第二百五十二章 陳玄的指導(dǎo)
幾百個(gè)稚童，雙目炙熱的看向陳玄，期待他的展現(xiàn)。
陳玄讓人宰殺了一頭卷毛豬，取出其中的肥肉。
“家常菜的做法，跟以往的不同，需要用到的是油，所以我取豬肉的肥肉出來，用以熬油?！?p> 幾斤的豬肉，被切成整齊的一塊塊。
在鐵鍋下點(diǎn)火，將豬肉放置里面熬煮，加點(diǎn)蔥姜為豬油給添加香味。
一旁的李二，也是看的津津有味。
很快，鐵鍋開始沸騰。
熱油從豬肉里面熬煮出來，散發(fā)出一股好聞的香味。
許多百姓一個(gè)月都不能吃上一頓肉，所以聞到豬肉熬出來的油香都不禁吞了吞口水。
陳玄瀝干油渣，在眾人眼中鐵鍋里只剩下了半鍋油。
“油熬好了，現(xiàn)在開始給大家講講家常菜的做法?！?p> 陳玄取了半勺油，將鐵鍋熱好。
今日教導(dǎo)他們，陳玄烹制的是最簡(jiǎn)單的蔥花蛋，爆炒青菜，麻婆豆腐。
因?yàn)槿N菜肴所需要的食材十分的常見，一般百姓都能吃到。
比如雞蛋，現(xiàn)在百姓家里哪個(gè)不養(yǎng)十幾只母雞下蛋呢。
比如青菜，嶺南開發(fā)后，許多百姓跑去嶺南開荒種菜，所以蔬菜價(jià)格比以前便宜不少，冬天也能吃到。
“將油熱好，然后開始煎蛋。”
雞蛋打到了油鍋，發(fā)出嗤的聲響，仿佛炸開來一般。
熱油的高溫，幾乎將打好的雞蛋煎得半熟，來回翻炒幾下，倒下蔥段。
雞蛋和蔥花的香氣，彌漫出來。
“這個(gè)味道太香了。”李二吃慣山珍海味，即使是吃慣陳玄手上的飯菜，也是感覺食指大開。
御廚大牛在一旁瞪大雙眼，他也理解了家常菜的做法原理，居然是用到了“油”，配以其他食材炒制。
炒菜的做法，讓他雙眼一亮，沒想到做菜居然有“炒”的做法，真是太奇特，恨不得馬上嘗試。
幾分鐘不到蔥花蛋做好，綠色的蔥花跟金色的蛋花完美結(jié)合，色香味俱全。
“青菜的做法也差不多?！?p> 無非是熱油和炒熟，跟蔥花蛋基本相同，但是爆炒青菜所帶來的味蕾，不是水煮青菜所能比。
倒是麻婆豆腐，需要控制好火候炒好佐料，然后配上鮮嫩的豆腐。
麻辣鮮香的麻婆豆腐，可是李承乾最愛的家常愛呢。
“其他的食材，也有相應(yīng)的做法，具體怎么做，你們老師會(huì)教給你們。今日我給你們講解的，是炒菜原理?！?p> 做好三道菜后，陳玄停下來，給學(xué)生們解釋炒菜的原理和方法。
“國(guó)師，咱們以后也能經(jīng)常吃到那些菜嗎，俺家里一個(gè)月都不能吃上一頓肉，國(guó)師炒菜所需要的油，對(duì)我們來說很難得到?！?p> 其中一個(gè)十二歲的小孩，提出了自己疑問。
“呵呵，放心吧，相信以后會(huì)有許多人開始養(yǎng)豬，所以以后相信豬肉會(huì)變得便宜很多，很容易賣到肥豬肉來煎油。”
正是因?yàn)槿绱?，陳玄才?huì)教導(dǎo)他們炒菜啊。
因?yàn)槌桃Ы痖_始了養(yǎng)殖卷毛豬，接著知道了豬油的妙用，相信會(huì)有更多人養(yǎng)殖。
將飲食文化提前幾百年，在陳玄看來沒什么不妥。
為什么到了宋朝百姓才開始研究吃的，因?yàn)樗纬涣?，所以有錢百姓才會(huì)研究吃好點(diǎn)。
而在他干預(yù)下，百姓們吃飽飯并不難。配上門門果實(shí)銜接五湖四海，帶動(dòng)了商業(yè)的發(fā)展后，百姓們變得富裕也是早晚的事情。
所以對(duì)于百姓本來遙不可及的炒菜，如今有了可能。
幾個(gè)靠前的小孩品嘗了陳玄烹制的菜肴，全是張大嘴巴，久久說不出話來，他們平生是第一次吃到那么好吃的飯菜。
即使是不怎么喜歡的青菜，也是清脆爽口。
“嘿嘿，俺養(yǎng)了幾千頭豬，現(xiàn)在看來仍然是不夠?！背桃Ы鹈雷套痰馈?p> “嗯，卷毛豬肉質(zhì)鮮美，百姓們可吃不起。若是有可能，養(yǎng)殖其他肉豬也是可行的?！崩疃c(diǎn)頭道。
豬肉是不怎么好吃不假，但一般百姓能吃上算不錯(cuò)了。
何況國(guó)師曾說，閹割后再細(xì)心養(yǎng)殖的豬肉其實(shí)也會(huì)很不錯(cuò)。
加上從揚(yáng)州捕抓的海魚，北方草原飼養(yǎng)的牛羊肉，相信用不了多久百姓們發(fā)現(xiàn)肉食將會(huì)變得十分的充裕。
畢竟要是按照常理來說，如果沒有門門果實(shí)的話，在西北水源稀少的地方，吃上海鮮本來已經(jīng)是很美妙的事情。
…………
太極宮，李二從靖陽縣回來后，開始處理堆積成山的政務(wù)。
“從長(zhǎng)安城修葺的石板路，如今已經(jīng)修到了太原?！?p> 看到手上的消息，讓李二心里有些欣慰。
歷經(jīng)了好幾個(gè)月后，從長(zhǎng)安城修到了太原，確實(shí)是非常快。
要知道那可是比長(zhǎng)安城內(nèi)的石板路都要好，平坦且寬敞。
太原到長(zhǎng)安，并沒有門門果實(shí)開啟的大門，所以兩者間來回需要用到的時(shí)間比較長(zhǎng)。
寬闊的石板路修好后，馬車在上面比以前跑的更快了。
本來幾天的行程，如今縮短到了兩天。許多商賈紛紛上來體驗(yàn)?zāi)瞧教篃o比的馬路。
任誰也不敢相信，朝廷會(huì)花大價(jià)錢來修葺那么好的一條路。
預(yù)計(jì)秋末，石板路能夠修到北方河套以北外的陰山地區(qū)。
“路修好后或許方便了幾百萬以上的百姓?！?p> 李二也深感欣慰，修路他不用出什么錢和力，畢竟有石石果實(shí)能力者。
第二條消息，則是說長(zhǎng)安城的城墻已經(jīng)開始修葺，目前是定在幾十里外的長(zhǎng)安縣，如果修好，那長(zhǎng)安城的整體面積將會(huì)擴(kuò)大十幾倍。
本來容納幾十萬人的城池，能夠容納幾百萬人。
李二已經(jīng)期待當(dāng)建成后，長(zhǎng)安城會(huì)變成何等宏偉的城池。
“大唐愈發(fā)繁華，但是政務(wù)也愈發(fā)的繁瑣，好在房愛卿他們幫了朕分擔(dān)了不少?！崩疃荒苁强嘀凶鳂?。
沒辦法，他現(xiàn)在正值壯年，大唐需要他來。
偶爾雖然浮現(xiàn)出退休享樂的想法，但只是突發(fā)奇想罷了。
好在吃了果實(shí)后，身體素質(zhì)強(qiáng)化了不少，所以不感覺怎么樣。
偶爾休息時(shí)間，他可以讓自己的妃子們配自己跑去國(guó)師的島上好好娛樂。