第一百七十二章 用鯊魚做成的酒宴
“陳小哥,要是突然來上幾條,咱們幾十個人都不夠它們填飽肚子呢,絕對是一口一個?!背桃Ы鹫ι嗟?。
“是啊,搞得我都不敢下海了。”杜如晦擔心道。
“你們盡可放心。大型的海魚一般都不會出現(xiàn)在淺水區(qū)里,要不然很容易被海浪給拍打上岸而擱淺?!?p> 島上周圍的海岸線,是二十多米的淺水區(qū),直到距離島嶼三十多米外,海水才有四米多深。
“何況,為此我專門安排處默在海里戒備。跟剛剛一樣,如果有什么情況,他會很快知會我?!?p> 只有處默一個海龜,確實沒法完全照顧方圓幾里的海域,陳玄打算是加多一個人來負責此事。
“哼。你們要是那么怕死的話,可以在岸上好好呆著啊?!丙愘|(zhì)小聲補了一句。。
“呵呵,俺面對千軍萬馬都不怕,怎么會怕幾條大魚,要是俺有龜龜果實的能力,說不準想要和它好好干上一架,看誰比較厲害。何況,有陳小哥在的話,咱們能出什么事,大伙盡管放寬心?!背桃Ы鸬馈?p> “說的也是。”即使幾十米長的海獸真的出現(xiàn)了,以陳玄的能力也能輕松應(yīng)付。
“陳兄,那么大的一條魚,不知道好不好吃?!倍畛星瑒t是早早圍著兩條大白鯊打轉(zhuǎn),似乎是想嘗嘗它是什么滋味。
前幾天,他親自潛到了幾百米深的海域,廢了好大勁才抓了一條一百斤多斤的藍鰭金槍魚回來。
雖然比不上大白鯊,但對付金槍魚綽綽有余。
切好的金槍魚魚片,沾上了調(diào)料后,和陳玄以前所拿出來的魚膾幾乎一致。
“它的肉質(zhì)不怎么好吃,比不上大多的海魚,因為肉質(zhì)會有一股濃郁的腥臊味?!?p> 因為鯊魚排尿的方式非常罕見,鯊魚是通過皮膚排尿的,肉里充滿尿素,也正因如此才會使鯊魚肉有一種難以消除的騷味。
“是嗎,真是可惜了。我以為你抓它回來,是順便是用它們的肉來籌備酒宴呢?!崩畛星?。
說到陳陳玄的酒宴,眾人雙眼放光。
能夠品嘗陳陳玄所拿出來的美食,那是極為難得的一件事。
包括幾個大臣在內(nèi),吃到陳陳玄美食的次數(shù)同樣是屈指可數(shù)。
雖然他們一直待在島上,但每天的飯菜是宮中的御廚所烹制。
“它們的肉質(zhì)雖然難吃,但是身上的魚翅可是相當?shù)拿牢?。配上各類山珍,嘖嘖,你們今日算是有口福了?!标愱愋Φ?。
如果是酒宴。陳玄的計劃是籌備山珍大餐。
吃了十幾天的海鮮后,吃一次山珍絕對會顯得更美味。
山珍包括的是世禁食的竹鼠和幾條肉蛇,好幾種有名的菌類,尤其是松露和松茸,價格很是昂貴,味道十分香甜。
幾種菌類可以拿來燉竹鼠肉,而蛇肉則是可以配上雞肉煲成一鍋龍鳳湯,想想那是何等的美味。
至于剛剛得到的魚翅,可以放在菌湯里熬煮一段時間,等浴池的肉質(zhì)偏軟了后,吸收了菌類香味的魚翅,撈上來切成絲。姜絲,辣椒絲,魚翅絲三者結(jié)合,做成爆炒魚翅。
剩余的魚翅,可以加鮑魚,海參等燉成佛跳墻。山珍海味,可謂是一應(yīng)俱全。
午后,陳玄烹制的宴席終于是端了出來。
菜肴有六種不算是很豐富,分別是竹鼠燉菌類,爆炒魚翅,龍鳳湯,佛跳墻,蔬菜類的有涼拌松露,炭烤松茸!
酒水陳陳玄特意準備了冰鎮(zhèn)的啤酒,香檳兩種。
香檳的度數(shù)比啤酒低一些,主要是給女眷們飲用。
其中包括所有的家眷一共四百余人,分成了八十多桌。
雖然沒有餐桌,都是用布帛鋪在的沙灘上,一家?guī)卓谙囟?p> “太香了吧?!丙愘|(zhì)首先是掀開了燉鍋,菌類和竹鼠結(jié)合散發(fā)的香氣,彌漫開來。
“嘎吱。”
竹鼠肉的口感十分獨特,跟以往所吃的所有肉類截然不同,一口下去滿滿的是膠原蛋白。結(jié)合了菌類的鮮,肉質(zhì)非常美味。
“美味,真是美味。陳觀主的手藝,每一次都能讓朕震驚?!崩疃@嘆道。
品嘗了竹鼠后,李承乾也是雙眼一亮。接著,將目光移向了龍鳳湯,給自己倒了一碗,金黃的濃湯,顯得清澈,一點也不粘稠。
龍鳳湯的香味,沒有竹鼠那么濃郁,湯底仿佛將香味全部吸收了一般。
蛇肉和雞肉的甘甜,仿佛全部融化到了湯里面。配上幾種山珍菌類的鮮味,直接將龍鳳湯的美味提升了一個檔次,很多人用菌類來煲湯不是沒有道理。
而因為用來煲湯的緣故,里面的蛇肉和雞肉口感和味道比不上竹鼠。
然后則是另一種湯,簡易版的佛跳墻。
如果龍鳳湯算是代表山珍的鮮味,而佛跳墻則是海味的鮮味。
幾種海鮮,熬成的湯底當然很鮮美。跟龍鳳湯不一樣的是,里面熬湯的材料魚翅等,味道同樣極好。
而爆炒魚翅,吸收了辣椒的辣味,然后是姜絲的提鮮,魚翅的口感妙不可言。
最后蔬菜是涼拌松露,它沒什么調(diào)料,直接是沙拉一般的做法。
本來李二以為不會很好吃,沒想動筷。可是一旁的長孫皇后,居然吃了好多。
好奇的李二,夾了一筷,細細的品嘗。
最后,他感覺驚奇無比。它的香味獨一無二,能讓人上癮,難怪觀音婢吃了那么多。
事實是,松露的氣味的據(jù)說非文筆所能形容。
陳玄前世吃了一次,難以忘懷。它的美味不在味道上,而是在香味上。
而最后的炭烤松茸,同樣是帶著菌類特有的獨特香味,或許是不及松露,但炭烤了后,松茸的香味揮發(fā)出來聞著太香了,帶著絲絲甘甜。
“呼呼,每一種菜都是那么好吃。處默,你別跟俺搶?!?p> “娘子,來嘗嘗蛇肉吧,不用害怕,它們?nèi)际鞘篱g難得一品的美味?!?p> “本來老夫以為吃到的火鍋,烤肉,已經(jīng)很美味了,但跟眼前的一比,完全不值一提,真是太好吃了?!?p> 在沙灘上,觀賞海景的同時,大口大口吃著各種菜肴,喝上幾口啤酒,才感覺到人生沒有白活。
最后六種菜肴,一點汁都不剩,全部被他們吃得干干凈凈。
包括酒宴上陳陳玄籌備的幾百斤酒,同樣是喝得干凈,每一個人都是狼吞虎咽,仿佛好幾天沒吃飯了一般。