第八十二章 分肉

　　轉(zhuǎn)眼一個月過去了，再過兩天就是八月十五了。何雨柱的養(yǎng)雞事業(yè)，發(fā)展得按部就班，在周雄的幫助下已經(jīng)養(yǎng)上了四百只下蛋的老母雞。

　　不過今天，何雨柱沒有時間關(guān)心那些雞的事兒，因為今天供應(yīng)基地要?dú)最^豬。

　　從開始養(yǎng)豬，到現(xiàn)在已經(jīng)一年多了。那些豬長的是膘肥體壯，是時候讓他們?yōu)楣S獻(xiàn)出生命了。

　　跟后勤部主任和食堂主任商量以后，決定先殺五頭，剩下的五頭，等到年底再殺。

　　不過這里還有一個插曲，那就是四合院兒也有三頭豬要?dú)?，并且一頭賣給扎鋼廠食堂，一頭賣給居委會，自己只留下一頭。

　　四合院里面養(yǎng)的豬，也有一年多了。當(dāng)時還有一頭懷了孕的老母豬，不過老母豬下完崽以后，那些小豬崽兒四合院兒的人是沒有能力養(yǎng)的。

　　于是大家商量過以后，就把這些小豬仔反賣回了農(nóng)場，把賣小豬仔的錢有分給了四合院兒的大家伙兒。

　　到現(xiàn)在那老母豬又下了一窩小豬仔，已經(jīng)兩個多月了。導(dǎo)致四合院兒里已經(jīng)有點(diǎn)不堪重負(fù)了。何雨柱給大家解決了，這個令人頭痛的大問題。

　　辦法就是把老母豬和多余的小豬仔，賣給扎鋼廠供應(yīng)基地，并且商定以后每年分兩批，無償從軋鋼廠供應(yīng)基地得到共四頭小豬仔。

　　這樣做的好處是，把母豬和小豬仔賣掉，首先大家手里可以多出幾個錢。

　　其次以后養(yǎng)豬也不用有那么大的壓力。

　　然后不再出售小豬仔也省的有人說四合院兒投機(jī)倒把。

　　最后四合院兒每半年都能殺兩頭豬，自己留一頭另外一頭可以賣給扎鋼廠或者是居委會，當(dāng)作是支援國家建設(shè)。

　　讓四合院兒跟軋鋼廠，尤其是居委會的關(guān)系更融洽。畢竟有額外的肉食補(bǔ)充在這個年代還是很有誘惑力的。以后四合院兒有什么事辦起來也更容易一些。

　　于是乎問題就這么完美的解決了，今天再殺了三頭豬，四合院的豬圈里只剩下一大三小四頭豬了，可謂是壓力驟減。

　　而供應(yīng)基地也多了一頭老母豬，從而增加了繁殖的基礎(chǔ)。真可謂是一舉好幾得，何雨柱不由得給自己點(diǎn)個贊。

　　四合院兒養(yǎng)的這三頭豬都快一年半了，個體也比較大，何雨柱挑了一頭最大的留下給四合院里的人分。

　　這頭豬毛重就有兩百四十七斤，按照BJ黑豬宰殺率百分之七十四的平均值計算，大約能出一百八十五斤左右的肉。當(dāng)然頭、蹄、尾巴和上下水等是不計算在內(nèi)的。

　　當(dāng)初是大家商量好的，每家買幾份，都按份數(shù)出過錢了。所以現(xiàn)在分豬肉也是要按這個分的。

　　其他人家都好說，出現(xiàn)了兩個意外。第一是何雨柱結(jié)婚了，所以添了一口人。第二是秦淮茹家，因為賈東旭出事沒了，減了一口人。

　　大家商量時何雨柱表示，他還按照他出錢的份數(shù)買。并且他說秦淮茹家雖然賈東旭沒了，但出錢的時候是有人家份兒的也得給人家。

　　況且秦淮茹肚子里的孩子也要出生了，當(dāng)時買份數(shù)的時候可沒論大小個。這個提議讓大家在全院兒大會上都接受了。

　　接下來就是分肉了，除去排骨，棒骨，扇兒骨，和四個肘子，凈出肉一百四十九斤。按照四合院兒總共五十一份計算每份不足三斤肉。

　　這時何雨柱又站出來說：“肉我就不分了，把肘子，豬蹄兒，棒骨和扇兒骨還有豬尾巴都給我，大家看行不行？”

　　大家都覺得，何雨柱要的那些雖然重量上肯定多出不少，但是骨頭卻占了大部分，所以大家都紛紛同意。

　　周雄也站起來說：“我也不分肉了，把那兩扇排骨給我吧！”

　　同樣的道理，四合院兒里的人們也都欣然同意。在這個年代多一口肉食都是好的，總比啃骨頭強(qiáng)。

　　而除去他們兩人總共七份兒的量，也就是說這一百四十九斤的肉，會分成四十四份，每份會多出半斤左右。

　　現(xiàn)在大家都喜歡肥肉，這當(dāng)然不包括周雄跟何雨柱家，這種不缺肉的家庭，所以這種分配方式是皆大歡喜的。

　　第一個分肉的肯定是聾老太太，而且她有特權(quán)可以進(jìn)行挑選。而何雨柱養(yǎng)著老太太，所以他就代為挑選了。

　　老太太當(dāng)時花了三份的錢，所以她能分到十斤零二兩。何雨柱要了兩塊里脊和一大塊通脊，又撿比較瘦的五花肉要了二斤，湊了九斤半的肉。

　　開始大家還比較擔(dān)心，怕何雨柱撿肥的要。沒想到他要的全是瘦肉，而且還少要了七兩，這讓大家很開心。

　　一百四十九斤肉分成四十四份兒，每一份差點(diǎn)不到三斤四兩，何雨柱讓出七兩，等于給大家都填了稱，所以大家都覺得何雨柱辦事敞亮。

　　接下來有一大爺掌稱，二大爺分肉，三大爺記數(shù)，按各家的份兒數(shù)，一一把肉分給大家。

　　由于三位大爺是最后分，并且二大爺為了展示自己的權(quán)威，每家兒的肉都是有肥有瘦，分的那是相當(dāng)公平。

　　到了最后一大爺少要了那半斤肉，算是給大家把稱填平了。

　　接下來就是剩下的豬頭和上下水了，這些加在一起有六十多斤。但因為種類不同，是沒有辦法平均分的。

　　看著大家大眼瞪小眼都沒辦法了，何雨柱只好站出來說：“這樣吧反正要過節(jié)了！個家兒回家都烙點(diǎn)夠自己家吃的火燒，我把這些上下水做成鹵煮，到時候大家湊在一塊吃一頓得了。

　　我再把豬頭做成凍兒，每家兒分一盤，就當(dāng)過節(jié)添個菜了。大伙覺得怎么樣？”

　　整個院兒里的人，又嗡嗡的討論了半天，最后還是覺得這個主意是唯一可行的。

　　最后全院兒大會一致決定，明天白天由在家的婦女同志們，把豬頭和上下水洗干凈，晚上由何雨柱同志掌勺做成鹵煮，大家會餐。

　　見時間也不早了，明天還要上班，各家兒也都拿到了自己應(yīng)得的肉，這個全院兒大會也就圓滿結(jié)束了。