第二十五章 醋溜肥腸

　　碰巧，王川過(guò)來(lái)，看見(jiàn)她給水里放鹽，不解的問(wèn)道：“王家的，這是干嘛？”

　　阮湘解釋道：“因?yàn)榇蠹页龊苟嗔耍赛c(diǎn)鹽水補(bǔ)充水分，還可以預(yù)防中暑?！?p>　　王川恍然大悟，看著阮湘，眼神中充滿了可惜，可惜這么一個(gè)賢惠能干的小媳婦，白白便宜了王家，又可惜她年紀(jì)輕輕沒(méi)了丈夫。

　　阮湘可不管這個(gè)，現(xiàn)代社會(huì)哪個(gè)人不知道，可她忘記了這是醫(yī)療通訊不發(fā)達(dá)的古代，她笑呵呵的扭頭回了廚房，麻利的用剩余的熱水燙好碗筷，蒸籠，篩子，用抹布擦干凈，再一個(gè)個(gè)搬到院子外的樹(shù)底下風(fēng)干。

　　“娘?！焙Ｗ釉谖蓓斒治枳愕傅拇蠛暗馈?p>　　“哎，”阮湘笑著答應(yīng)著，“快下來(lái)，別給叔伯們添麻煩了?！?p>　　“不麻煩，王家的，你放心，我們看著呢。”

　　“那行吧，叔伯們受累了，一會(huì)別著急走，我飯食做的差不多了?！?p>　　“你看你，家里那么多事，客氣了！”謝木頭高興的說(shuō)道，雖說(shuō)大家都是免費(fèi)幫工，可主家這么會(huì)來(lái)事，大家心里滿意極了。

　　娘，我聞到肉的味道了，青丫開(kāi)心的跑到阮湘面前，阮湘看著蒸籠差不多晾干了，就拿起蒸籠，熱饅頭去了。

　　阮湘一邊用筷子夾出酸菜，一邊對(duì)青丫說(shuō)：“再添點(diǎn)柴火。”

　　她把黃瓜切成條狀，又放好鹽、醋和糖，腌在大碗里。

　　又切好了半簸箕的青菜，那邊饅頭就熱好了。

　　把熱好的饅頭帶著蒸籠放在案板上，把肥腸扔進(jìn)去，焯水，等到肥腸定型后快速撈出，清洗好鍋后，阮湘挖了一勺豬油，等油化了，扔了干辣椒、干花椒爆香，然后放入黃瓜和酸菜，酸菜還是原身腌的，很合阮湘的胃口。

　　本來(lái)按照她的想法，應(yīng)該把菜盛出來(lái)，繼續(xù)放油另炒肥腸，可現(xiàn)在這個(gè)條件，要真做了，怕是被別人喊著敗家娘們了！

　　還是直接放入肥腸一起炒熟，再加入剛調(diào)好的料汁，料汁是糖、面粉和水調(diào)的，接著用大火收汁，簡(jiǎn)易版的醋溜肥腸便做好了，她用小碗撥出來(lái)一些，留著一會(huì)自家吃。

　　又放了一點(diǎn)豬油，蔥姜蒜爆炒，放入切好的青菜，油少，便加了些許水，放鹽，盛出青菜。

　　給鍋里加好水，看見(jiàn)青丫坐在一邊狠狠的吸了一口氣，沉醉在香味里不能自拔。

　　阮湘看著她瞇著眼，好笑道：“快去喊叔伯們吃飯了?！?p>　　娘，可真香！青丫蹦蹦跳跳的答應(yīng)著。

　　到了院子，青丫用手做喇叭狀，沖著屋頂大聲的喊道：“石頭叔，木頭叔，王伯伯，吃飯了?！?p>　　“哦，吃飯了！”海子高興的拍拍手。

　　大伙也笑著，正好，瓦片也鋪好了，就麻溜的下去了。

　　屋里的板凳不夠坐，阮湘想了想就把飯菜移到院子外的石桌上，在搬來(lái)凳子，差不多就能坐下了。而且這會(huì)太陽(yáng)已經(jīng)西落，不是那么曬了。

　　嚯，眾人看著桌上的菜，滿滿一大盤(pán)的醋溜肥腸，一人一大海碗的排骨玉米湯，一大盆清脆爽口的黃瓜條和油汪汪的炒青菜。

　　都有些不好意思，大家謙讓著，阮湘用簸箕端著饅頭出來(lái)了。

　　“怎么不吃，快坐下來(lái)，大家忙了一天，辛苦了！我也沒(méi)有什么好謝的，只能整治了這點(diǎn)子菜，謝謝大家?！?p>　　“哎呀，嫂子客氣了?！?p>　　“王家的，手藝是這個(gè)?！?p>　　“這已經(jīng)好的不能再好了，大伙說(shuō)是吧。”石頭說(shuō)道，“阮阿姐，別忙活了。”

　　這一會(huì)兒，石頭都換了稱(chēng)呼，阮湘慶幸自己沒(méi)扣扣嗖嗖的。

　　“大家吃好喝好，不夠再喊我，我去照顧兩個(gè)孩子?！?p>　　“去吧，我們不用招呼。”

　　阮湘這頭剛進(jìn)門(mén)，那頭性子急的謝木頭立馬用筷子夾了肥腸，酸酸甜甜的很開(kāi)胃，也很有勁道，不像她娘，做出來(lái)總有一股味，他一邊夾，一邊點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　年紀(jì)微漲的王川搖搖頭，慢悠悠的喝了口湯，眼睛一亮，舒服。

　　大家一看，這還不明白，你爭(zhēng)我搶的最后居然什么也沒(méi)留下，吃飽喝足，天快黑了，大家挺著個(gè)肚子，不好意思的告辭了。