第九章 偶遇

　　享受過(guò)澳門的夜景后，張達(dá)回了酒店休息。

　　第二天白天出門體驗(yàn)了一番澳門的風(fēng)土人情后，張達(dá)在下午回到了酒店。

　　4月的澳門白天不過(guò)20度上下，算不上熱，出了一點(diǎn)汗的張達(dá)愜意地在浴缸里泡了個(gè)澡。

　　房間已經(jīng)打掃過(guò)，盡管昨天沒(méi)喝房間里的礦泉水，但還是補(bǔ)了兩瓶，迷你吧里喝掉的蘇打水和可樂(lè)也已經(jīng)補(bǔ)上，沒(méi)用完的愛(ài)馬仕的洗浴用品也全都換了新的，沒(méi)有一絲一毫糊弄住客的意思。

　　張達(dá)早上胡亂脫下放在床邊的浴袍這會(huì)也毫無(wú)褶皺地“回”到了衣柜中，應(yīng)該也是換成了干凈的，讓人找不到一絲可挑剔的地方。

　　晚上，張達(dá)在酒店3樓的另一家米其林餐廳——大廚吃了晚飯。

　　昨天張達(dá)入住酒店后便留意到了這家餐廳，并通過(guò)自己勉強(qiáng)過(guò)關(guān)的英語(yǔ)打電話訂到了位置。

　　大廚作為米其林一星餐廳，雖然沒(méi)法和同一酒店內(nèi)的兩家米三餐廳相提并論，但能連續(xù)四年獲得米其林評(píng)星，足以說(shuō)明其穩(wěn)定性。

　　餐廳的裝修同樣走了“富貴”路線，一進(jìn)餐廳就能看到一個(gè)金牛形狀的吧臺(tái)，整個(gè)餐廳都采用了金色的吊頂，配上黃色的燈光，愈發(fā)顯得財(cái)氣逼人。

　　但最能吸引張達(dá)眼球的，還是餐廳內(nèi)隨處可見(jiàn)的紅酒柜。

　　而當(dāng)服務(wù)員引領(lǐng)張達(dá)坐到位置上并奉上菜單和一本厚厚的酒單時(shí)，張達(dá)徹底震驚了。

　　這本酒單，竟然厚的跟做小山一般。

　　服務(wù)員對(duì)此似乎已經(jīng)習(xí)以為常，熟練地向張達(dá)介紹道：

　　“先生，您好，給您介紹一下，我們大廚餐廳的兩大招牌，一是來(lái)自全球各地的高品質(zhì)和牛，另一樣就是我們的配餐酒了。

　　毫不夸張地說(shuō)，在這里您可以找到全世界所有國(guó)家產(chǎn)的紅酒，至于您面前的這本酒單，不僅記錄了我們?nèi)康募t酒種類，還是我們老板根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)譜寫的一本紅酒介紹冊(cè)，差不多有一千頁(yè)。

　　哪怕您不喝酒，我也推薦您欣賞一下我們的酒單，相信一定會(huì)給您帶來(lái)不同的體驗(yàn)?！?p>　　“啊，那我一會(huì)看一下，謝謝，謝謝…”

　　依舊處于“宕機(jī)”狀態(tài)的張達(dá)下意識(shí)地道謝，過(guò)了一會(huì)才把目光轉(zhuǎn)移到了菜單上。

　　他在心里感慨：‘人果然要多出來(lái)走走才能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)啊。’

　　相比酒單，菜單看起來(lái)就要簡(jiǎn)單多了。

　　菜單扉頁(yè)是主廚推介套餐，五道式的菜單售價(jià)980澳門元，另外還提供茶或者咖啡，如果要加四款配餐酒的話，則要1580澳門元。

　　才擺脫職場(chǎng)陪酒惡習(xí)的張達(dá)自然不想喝酒，加上套餐里的牛排只有100g，顯然滿足不了他的胃口，索性選擇了單點(diǎn)。

　　不愧是經(jīng)營(yíng)全球紅酒的餐廳，菜單也頗有種各國(guó)美食“大融合”的感覺(jué)，牛排、龍蝦湯等西餐?？妥圆槐榷嘌裕黝惾樟洗躺砼c壽司也堂而皇之地出地現(xiàn)在了菜單上，餐廳里還有專門的壽司吧臺(tái)。

　　菜價(jià)的話比張達(dá)在金陵吃的牛排館要貴不少，隨便一道前菜都是兩三百澳門元，湯的價(jià)格也都在一百元上下。

　　張達(dá)考慮了一會(huì)，點(diǎn)了一份頭盤自選沙拉，一份龍蝦湯，一份340g的M11級(jí)和牛西冷，配菜選的是土豆泥和菠菜。

　　不過(guò)，張達(dá)心里清楚，在澳洲官方的牛排分級(jí)中，是沒(méi)有M11這種等級(jí)的。

　　實(shí)際上，澳洲和牛最高分級(jí)就到M9為止，對(duì)于品質(zhì)超過(guò)了M9的牛排，直接稱為M9+級(jí)了事。

　　至于所謂的M10，M11，和M12，則是一些賣和牛的商家自己分出來(lái)的等級(jí)，為的就是標(biāo)榜自己的牛肉的品質(zhì)。

　　當(dāng)然，也不排除有為了賣出更高價(jià)格的可能性。

　　因此，如果今天這塊售價(jià)1580的M11西冷達(dá)不到他的心理預(yù)期，一個(gè)差評(píng)是絕對(duì)少不了的。

　　最后加了一個(gè)經(jīng)典歌劇院蛋糕作為甜品，張達(dá)把菜單交還給了服務(wù)員，開(kāi)始低頭研究面前的紅酒介紹冊(cè)。

　　但直到服務(wù)員送來(lái)餐包，張達(dá)也沒(méi)研究出什么所以然來(lái)。

　　于是，在品嘗過(guò)餐包后，他干脆地奔向了自助沙拉吧臺(tái)。

　　入座前張達(dá)已經(jīng)觀摩過(guò)了餐廳的沙拉吧臺(tái)，發(fā)現(xiàn)除了各種“青草”外還有不少肉類和海鮮刺身，這也是他頂著260澳門元的價(jià)格點(diǎn)下這份自助沙拉的原因。

　　說(shuō)是自助，但沙拉吧臺(tái)也有專門的服務(wù)員在。

　　張達(dá)先要了一些生火腿、薩拉米香腸和不少顏色有點(diǎn)像鯛魚的新鮮魚片，隨后又加上了兩片叫不上名字卻很大片的香腸。

　　最后禮節(jié)性地加上了一些芝麻菜、番茄和水牛芝士，張達(dá)滿意地回到了座位。

　　你別說(shuō)，還挺健康的。

　　形似鯛魚的刺身很是新鮮，薩拉米香腸肉香十足，叫不上名字的大片香腸可以像京城烤鴨的面餅一樣把蔬菜和番茄裹進(jìn)去包著吃，別管味道好不好，趣味性相當(dāng)?shù)淖恪?p>　　深色的餐包一甜一咸，配上餐廳的牛油和沙拉盤里的醬汁，也別有一番風(fēng)味。

　　吃了一會(huì)DIY的沙拉，湯品也上桌了。

　　請(qǐng)服務(wù)員帶走紅酒介紹冊(cè)后，張達(dá)品嘗了一口龍蝦湯。

　　咸了…

　　這家龍蝦湯比他想象中要咸不少，感覺(jué)和之前在金陵喝的差不多，不太喜歡。

　　勉強(qiáng)喝完湯又干完了沙拉，張達(dá)等了大約20分鐘，牛排上桌了。

　　三成熟的牛排外表有漂亮的褐色焦邊，內(nèi)芯則是紅色，滿滿的血紅蛋白。

　　張達(dá)把已經(jīng)分好的牛排再切小一些，仔細(xì)地放進(jìn)了口中。

　　唔，真香。

　　龍蝦湯帶來(lái)的一絲不愉快在牛排強(qiáng)烈的攻勢(shì)下轉(zhuǎn)瞬即逝，把配菜都吃了個(gè)精光的張達(dá)開(kāi)始等待最后的甜品。

　　他聽(tīng)朋友咖啡店里一個(gè)會(huì)做甜品的小姑娘說(shuō)過(guò)，傳統(tǒng)的歌劇院蛋糕奶油和面包應(yīng)該總共有7層，張達(dá)想看一看這家店做的是否正宗。

　　輕輕切開(kāi)蛋糕，張達(dá)細(xì)細(xì)一數(shù)，果然是七層，一層不少，標(biāo)準(zhǔn)。

　　不過(guò)蛋糕入口的口感略微差了些，也有可能是張達(dá)不喜歡吃巧克力的原因，總之，如果下次再來(lái)這家餐廳，應(yīng)該不會(huì)點(diǎn)了。

　　吃完買單，加上10%的服務(wù)費(fèi)一共花了2304.5澳門元，換算成軟妹幣則是1866.65元。

　　性價(jià)比和餐后的滿足感都比不上昨天的8餐廳，看來(lái)米其林餐廳的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，至少在澳門還是比較公平的。

　　吃過(guò)晚飯的張達(dá)照例外出消食，澳門的夜晚依舊美麗，豪車也依舊在新葡京進(jìn)進(jìn)出出，但愿他們的主人明天還能保住自己的車。

　　Mercy~

　　打上一輛的士，張達(dá)來(lái)到了澳門巴黎鐵塔。

　　這座鐵塔是按照法國(guó)巴黎鐵塔二比一的比例建造的，坐觀光電梯來(lái)到37層的觀景臺(tái)確實(shí)能盡享澳門的夜景。

　　在這里呆了大約半小時(shí)，感覺(jué)已經(jīng)無(wú)景可看的張達(dá)走向了電梯。

　　站在觀光電梯里，張達(dá)忍不住咽了口口水。

　　上來(lái)的時(shí)候不覺(jué)得，這會(huì)站在透明的觀光電梯從上往下看，著實(shí)有些腿腳發(fā)軟。

　　于是，他果斷轉(zhuǎn)過(guò)了身，背對(duì)著透明的玻璃。

　　就在這時(shí)，一個(gè)穿長(zhǎng)裙的少女小跑進(jìn)了電梯。

　　張達(dá)定睛一看，樂(lè)了，沒(méi)想到還是個(gè)熟人。