第三十六章
蘇刈柿今天買的海鮮也就海魚(yú)和海蝦螃蟹什么的。
總之嘌呤拉滿。
師姌把蝦分成兩個(gè)部分,一部分是做油燜大蝦的,一部分是煮的白灼蝦。
白灼蝦有專門(mén)的醬料,每個(gè)人的桌邊都擺著一個(gè)精致的小碟子,上面紅油飄滿,幾粒芝麻點(diǎn)綴,聞起來(lái)香極了。
單單是這一碟辣油,就足夠能吊起人的胃口了。
只看色香,便能達(dá)到一個(gè)八九分的高分了。
“師姌姐,你看起來(lái)很會(huì)做飯的樣子啊?!?p> 不知道味道如何,但是足以能讓勾起想吃東西的欲望了。
師姌眼尾稍稍抬起,帶著一些小驕傲:“別的不敢說(shuō),但是海鮮方面,我可是專家!”
“快嘗嘗吧,也幫我看看有什么可以改進(jìn)的?!?p> 師姌的熱情稍微足了一點(diǎn),不像是之前那么慵懶的,事不關(guān)己,高高掛起的狀態(tài)。
就像是,更有人氣了一點(diǎn)點(diǎn)。
云桃灼夾起了一個(gè)螃蟹,把綁著螃蟹的草繩解開(kāi),放到了蘇媽媽的手里。
“蘇阿姨,你吃吃看!”
蘇雅潔有些受寵若驚,手往回縮了一下,拘謹(jǐn)一笑:“你們也吃?!?p> 這個(gè)螃蟹不是海蟹,是養(yǎng)殖的河蟹,不算是有肉,甚至可以說(shuō)是沒(méi)有肉。
但是螃蟹很鮮甜,不像是海里的海腥味,而是有點(diǎn)土腥味。
土腥味不重,卻能給螃蟹帶來(lái)一些不一樣的味道。
大部分的土腥味被蓋住,反而用檸檬點(diǎn)了些味道,讓螃蟹變得有些新鮮的味道。
很多人都不知道這種螃蟹又沒(méi)有肉,能吃什么呢。
煮湯來(lái)說(shuō),土腥味太重,容易蓋過(guò)湯的味道,變成黑暗料理。
做海鮮火鍋的湯底,又容易讓辣味變得一股泥土味。
其實(shí)吃的就是一種樂(lè)趣,嗦螃蟹的樂(lè)趣。
“哇,好吃耶。”
雖然食材不是很好,但是卻能做出及格線以上的味道。
這個(gè)味道,如果去做一些小吃,會(huì)很受歡迎的。
價(jià)格不貴,又是打發(fā)時(shí)間的良品。
越吃越上癮,云桃灼已經(jīng)在開(kāi)始幻想如果這道菜出現(xiàn)在小吃街里,會(huì)不會(huì)占據(jù)一席之地。
蘇刈柿見(jiàn)她一直在和螃蟹對(duì)抗,夾了兩只蝦到她盤(pán)子里。
“大佬,請(qǐng)吃?!?p> 云桃灼一臉懵逼,嘴里還叼著一只螃蟹腿,還吸了一口腿里的汁水。
媽耶!同桌叫她什么?
大佬!
這個(gè)詞她喜歡!
“咳咳!”她放下筷子,端坐起來(lái),裝腔作勢(shì)的樣子,相當(dāng)唬人:“這兩只蝦不夠大,大佬就要吃最大的!”
蘇刈柿嫌棄的看了她一眼,沒(méi)說(shuō)話,繼續(xù)淡定的吃飯。
“愛(ài)吃不吃?!?p> 給她夾蝦,她還裝上了?
云桃灼自討沒(méi)趣,同桌實(shí)在是太不接梗了,他的梗只有一半,別人想接的時(shí)候就直接重新回到了沒(méi)有梗的呆子樣。
“同桌,我恨你是根木頭。”
氣的她剝開(kāi)了一只蝦,放在油碟里沾了一下,放入口中。
入口的首先是滿嘴的鮮甜味,肉質(zhì)緊實(shí),甚至還有些爽脆的緊實(shí)感。
油碟的味道很香,里面放了很多香料,但是不是很重,而是有些清新的香料味,更多的是辣味占據(jù)主位。