迎收看試菜大會火熱進行中。

　　接下來是中場休息時間。

　　大廚需要休息，就把食材全都放入保鮮箱，讓食材的味道停留在放入的那一刻。

　　助手也需要讓味蕾稍微緩解，以便后續(xù)糾正飯菜的味道。

　　試菜的人更需要稍微休息一下，再繼續(xù)品嘗美食。（確定不是拿他們當(dāng)小白鼠？）

　　中場結(jié)束，比賽正式開始。（和時間賽跑，在鹿崽醒來之前成功做出記憶中的五道美味。）

　　綾助手上線：“西紅柿切塊，不需要剝皮，放入碗中備用。多放點切好的西紅柿，放小半盤。

　　起鍋燒油，不能放葷油會影響味道。

　　加花生油，少許鹽，炒熱，放入西紅柿塊，因為我們買的西紅柿味道本身偏酸，且部分適合出汁，兩種混合本身就是最好的調(diào)味。因此，只需在炒出之后加醬油或少許老抽調(diào)色，進行翻炒出鍋就行?！?p>　　刺啦一聲，是充滿水分的西紅柿倒入鍋中，和油碰撞發(fā)出的聲音。

　　場外解說：要注意，油燒到最熱之后不要立刻加水，不然會炸鍋。因此，在由微微冒煙后加入菜或者調(diào)味料即可，不需要等到油徹底開。

　　由加熱到極致，掌勺的廚師再沒有豐富的經(jīng)驗，水和油碰撞導(dǎo)致油濺出，弄到皮膚上會很疼。

　　此外，在廚師做飯時請勿近距離圍觀，廚師經(jīng)驗豐富，可能不會有事，可身處附近的圍觀者極大可能會遭殃。

　　“不用洗鍋，把菜全都盛出后，加溫水?！本c助手吐字清晰，防止幽大廚聽錯或做錯，“等水開?！?p>　　幽大廚盛菜出鍋前調(diào)小了火候，因而此刻放緩速度也無所謂，她有足夠的時間。

　　在鍋中放入適量的水，幽姐調(diào)大了火候，不久水開了。

　　“加掛面，不同的掛面按照本身的粗細和厚度不同，熟透的時間也不同，這你應(yīng)該知道，不用我多說。”

　　“加入適量面條，用筷子攪拌防止面條黏在一起?！?p>　　試菜組人多，幽大廚也沒看拿的是什么掛面取出兩筒，放入鍋中。

　　處于成長期的他們，食材若是無充足靈氣，就算吃的再多，沒多久也會在體內(nèi)分解成雜質(zhì)和少許靈氣存入經(jīng)脈。

　　大家長們也是如此，因此食材必須充滿靈氣，否則他們?nèi)司笪竿酢?p>　　“下入面條后的一到兩分鐘，加入少量香椿葉。”綾助手說完，透過視野瞧見尤大廚拿了一把新鮮的、并且洗過的香椿葉準(zhǔn)備放入鍋中。

　　“停停停！”

　　幽大廚的手中抓著一把香椿，停在上空，她問：“怎么了?！?p>　　另一只手找到開關(guān)調(diào)小了火候。

　　有種不妙的感覺。

　　“不要用新鮮的香椿葉??！新鮮的香椿葉就算焯水之后，味道也是不好的。更何況你還沒焯水，里面有很多的水分?！?p>　　“那我現(xiàn)在焯水?！庇慕阏f著，再度調(diào)小火，火候維持在最小開關(guān)。

　　她放下香椿葉，翻出另一個鍋架在灶臺上，準(zhǔn)備焯水。

　　幽大廚信心滿滿：“這個我沒摘過，有葉也有芽，冰箱保鮮層放著香椿芽和葉單獨存放著，你想要哪個，我都能給你找出來?！?p>　　“……”

　　良久的沉默，無疑說明一切。

　　綾助手調(diào)整好心情，回答：“西紅柿香椿面中的香椿，要用腌過的?！?p>　　“你在跟我開玩笑嗎？”幽大廚理智尚存，冷靜質(zhì)問。

　　“你在跟我開玩笑吧！”綾助絕望道：“你不會沒準(zhǔn)備吧？我之前還問你食材都買齊了嗎？你說買齊了?！?p>　　幽大廚無語：“……”

　　鍋中面條沸騰，不知是不是錯覺，面條好像越來越多了，原本占據(jù)半壁江山的水在面條的攻勢下，逐漸減少。

　　清幽換成了加水的勺子，往鍋里添了大半勺涼水，緊張的局面再度緩解，但心情依舊止不住往下滑。

　　“時間緊迫，我能在商超里找到新鮮的香椿就已經(jīng)是盡我所能了。”幽大廚繃不住了，“你也沒和我說是要腌菜?。　?p>　　“現(xiàn)在這點正下著面條，我上哪去給你找腌菜？”

　　“新鮮的不行嗎？”

　　綾助手沒回話，幽大廚的心情再度跌落谷底。

　　“我當(dāng)時在看調(diào)味品清單，還有什么沒買的，我也沒注意，一不留神就這樣了?！本c助手嘆道：“想辦法挽回吧！”

　　“家里有腌菜嗎？”

　　“我得現(xiàn)找?！?p>　　鍋里面條徹底熟了，水再度沸騰，幽大廚關(guān)火，她朝外喊：“進來！”

　　心情不佳，聲音也透露著寒意。

　　清玄進來后，幽姐隨手一指：“鍋里的面是你們的，全吃了，不許剩！”

　　“沒多少靈氣，懂？”

　　“再叫一個人過來，還有大半盤炒西紅柿，可以用來拌面?！?p>　　當(dāng)清玄端著一鍋面條回到桌上，試菜組人都傻了，他重復(fù)老姐的原話。

　　“這好像是前些日子老葉旅游帶回來的伴手禮，線面，據(jù)說會無限繁殖?！?p>　　思遠看著一鍋的面條還有越來越多趨勢，想要離桌，卻被左右拽住，他道：“就算沒多少靈氣，但我聽說有些修食之一道的，還有愛好美食的修士挑戰(zhàn)，全都敗北?！?p>　　這邊廂一群人猶猶豫豫，不敢動手。

　　廚房里，幽大廚和綾助手合作翻箱倒柜，尋找腌菜。

　　“吃吧！”花花起身，拿起碗，先是扒拉了大半碗西紅柿，又夾了幾筷子線面，沒加水。

　　碗中西紅柿占據(jù)大部分面積，看上去分量很多，可沒加水，線面也只占有少數(shù)。

　　折耳是第二個動手的，差兩三厘米平碗，她又夾了一筷子，以迅雷不及掩耳之勢把這筷子面條，放入了花花碗中。

　　花花看著多出來的面條，愣住了。

　　“你！”

　　折耳往碗中添了幾塊西紅柿，徹底滿了，還有溢出的現(xiàn)象。

　　當(dāng)他回過神，想要把面還給對方，結(jié)果無處可尋，對方碗中分量比自己還滿。

　　“吃吧！”折耳嘆道：“人生要敢于嘗試！”她掏出了口袋中，早就準(zhǔn)備好的消食片，拍到桌上。

　　一盒消食片，服用四到五粒，可立即分解吃下的食物，將其分解成靈氣和雜質(zhì)。

　　雜質(zhì)會隨藥力分解一同排出體外。

　　安全無害，此為消食片特別版，普通人禁用。

　　消食片的本質(zhì)就是將腹中的食物分解成靈氣和雜質(zhì)，若不修仙的普通人不小心吃下一片，那么你會感覺剛才就像沒吃一樣，忍不住再吃一次飯。

　　況且涯淵牌消食片的味道很不錯，吃下一粒還想吃，然后就和孟婆湯一樣，來一個，再來一個。

　　也有普通版本的消食片，只是不如特殊版本更強效，都無副作用，就算吃多了也無所謂，在修士眼中，這就是消磨時光的健康小零食，還能增進食欲。

　　因消食片最主要的制作材料為某種靈草，又添加了橘皮和甘草。富含靈氣的食物本身就自帶治愈屬性，可治愈暗傷。

　　就算消食片吃多了，普通人也只是會覺得胃口大開，修士則是胃口大開的同時，體內(nèi)的靈氣運轉(zhuǎn)速度也會加快。

　　是以，此類消食片還有另一作用，那就是給經(jīng)脈堵塞的人使用，可通經(jīng)脈，使靈氣運轉(zhuǎn)通暢。

　　有傳聞，九尾的涯淵發(fā)展主業(yè)是醫(yī)院，但旗下也研究了不少醫(yī)藥用品，多半是用靈草和九尾一族特有的治愈能力加以秘方配制而成。

　　已通過審核，其中消食片最為暢銷。

　　味道也是所有消食片中最可口的，不管是哪一年齡段的，都會很喜歡。

　　折耳之前在等待時就吃下了消食片，此刻解決這滿滿一碗的面條，完全不是問題。

　　看著其他幾人不動，她道：“你們應(yīng)該不想見到幽姐生氣吧？”

　　“之前去端菜的時候，你們應(yīng)該也感受到了幽姐身上那股不同尋常的氣勢?！?p>　　點到為止，其余人等紛紛行動起來。

　　有消食片在完全不是問題，最多就是咀嚼累了，吃的速度會很慢。

　　“共患難！”思遠咽下口中面條，說出了試菜組所有人的心聲。之前搶菜的人太多，他反倒沒吃多少，吃幾碗面條再吃消食片也來無所謂。

　　區(qū)別只在于主動或被動。

　　主動，用靈氣、術(shù)法化解腹中食物，將其分解成靈氣和雜質(zhì)；被動，借消食片輔助，用消食片中蘊含的靈力和功能化解腹中食物累積的問題。

　　縱有消食片在，可他們吃飯的速度還是慢了下來，有點兒累，美味的幸福附加稍微有點兒痛苦。

　　試菜組的心，此刻一致：

　　只要有人敢離席，他們就會一起拖后腿，讓他留下。

　　不可能讓他獨享幸福時光。

　　涯淵旗下出品的消食片的使用并無什么限制，其他的品牌的消食片卻有著自己的服用方式和限制條件。

　　因此，請閱讀說明書！

　　不管是哪一種藥品，就算是消食片，服用前請閱讀說明書，或遵從醫(yī)囑。