第七章 香菇尖椒煲仔飯

　　知道莫鶯的喜好偏重口，度兮兮晚些時間做飯的時候就放開了不少，打算做香菇尖椒煲仔飯給莫鶯嘗嘗鮮。

　　煲仔飯的種類主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

　　度兮兮讓吃完能源石后格外興奮的2569陪著莫鶯聊天，自己來到廚房開始做秘制版香菇尖椒煲仔飯。

　　做煲仔飯不需要用電飯煲，度兮兮特意讓2569定制了一批星紀時代版本的砂鍋——容量更大！耐熱更強！最重要的是，價格不貴！

　　度·繼承億萬遺產(chǎn)·兮·便宜不占王八蛋·兮：我就是這么勤儉持家~

　　民以食為天，度兮兮之前生活的那個國家，米面是主要的糧食，一日三餐基本上離不開它們。而煲仔飯，就是以米為基，料為蓋，烹煮之后焦香四溢，唇齒留香。

　　度家的祖上未曾接觸過煲仔飯的類別，為了學(xué)好煲仔飯，度兮兮當年特地前往煲仔飯流傳的地方，日日學(xué)，天天品，訪問了無數(shù)街頭的煲仔店鋪，連洗砂鍋都好好練了練，這才練就了煲砂鍋的好手藝。

　　度兮兮也是個人，即使煲仔飯她都很喜歡，最愛的卻是其中的香菇滑雞煲仔飯。一口吃下去，拌勻了醬汁的焦飯混合著香菇和嫩雞，咬下去的時候彈性十足，卻又足夠脆口，夾雜著煲仔飯鍋底被搗勻的鍋巴，口感新奇，很是美味。

　　只可惜，現(xiàn)在手頭上沒有雞肉了，倒是有幾顆小小的，不知被2569從哪個角落翻出來的香菇，度兮兮一合計，就把香菇滑雞煲仔飯改成香菇尖椒煲仔飯了。

　　雖說從半葷半素變成了全素，但味道還是很不錯的，和正宗的煲仔飯相比，也不會遜色多少。

　　度兮兮拿起一只小砂鍋，托在手上舉了舉，覺得這個重量很適合“身體孱弱”的自己。重量雖然不大，但是看起來卻要比度兮兮的腦袋大上一圈。

　　看來可以多裝一些米飯了。

　　絲苗香米是正宗煲仔飯必備的，但是星紀時代暫時還沒有出現(xiàn)絲苗香米的蹤跡，這里食用的米，大多是文物局根據(jù)挖掘出來的基因自主培育的——繼承了大米優(yōu)良基因的同時，不斷優(yōu)化，使其口感更佳。

　　但要度兮兮說，他們優(yōu)化基因的本領(lǐng)要是多放一點在研究菜譜上，就不至于把隨便一煮就能米香撲鼻的優(yōu)質(zhì)大米，活生生，變成堪比小石子兒的存在。

　　度兮兮把提前泡在清水里的大米撈出來，放入底部刷了一層油的砂鍋里，蓋上蓋子，小心地放在一旁的火爐上。

　　是的，度兮兮讓2569去定制砂鍋的同時，還讓它定制了一批小火爐。

　　電子鍋很智能，但度兮兮總覺得用高科技做出來的美食缺少了它們的靈魂，現(xiàn)在要做美味的煲仔飯，自然也需要一定的儀式感。

　　小火爐“咻咻咻”地冒著藍黃色的火苗，度兮兮一邊關(guān)注著火苗的大小，一邊盯著砂鍋里面的米飯情況，等米飯將熟未熟，表面露出一個個小氣孔的時候，度兮兮打開了鍋蓋，把提前切好的香菇片和腌制過的尖椒段兒一片片碼了進去。

　　原本度兮兮想用青椒的，但是想到莫鶯還挺喜歡那種痛辣的感覺，就轉(zhuǎn)而選擇了尖椒。尖椒要比青椒辣上不少，經(jīng)過腌制之后咸與辣可以慢慢中和，讓辣不至于特別辣，咸不至于特別咸。

　　而且等尖椒和香菇在蒸煮的過程中流出的汁水會流入米飯之中，將咸辣混入米飯，更添一份滋味兒。

　　一般做煲仔飯的老師傅都會自己調(diào)好料汁，在煲仔飯六七成熟的時候倒進去，發(fā)出“滋滋啦啦”的響聲，這也是煲仔飯的一大特色。

　　但度兮兮嫌麻煩，干脆就用食材自己流出的汁水充當料汁，讓它在蒸煮的過程中自己“滋滋啦啦”。

　　除了這“滋滋啦啦”的響聲，煲仔飯的另一特色，就是鍋底燒出的一層金黃的脆鍋巴。這些脆鍋巴的產(chǎn)生可不是個容易活兒，需要做煲仔飯的人有相當?shù)慕?jīng)驗，還需要這個砂鍋本身條件符合。

　　比如藍星的砂鍋大多有一層光滑的釉底，防止砂眼太多阻礙了鍋巴的形成。而度兮兮為了鍋巴的形成能夠順利，要求這些砂鍋的底部需要有一定的光滑感。

　　就在度兮兮等待煲仔飯徹底形成的時候，外頭突然傳來了一陣聲響，聽著很是奇怪，讓度兮兮有些放心不下，但砂鍋此刻也離不開人。

　　左右權(quán)衡了一下，度兮兮將火掐小，確定沒有什么危險發(fā)生的可能性，就趕緊跑出去看看到底發(fā)生了什么。

　　只見原本正在沙發(fā)那里跟2569聊天的莫鶯此刻站在大門前，身旁站著難得像個管家機器人的2569，一人一機器人齊齊看著大門外的一個黑衣男子。

　　或者說……像個男子的穿著黑衣的……機甲？

　　度兮兮已經(jīng)走近了，但原本正想開口問話的她被大門外的“黑衣男子”吸引了目光，倒不是它的外形有多酷炫，而是它手上提著的小家伙，似乎有些眼熟。

　　“……豬？”度兮兮嘴角一抽，這只可不就是度兮兮十分熟悉的小豬崽嗎？而且是很正經(jīng)的豬，沒有像這個時代的蟲族那樣長出獠牙。

　　蟲族某獠牙豬族：我們怎么就不正經(jīng)了？你可以說我們不是豬，但絕對不可以說我們不！正！經(jīng)！

　　“夫人，這個家伙很危險?！?569此刻十分地嚴肅，哪怕外表依舊是毛茸茸的，十分可愛，但不論是機械音還是光屏上的表情，都十分地冷峻。

　　機甲和機器人雖然不屬于同一器種，但都是使用能源石的，2569可以很直觀地感受到，眼前這個機甲很不簡單。

　　因為……它身上有十多塊紫色能源石的氣味?。≡綇姶蟮臋C器人和機甲，要用的能源石就越多。

　　莫鶯也擋在了度兮兮的面前，讓度兮兮被她護住。雖說從戰(zhàn)場上下來了，但她對危險和未知的判斷能力可沒有退下來。

　　她從第一眼見到這個機甲開始，就知道它很危險……危險到她不是它的對手！

　　度兮兮看著面前一人一機器人都很警惕的樣子心下一暖，但同時，她卻覺得這個機甲似乎并沒有惡意，而且，很熟悉。

　　度兮兮的目光撇過機甲胸前的一個暗金色標志，抿了抿唇，沒有說話。

　　一直沉默的機甲這個時候開口了，雖然是機甲，它的聲音卻很人性化，仿佛是一個真人發(fā)出的：“親愛的度兮兮小姐，奉主人之命，為您送上禮物……”

　　說著，機甲在三人或警惕或好奇的目光中抬步上前，把手里一直提著的已經(jīng)昏迷的小肥豬放在了大門前的地上。

　　它并沒有踏步入內(nèi)，放下肥豬后對著度兮兮很是恭敬地點了下頭，就動作記下，恢復(fù)了機甲原型，飛上天后消失不見。

　　“羅布號……”莫鶯神色更加凝重，低聲吐出三個字眼，抬頭看著機甲消失的方向，卻沒發(fā)現(xiàn)身后的度兮兮在聽到“羅布號”之后一瞬間震驚的神色。