經(jīng)常進山采野山菌的人都清楚,每次山里下雨過后,各類野山菌都會飛速生長。眼下時節(jié),正好是松菇等野山菌生長的時節(jié),下雨過后它們便紛紛從土壤中鉆出來。
用挖回來的苔蘚,將庇護所四面木墻縫隙堵塞嚴實,看到太陽還沒下山的劉耀祖,自然不會浪費剩下的寶貴時間,再次拎上塑料袋,準備去叢林搜刮一番。
或許在網(wǎng)友看來,什么好東西吃多了都膩。昨晚吃了兩大盤野山菌的劉耀祖,看樣子今晚又打算再炒兩大盤。但在劉耀祖看來,好吃的野山菌多吃幾次也無妨。
相比昨天冒雨采摘野山菌,今天再逛松林的劉耀祖,也覺得叢林里的野山菌數(shù)量,似乎一點沒減少。甚至昨天采過的一些地方,依然能看到新生的野山菌。
跟昨天一樣,專挑品相好的野山菌采,看著被野山菌快速填滿的塑料袋,劉耀祖想了想道:“要不明天多在山里待一天,把這片松子搜刮一遍再回去。”
到了山里出菇的季節(jié),屆時進山采菇的村民也會變多。甚至劉耀祖已經(jīng)打算,這趟下山之后,最多在家休息一晚,而后就趕去一號跟二號庇護所那邊。
在二號庇護所那里,直接搭建一處曬場,將采摘回來的野山菌,直接放在山里清洗晾曬。只要天氣情況良好,這種新鮮的野山菌,需要晾曬的時間也不長。
想到這里,劉耀祖有些心動道:“也許可以試試!”
接下來一段時間,進山采摘野山菌的村民一定不少。指不定,他搭建庇護所的三處山林,都會有村民光顧。到時他在山里,怕是也能遇見村里或其它采菇人。
相比他們早出晚歸采摘野山菌,直接待在山里采摘晾曬的劉耀祖,無疑能采摘到更多品相好的野山菌。將其晾曬成干貨背出山,也比背鮮菇出山更方便。
只是劉耀祖也清楚,村民采摘新鮮的野山菌,都是希望將其送去集市換成錢。不出意外,這些剛生長出來的松菇跟其它野山菌,這個時候價格也最貴。
既然決定在山里多待一天,那么劉耀祖也不用急著回庇護所。采摘一大袋的野山菌后,將其擺放在幾塊木板拼湊的木架上,而后又返回叢林繼續(xù)尋找野山菌。
直到夜幕即將降臨,感覺視線嚴重受阻的劉耀祖,這才略顯遺憾道:“今天就到這,明天再來吧!這么多野山菌,等下處理起來,怕是也要花不少時間呢!”
跟一、二號庇護所相比,三號庇護所附近,劉耀祖并未發(fā)現(xiàn)什么水源。好在昨晚下雨,他提前挖了一個水坑,儲存那些流下的雨水,供他用兩天想必問題不大。
回到庇護所,看到攤開擺放在木架上的各種野山菌,劉耀祖即喜又憂的道:“要曬成干貨,怕是也要進行分類晾曬。紅菇跟其它品種的松菇,還是不好一起晾曬?!?p> 除了需要分類之外,清洗這些野山菌,恐怕也要花費劉耀祖不斷的時間。好在庇護所搭建完成,接下來他也沒什么事可做,清洗這些野山菌也可打發(fā)時間。
“先洗點菇子出來做飯,剩下的等吃完飯再清洗。希望明天是個艷陽天,那樣晾曬一天的話,后天再背下山,相信也會輕便許多。等回家,再繼續(xù)晾曬一天估計就干了!”
在劉耀祖的記憶中,小時候奶奶晾曬從山里采回的野山菌,大多只曬兩天便可裝袋保存。要是碰到下雨天,剛采摘回來的野山菌,還能用炭火將其烘干。
只是那樣一來,多少顯得有些麻煩。而且用炭火烘干的野山菌,味道似乎也不如經(jīng)過太陽暴曬的干菌。抬頭看了一下天空,發(fā)現(xiàn)今夜依然星光閃耀。
晚上能看到耀眼的星星數(shù)量且眾多,第二天基本能保證又是一個好天氣。從積水坑打來沉淀后的淡水,劉耀祖也開始重復清洗這些野山菌的工作。
要是野山菌清洗不干凈,也很容易吃到泥沙。最重要的是,野山菌都很嬌嫩,清洗時必須格外輕柔,且一朵一朵清洗。這種過程,機器似乎還代替不了人工。
“野山菌是好吃,就是洗起來磨人?。∫嵌嗔罆褚恍└韶?,怕是洗菇都會洗煩了?!?p> 簡單吐槽兩句,劉耀祖還是手腳麻利,清洗出今晚自己享用的野山菇??粗詈笞铄伒膬杀P野山菌,他還開了一瓶啤酒,小小的自我慶祝一下。
“跟人工種植的菇菌相比,野山菌吃起來味道確實格外不同?。〗又詢深D,我似乎一點不覺得膩。等晾曬成干貨,往后用來燉小雞,怕是味道也會很棒吧!”
小雞燉蘑菇,也是劉耀祖小時候念念不忘的一道美食。雖說在城里,母親也曾給他做過這道菜,可吃過之后的他,總覺得城里的小雞燉蘑菇,沒有老家的正宗。
究其原因,或許跟雞是市場買的,干菇也不正宗有很大關系吧!
吃飽喝足,重新拎來清水的劉耀祖,也開始處理剩下那些沒清洗的鮮菇。那怕叢林已經(jīng)徹底暗下來,可在幾盞燈的照明下,劉耀祖絲毫沒覺得有什么害怕。
“習慣,有時真的很可怕。換做其它人,夜宿這樣的荒野叢林,估計也會待在庇護所不敢隨便外出??蓪ξ叶裕瑸楹我鼓幌碌膮擦?,反倒更令我覺得心安呢?”
洗著菇子腦袋卻放空的劉耀祖,也清楚從第一次進山夜宿,他便沒體會到所謂的害怕。即便昨晚遭遇突襲的大雨,他依然顯得無比淡定,甚至一覺睡到天亮。
花費近一小時,終于將采摘剩下的野山菌清洗干凈??粗跓艄庀拢`放水嫩光澤的各種野山菌,劉耀祖也找來工具,在庇護所外面搭建幾個晾曬架。
將清洗干凈的野山菌,錯落有序擺放在木架上。夜里雖然沒太陽,但山風吹拂之下,也能吹干先前清洗留下的水份,明天太陽出來野山菌也會干的更快。
“雖然山里蟲子多了一點,但這樣攤開放一晚,想必沒什么問題吧?”
雖然可以架在炭火堆上烘烤,可劉耀祖還是覺得這樣不妥。將這些清洗干凈的野山菌擺放好,看了一眼時間的劉耀祖,也打算回庇護所休息。
相比在村里,中午他都會抽時間午休一下。每次進山,他在山里午睡的次數(shù)真不多。正因如此,在山里休息時,夜里他都休息的比較早。
保證充足的睡眠,對保持他第二天的精神狀態(tài),也有很大關系。鍛體術雖然強身健體效果很好,但睡眠屬于精神消耗,靠練習鍛體術還真的未必能補充。
結束夜間的鍛體術練習,臨睡前的劉耀祖,也沒忘導出白天拍攝的視頻資料。趁著睡意尚未涌上心頭,他也試著粗剪一下,減輕后續(xù)精剪的工作量。
等睡意涌上心頭,他也絲毫不帶猶豫,直接放下手頭的工作。將睡袋拉開,整個人鉆入其中。沒一會,木屋僅剩一盞馬燈,給進入夢鄉(xiāng)的劉耀祖繼續(xù)提供光明!