第26章：議預(yù)防蝗災(zāi)（2）
盧懷慎被姚崇說的面紅耳赤，但心里對蝗災(zāi)的畏懼，豈是姚崇幾句話就能打消的？
更重要的是盧懷慎，不愿承擔(dān)滅蝗救災(zāi)的后果，何況，現(xiàn)在不是還沒有出現(xiàn)蝗災(zāi)嘛！
“現(xiàn)在，蝗災(zāi)還沒有出現(xiàn)，我們討論蝗災(zāi)，是不是有些太早？”
盧懷慎道。
“縱使現(xiàn)在沒有出現(xiàn)蝗災(zāi)，我們也該防范于未然！要做好完全的準(zhǔn)備！”
“做到一旦出現(xiàn)蝗災(zāi)的情況，隨時能夠及時撲滅蝗災(zāi)?！?p> 姚崇反駁道。
盧懷慎不以為然，還要繼續(xù)反駁姚崇，堅持不能對蝗蟲做出滅殺的行為。
李重俊伸手制止，眾人看向李重俊。
“干旱必定會引來蝗災(zāi)，這是自古以來不變的定律！”
“干旱導(dǎo)致河、湖水位下降，給蝗蟲有了更好的生存繁殖的機會，蟲卵終將變成飛蝗！”
“為今之計，便是提前做好措施，以應(yīng)對之后的出現(xiàn)蝗蟲災(zāi)變！姚卿所言正合朕意！”
李重俊看著眾人，確立應(yīng)對之后可能出現(xiàn)蝗災(zāi)的基調(diào)。
趁現(xiàn)在還沒有造成蝗災(zāi)，做好防御措施，免得到時候情況惡化，要是能夠?qū)⑵涠髿⒃趽u籃之中，就更加完美了！
“可是，圣上，如今不見蝗蟲蹤跡，我們?nèi)绾晤A(yù)防？”
盧懷慎提出疑問。
現(xiàn)在連蝗蟲的影子都看不到，充其量也就是蟲卵的形態(tài)，還是深埋地下。
總不能掘地三尺，去尋找蟲卵，這樣得不償失，而且還要耗費大量的人力物力。
還會對土地山川，造成嚴(yán)重的破壞，從而影響到生態(tài)平衡！
“可以讓百姓多種大豆，蝗蟲一般不吃大豆，還可以令各家各戶多養(yǎng)雞鴨！”
李重俊說出解決方案。
雞鴨可以吃掉蝗蟲，這樣不僅能夠消滅蝗蟲，還能節(jié)省飼料，可謂是一舉兩得。
雞養(yǎng)大了還可以宰來吃，改善生活，提高營養(yǎng)！
至于大豆，可以磨成粉，可以做成豆?jié){，豆腐，腐竹等豆制品。
既解決了蝗災(zāi)，又解決了糧食問題，可謂是一舉多得的好事。
只要這些都做好，就不會出現(xiàn)饑荒的情況。
“圣上，這大豆吃多了放屁，吃法單一，又不能取代其他糧食，只怕民間會有人抵觸！”
盧懷慎道。
“大豆除了能煮來吃外，還可以做成豆腐來吃，可以做成豆?jié){加點白糖來喝營養(yǎng)豐富！”
“還可以制作豆皮等等，方法多了去，不要只限于一種做法！”
李重俊道。
“圣上，這淮南王劉安發(fā)明的豆腐，又酸又澀，實在難以下咽，并非人人都喜歡！”
“至于豆皮、豆花之類的，臣是聞所未聞！”
盧懷慎說道。
李重俊知道，之所以豆腐會又酸又澀，不是豆腐的本身，而是制造的過程，選用的大豆不太合格。
加上烹飪手法太過單一，吃來吃去也是一個味，吃多了自然讓人難以下咽。
但是，李重俊有不下十種做豆腐的方法，完全可以變著花樣來吃豆腐。
保證大家吃不膩！愛不釋手！
而且，豆腐做成菜后，還可以拿出來賣，增加商業(yè)經(jīng)濟，對于大唐財政收入來說，又是一筆創(chuàng)收。
大豆還可以用來做豬飼料，這樣一來，也能快速推動豬肉市場的發(fā)展。
只要養(yǎng)豬的多了，家家戶戶實現(xiàn)有肉吃，也不是什么難事。
“朕已經(jīng)改良豆腐的制作，保證不再又酸又澀，而且還有多種做法，保證大家吃過之后，贊不絕口！”
“至于豆花，豆皮等，朕也都知道制作的方法，也可以傳授下去，推廣開來。”
“配合著炒鍋，以大豆為食材，做出來的豆制品菜肴，必定會深受家家戶戶所喜愛！”
李重俊笑道。
這些都是小問題，根本難不倒他。
“這……”
盧懷慎一時語塞，不知道應(yīng)該怎么接話，但對李重俊所說的這些，他又有些不信。
可不信又找不出理由反駁，對于大力推廣種植大豆，是否可行，盧懷慎心里也沒有底。
“盧愛卿，你不信朕說的？”
李重俊問盧懷慎。
“臣不敢，只是，只是……”
盧懷慎只是了半天，也說不出個所以然來。
“想必其他愛卿，也不信朕所說的話？沒關(guān)系，大家親眼看看，不就什么都清楚了！”
“正好，朕早已經(jīng)命尚食局準(zhǔn)備好了黃豆，今天我們就試一試，這新做的豆腐，味道如何！”
李重俊說罷，便起身朝外走去，姚崇等人也急忙起身跟上。
李重俊帶著大臣，來到尚食局，尚食局主管尚食奉御姚光熙，立刻出來迎接。
“朕讓你準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備好了嗎？”
李重俊問姚光熙。
“都準(zhǔn)備好了，按照圣上的吩咐，已經(jīng)將優(yōu)良的黃豆篩選出來，臣已命人在磨豆?jié){！”
姚光熙指著一旁說道。
一人正在推動石磨，將侵泡了十二個小時的黃豆，磨成豆?jié){。
石磨的旁邊，有人正在房梁上吊掛這一個十字支架，一塊過濾用的布，固定在支架的四個角上。
從石磨里磨出來的豆?jié){，倒入布中，過濾豆渣。
豆?jié){汁滲透布，流進放在下方的木桶之中。
另外一人將過濾出來的豆?jié){，送進廚房用大鍋煮開后，盛出倒入木桶。
然后，倒入一定比例的鹽鹵，使其能夠凝固，俗稱點鹵，等待形成豆花。
最后，先在木盒內(nèi)攤上一層布，再將豆花倒入木盒，蓋上蓋子，用石塊壓實，壓去多余的水。
等水干掉后，拿開石頭，便可以開蓋取出豆腐。
等豆腐制作好后，李重俊便讓尚食局煎幾塊豆腐出來，配上醬料蘸著吃。
“來，諸位愛卿嘗嘗，這煎豆腐味道如何？”
李重俊招呼大家吃煎豆腐。
姚崇等人，每人拿了一個小碗，一雙筷子，各自夾了一塊煎豆腐，蘸著醬料吃了起來。
“沒想到，豆腐還可以這樣吃，味道還如此的美味！”
盧懷慎吃了后贊不絕口。
這種吃法，他還是頭一次吃！
畢竟，以前沒有人會用這么多的油，來油炸食物。
也沒有鐵鍋，原來的廚具，不足以用來煎豆腐。
這種烹飪之法簡單，人人一學(xué)就會，沒什么難度，至于好不好吃，就要廚師的手藝了。