030廣式月餅挺合適
吳家歡今年比朱珠大一歲，十九了，上完初中就不再上學(xué)。
家里條件是能供著她繼續(xù)讀書(shū)，可她自己讀不進(jìn)去。
她爸吳漢良就給吳家歡找了個(gè)電影院賣(mài)票的工作。
別看只是個(gè)賣(mài)票的，八十年代的電影院也屬于競(jìng)爭(zhēng)性國(guó)營(yíng)企業(yè)，但凡跟‘國(guó)營(yíng)’二字沾邊的，這會(huì)兒都很牛逼就是了。
吳家歡現(xiàn)在也算是有正經(jīng)工作，端上了鐵飯碗的人，一個(gè)月能拿四十塊錢(qián)的工資。
吳家棟比吳家歡小兩歲，今年十七，九月份就要上高二，不過(guò)他成績(jī)中等，朱志敏還挺擔(dān)心他能不能考上大學(xué)的。
讀書(shū)能改變命運(yùn)，大學(xué)畢業(yè)國(guó)家還給分配工作，農(nóng)村戶口可以轉(zhuǎn)成城鎮(zhèn)戶口，端的是鐵飯碗，吃的是商品糧。
這就是這年代所有農(nóng)村家庭父母?jìng)儗?duì)子女的殷殷期望。
現(xiàn)在的高考錄取分為四個(gè)等級(jí)：重點(diǎn)、普通、專(zhuān)科、大中專(zhuān)。
朱志敏沒(méi)那么大的心想兒子家棟能考上重點(diǎn)，普通本科線是她的期望值，專(zhuān)科她覺(jué)得也可以，就是大中專(zhuān)相對(duì)來(lái)說(shuō)，差了一些，只比沒(méi)考上好上那么一點(diǎn)點(diǎn)。
當(dāng)然，目前大專(zhuān)文憑畢業(yè)的，國(guó)家也會(huì)給分配工作，但是單位和工種，肯定是沒(méi)辦法跟真正大學(xué)畢業(yè)的能比的。
要不咋說(shuō)大學(xué)生金貴呢？
聽(tīng)自個(gè)兒媽問(wèn)起大女兒和大兒子，朱志敏替吳家明回答了。
“媽?zhuān)覛g下午就得去鎮(zhèn)上上班，沒(méi)過(guò)來(lái)是怕耽誤時(shí)間，等下回她休息了，我一定讓她過(guò)來(lái)看您。
家棟這小子應(yīng)該是被他爸趕去地里干活了，也得讓他多動(dòng)動(dòng)，書(shū)沒(méi)珠珠讀得好，人看著卻像是個(gè)讀傻了的。”
朱奶奶見(jiàn)閨女埋汰她大外孫，嗔怪道：“有你這么說(shuō)自己兒子的嗎？我看家棟好著呢。
倒是家歡，在鎮(zhèn)上電影院上班，又是大姑娘了，你得多關(guān)心留意著點(diǎn)兒?！?p> 朱志敏覺(jué)得自個(gè)兒媽是在拿話點(diǎn)她，她暗暗記下了，倒也沒(méi)當(dāng)著其他小輩的面說(shuō)女兒的事。
下午家里挺熱鬧的，李松柏和吳漢良也挺能聊。
朱珠去廚房燒了水，又叫二妹朱玥去把家里的茶葉罐子拿出來(lái)，再把茶具重新洗了一遍，端去客廳給舅舅沖功夫茶。
喝功夫茶配餅餌再合適不過(guò)了，朱珠讓朱玲把買(mǎi)回來(lái)的餅餌拿出來(lái)給大家嘗嘗，她自己卻沒(méi)爭(zhēng)著去吃。
在家人們喝茶聊天的時(shí)候，朱珠就拉著媽媽李香蘭去了邊上商量月餅餡兒和外形花樣的事兒。
廣式月餅無(wú)疑是最適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜?，這點(diǎn)朱珠是有自信的。
發(fā)記的紅豆餅和綠豆餅做的不錯(cuò)，可他們并沒(méi)有在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)一步改良做成月餅，朱珠覺(jué)得還挺可惜的。
“媽?zhuān)蚁胂葒L試做三種口味，蓮蓉餡兒、紅豆沙餡兒、還有五仁餡兒的。
蓮蓉就是由蓮子、白糖、油調(diào)制成的。
紅豆沙這個(gè)您應(yīng)該知道，但我覺(jué)得發(fā)記做的紅豆餅，那餡兒不夠細(xì)膩，顆粒感太明顯，我們要做的話，在口感上要再調(diào)一調(diào)。
五仁的就是葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄干。
這些東西分別在鍋里炒開(kāi)后，放凉，再一起放到杵臼里搗碎，之后再用個(gè)盆裝起來(lái)，加上食用油、白糖還有蜂蜜水，再兌點(diǎn)糯米粉做成餡兒團(tuán)。”
朱珠一種接著一種的介紹，小嘴嘚吧嘚吧把李香蘭說(shuō)得一愣一愣的。
“你這丫頭怎么知道這么多的做法的？”
李香蘭記得長(zhǎng)女以前雖然也給自己打過(guò)下手做過(guò)一些面點(diǎn)粿糕，可是也僅僅就是幫著揉揉面，燒燒火而已。
這些新奇的調(diào)餡兒方式，她還真是頭一次聽(tīng)到。
不過(guò)真要能按著珠珠說(shuō)的方式做出來(lái)，李香蘭還真覺(jué)得這樣的月餅會(huì)很好吃呢！
“媽?zhuān)抑皬囊槐倦s志上看到的，這其實(shí)也不是我獨(dú)創(chuàng)的。
這種調(diào)餡兒手法，羊城那邊的大餅鋪應(yīng)該早有推出，只是還沒(méi)從省城傳到我們朝陽(yáng)縣這邊罷了?！敝熘閷?shí)話實(shí)說(shuō)。
李香蘭一聽(tīng)是羊城大餅鋪出來(lái)的，心一下穩(wěn)了。
“其他餡兒要先準(zhǔn)備材料倒不難，就是那個(gè)五仁的，核桃仁和葡萄干，怕是難找。”
朱珠笑道：“我舅舅是干采購(gòu)的，肯定有門(mén)路，我一會(huì)兒跟他提一下?！?p> 李香蘭覺(jué)得行，先在家里清點(diǎn)了下‘存貨’，發(fā)現(xiàn)豆油和白糖還有糯米粉都用得快見(jiàn)底了，得添置了。
“媽?zhuān)魈炷o我寫(xiě)個(gè)條子，需要買(mǎi)啥我騎車(chē)去鎮(zhèn)上供銷(xiāo)社買(mǎi)回來(lái)?！敝熘檎f(shuō)道。
李香蘭點(diǎn)點(diǎn)頭道好。
朱珠又想起月餅花型的問(wèn)題，“媽?zhuān)铱茨阒白龅募t桃粿是用模子印出來(lái)的花紋，很好看，咱月餅也學(xué)一學(xué)。
我畫(huà)幾個(gè)花樣子，讓舅舅回去帶給外公，外公他木工活那么溜，刻幾個(gè)月餅?zāi)Ｗ討?yīng)該不成問(wèn)題?！?p> 李香蘭沒(méi)想到長(zhǎng)女心思這么細(xì)膩，連月餅花形都想到了。
“咱家用的紅桃粿模子本就是你外公做的，他手靈活，工藝做的又快又好。”
朱珠也覺(jué)得自己外公很厲害，跟她媽敲定好細(xì)節(jié)后，趕忙跑回房間去畫(huà)月餅?zāi)；幼尤チ恕?p> 傍晚，舅舅李松柏和大姑父一家都離開(kāi)了朱家。
客人走了，家里一下變得冷清下來(lái)。
朱奶奶的情緒肉眼可見(jiàn)的變得落寞起來(lái)。
媽媽李香蘭也是，雖然沒(méi)有再像早上那樣掉眼淚，可那雙漂亮的眼睛，滿滿都是惆悵。
朱志勇的事情，就像是一片烏云籠罩在朱家的上空，讓這個(gè)家的氛圍，變得十分壓抑。
朱玥小聲的對(duì)朱珠說(shuō)：“大姐，我們晚上要不要悄悄去趟村長(zhǎng)爺爺家問(wèn)一問(wèn)他有沒(méi)有咱爸的消息？”
雖然村長(zhǎng)朱鴻京答應(yīng)過(guò)她們會(huì)幫忙打聽(tīng)一下爸爸的消息，可朱珠不認(rèn)為在通訊不便，消息閉塞的年代，只隔一天村長(zhǎng)能問(wèn)到什么線索。
但既然二妹這么問(wèn)了，朱珠便無(wú)所謂去走這一趟。
她點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“好，等吃過(guò)晚飯了，我們就去找村長(zhǎng)問(wèn)問(wèn)看。
對(duì)了，大姑父拿來(lái)的東西先不要收起來(lái)。
我看里頭有一罐麥乳精還有一瓶牛肉醬，借花獻(xiàn)佛拿去送給村長(zhǎng)挺合適的。”
朱玥也沒(méi)反對(duì)，雖然這麥乳精和牛肉醬應(yīng)該是姑夫買(mǎi)來(lái)給奶奶補(bǔ)身子的。
可她們要托村長(zhǎng)爺爺幫忙，總不能連點(diǎn)表示都沒(méi)有，人家又不欠他們家。