第三十七章 辣椒番茄

　　辣椒和西紅柿開花后沒多久就開始結(jié)果了。長到一定大小后，楊書蘭同樣是用雞鴨試驗了一下無毒后，才自己試了看是否成熟。結(jié)果西紅柿還沒變紅，那滋味自然不好。想著繼續(xù)再等等看。而辣椒，楊書蘭嘗試后辣的差點以為自己中毒了。不過嘗試后，除了辣的嘴巴痛外似乎身體沒有其他不適，也就放心下來了。

　　最容易接受辣椒的肯定是家里的男人。每次辣椒炒肉，辣椒燒豆腐，就連加了辣椒的酸菜都很受父子三人的喜愛。連三叔在自家吃過辣椒炒的東西也愛上了這種辣勁。

　　“爹，我想辣椒今年留多一些種子，明年專門拿一塊地出來種辣椒?！崩羁〗苤苯雍退岢隽朔N辣椒的想法。

　　“怎么，家里結(jié)了這么多還不夠你吃的?明年讓你娘后院里多留些地給你種，保準(zhǔn)你吃個夠。再說了，回頭等這批長完，秋天再育苗試試，說不定這辣椒一年四季都能種呢?！崩盍謩僖詾樾鹤邮亲约合矚g吃才想多種些的。還想著秋天試試能不能繼續(xù)出苗生長。

　　“不是的爹。您想啊，這辣椒您沒見過吧，就是縣里的飯館也沒見哪家有過吧。既然別人沒有的東西，又這么好吃，如果我們種出來賣，是不是價格就很好看了？回頭讓娘趁現(xiàn)在辣椒結(jié)的多，試試看能不能曬成干辣椒，那樣就能保存很久。那這樣，就算過了辣椒種植時期，我們依然能提供干辣椒常年使用。娘也可以多研究些菜出來，賣給酒樓，那辣椒的需求就多了。我們家趁著現(xiàn)在別人都沒有多種些來賣，我覺得有賺頭?！崩羁〗荛_始給他爹分析種辣椒賣的可行性。

　　李林勝聽了小兒子的話，開始思索了起來。倒是楊書蘭聽到兒子提到賣菜譜給酒樓來了精神。琢磨著自己要在這辣椒上怎么下功夫。

　　那邊李林勝也漸漸想通了小兒子的話，雖然他心理沒底，但是對于已經(jīng)是秀才的小兒子，他還是很是信任的。既然小兒子提出來這個，他相信小兒子是看好這個才想做的。退一步說，要是能曬干保存，那最后種的就算賣不掉，自家也可以留著平時炒菜吃。

　　“好，既然你想好了，那我讓你娘最近試試?yán)苯纺懿荒軙窀桑沁@能曬干保存，那爹就真給你一塊地專門種辣椒。今年多留些種子。”李林勝拍板答應(yīng)了兒子要一塊地的請求。

　　“娘，辣椒咱們先不送給別人吃。最近吃不完的，您試試看能不能掛起來曬，這樣干的快些。還有一些長的好一些的先不摘，讓他繼續(xù)長老些，回頭留種。盡量多留些種子?！崩羁〗芊愿浪锏馈?p>　　“好，娘聽你的?！睏顣m自然會聽這個引以為傲的小兒子的話。家里現(xiàn)在的好日子大都是這個小兒子帶來的。她相信自己的兒子。

　　“那苦瓜還有那個扁豆角也能種來賣嗎？”李林勝想著這兩種不是別人家也沒有的菜嗎？是不是也可以拿來賣。

　　“那些還是不賣了吧，苦瓜不一定有多少人喜歡，扁豆角的味道不會燒的人也燒不好吃。再說萬一別人沒燒熟吃了肚子痛怎么辦？”李俊杰只考慮過辣椒的生意，沒想過苦瓜和四季豆也就是他爹叫的扁豆角。他可是之前故意設(shè)計讓他娘發(fā)現(xiàn)了四季豆要是不煮熟，吃了容易肚子痛的。還讓他娘琢磨出來把扁豆角切成薄片爆炒的吃法，這樣容易熟，也容易入味。這個時代消息閉塞，他又不可能去跟所有人解釋這種扁豆角要煮熟了吃。萬一誰家吃了半生的扁豆角出了問題就不好玩了。所以還是扼殺了賣四季豆的想法，自家吃吃就算了。

　　“也是，那咱們就弄辣椒?！本瓦@樣，初步定下了種辣椒的事情。

　　又過了段時間，西紅柿陸續(xù)由青變紅，變軟。不用李俊杰提醒，楊書蘭也知道這是成熟的標(biāo)志了。第一個吃上熟西紅柿的居然是小浩然和三叔家的熙熙。兩個小子走路已經(jīng)很穩(wěn)了，在后院玩的時候，趁家里人沒留意，看紅紅的西紅柿太好看了，兩小子就直接摘了啃上了。等家里人發(fā)現(xiàn)的時候，兩小子已經(jīng)吃的滿臉西紅柿汁。

　　等李俊杰旬休回來的時候家里人已經(jīng)都生吃過西紅柿了。楊書蘭看西紅柿長的像茄子，種子又是外來的，李俊杰假裝用了后世西紅柿的另一個名字番茄來命名了，這樣解釋的通名字的來源，而自己對番茄這個名字又不陌生。

　　李俊杰回來了，自然引導(dǎo)他娘做出來了番茄炒雞蛋，番茄蛋湯，還有番茄魚片。后世好吃的家常菜自然收到了全家人的喜愛。

　　番茄出產(chǎn)實在太多，長的喜人又好吃，也能放兩三天不壞。除了送給親近的自家人，李俊杰也帶了不少給好友蘇志嚴(yán)以及幾個親近的同窗，就當(dāng)水果吃也不錯。聽說是李俊杰之前揚州買的外來種子種出來的，蘇志嚴(yán)很是驚訝。當(dāng)初還開玩笑說李俊杰沒種夠田，沒想到好友真種出來了這些外來種子，而且真好吃，酸甜度都適中，蘇志嚴(yán)頗喜歡。

　　楊書蘭還挑了不少品相好的讓李俊杰回縣學(xué)的時候帶去給二姐的未來婆家趙家。這是稀罕物，拿來送給不差錢的趙家才不顯禮輕。除了生吃番茄，李俊杰也跟趙夫人轉(zhuǎn)述他娘做番茄炒雞蛋以及番茄蛋湯的做法。

　　番茄魚片的做法李俊杰沒有教。不只是趙家沒教，就是其他家李俊杰也叮囑過他娘不要提。因為要是教了這道菜，那魚片的處理方法就容易暴露。之前賣過酸菜魚的菜譜給張家酒樓，聰明的人很容易發(fā)現(xiàn)這兩道菜處理魚片的方法很接近。為了降低泄露的風(fēng)險，還是盡量不教別人，自己做到不泄露問心無愧就好。

　　去迎客來酒樓，李俊杰除了帶番茄，同樣帶了辣椒。李俊杰想著大家親戚一場，想把番茄魚片這道菜送給張家酒樓。日后家里可以大量種植番茄來賣一樣能賺不少。果然張招財在試吃了番茄魚后贊不絕口，拒絕了李俊杰的免費贈送菜譜的想法，跟之前酸菜魚一樣給了30兩的菜譜錢。

　　至于番茄實在是個稀罕貨，獨李家有種，張招財直接包圓了李俊杰家今年的番茄。開出了一斤一兩的價格，不過也言明了來年產(chǎn)量上來了價格要低一些供貨。至于辣椒，嘗過了辣椒的香辣后，張招財自然看不上酸菜魚里代替辣椒的本地茱萸了，毫無疑問，李家現(xiàn)在的辣椒也被包圓了。不過辣椒體積小，重量也輕，張招財開出了二兩一斤。為了節(jié)省辣椒的使用，張招財都沒舍得拿辣椒來炒肉那些，專門留給店里用來燒酸菜魚。