第九十一章長(zhǎng)孫無(wú)忌制茶
于是，回到長(zhǎng)安的長(zhǎng)孫無(wú)忌，立即派人大肆收購(gòu)新鮮茶葉。
雖然不是初春，茶葉最嫩的時(shí)候，但茶商也存儲(chǔ)了許多的茶葉，并且價(jià)格有高有低。
長(zhǎng)孫無(wú)忌當(dāng)然是購(gòu)買最好的一批，一共花費(fèi)三千貫，從各地的商賈手上買到了好幾十萬(wàn)斤的上好新鮮茶葉。
茶葉在大唐，雖然熱衷煮茶，但并不是太多人喜歡，百官紛紛猜測(cè)長(zhǎng)孫無(wú)忌意圖何為，茶葉那么多根本吃不完吧。
幾十萬(wàn)斤的茶葉，夠長(zhǎng)安城所有人喝一年了。
畢竟人們不會(huì)經(jīng)常喝茶，即使是喝，一次也只是加一點(diǎn)點(diǎn)。
長(zhǎng)孫無(wú)忌沒(méi)有理會(huì)其他人的想法，買了茶葉后，接著是在朱雀街以北的一個(gè)較為偏僻角落購(gòu)置了兩間門面，請(qǐng)了十幾個(gè)工匠改裝成寬大的茶樓。閣樓不能跟酒樓一般，多了些許屏風(fēng)隔著，也可以拉開屏風(fēng)，幾個(gè)人湊成一桌來(lái)高談闊論。
茶樓的裝飾，按照他的書房類似，品茶看書，吟詩(shī)作畫，所以布置要文雅，不能跟酒樓一樣。
然后是茶葉的炒制，根據(jù)陳玄所說(shuō)，難度不小，但長(zhǎng)孫無(wú)忌那家伙居然請(qǐng)了幾個(gè)道家煉丹的術(shù)士，確實(shí)是讓人出其不意。
道家的煉丹，可以說(shuō)算是華夏的化學(xué)家鼻祖了。
以他們的手藝，或許真能炒出茶葉來(lái)。
畢竟炒茶的工蟻，可不簡(jiǎn)單。
比如華夏十大名茶就有極其復(fù)雜的工藝流程，采摘、倒青(也叫曬青，雨天則烘)、晾青、做青(搖青與做手，反復(fù)多次)、炒青、揉捻、復(fù)炒、復(fù)揉、初焙、揚(yáng)簸、晾索、揀剔、復(fù)焙、燉火、團(tuán)包、補(bǔ)火、毛茶裝箱、精制分篩、歸堆等幾乎要二十道工序才能生產(chǎn)出來(lái)。
再好的茶葉如果給一個(gè)不懂制茶的工人制作，那可能也只是會(huì)毀了它，估計(jì)做出來(lái)的茶葉能保留茶葉本身百分三十的香味都不到。
所以越是品質(zhì)好的好茶，需要的手工制茶的工藝就越高超。
如果要保留原有的五味，工藝怕是比上面的要更復(fù)雜，而且需要非常專業(yè)的制茶高手。
茶葉的制作需要復(fù)制制茶工業(yè)，所以民用的可能性不算高。普通人家里，根本不懂得如何制作茶葉。
“長(zhǎng)孫老哥，你要我們?cè)趺醋?？”一名道人看著眼前的茶葉不解道。
“先烘干，炒好再說(shuō)。”
已經(jīng)顧不得制茶手藝不精湛，在大唐根本沒(méi)有一個(gè)懂得制茶的大師，只有不斷嘗試才能不斷改良炒茶工藝。
所以長(zhǎng)孫無(wú)忌讓人摘下樹上的五六斤翠綠嫩芽，順便將炒茶的方法說(shuō)了出來(lái)。
“原來(lái)如此，老道經(jīng)常用煉丹爐煉丹，對(duì)于火候掌握算是比較嫻熟?！逼渲幸幻险咝χf(shuō)道。
“嗯，炒茶值得注意的地方，需要烘干茶葉的水分，但要求盡可能的鎖住茶葉上的色香味，別怕失敗，茶葉多得是。只要不斷嘗試才能成功。”
“原來(lái)炒個(gè)花茶也如此復(fù)雜，看樣子不能很快完成了。長(zhǎng)孫老哥，請(qǐng)給老夫三天時(shí)間琢磨琢磨?！彼L(zhǎng)孫無(wú)忌說(shuō)道。
“沒(méi)事，心急吃不了熱豆腐?！遍L(zhǎng)孫無(wú)忌道。要是成功了，那大唐的茶葉將會(huì)因此被顛覆，何樂(lè)而不為。
吩咐了一番后，長(zhǎng)孫無(wú)忌離開了，臨別時(shí)說(shuō)了炒好的時(shí)候第一時(shí)間知會(huì)他一聲。
而第三天清晨，終于是有所成功了。
“長(zhǎng)孫老哥，不辱使命，茶葉已經(jīng)炒制好了，你可以看一看?！崩系乐钢b在密封的一個(gè)瓦罐陶器，說(shuō)道。
長(zhǎng)孫無(wú)忌打開一看，嫩綠的茶葉，顏色仿佛發(fā)生了沉淀，從翠綠的綠色，變成了暗綠色，光彩也沒(méi)有以前的鮮艷。
怎么說(shuō)呢，顏色沉淀了，仿佛經(jīng)受了歲月的洗禮。
余留的幾百斤茶葉，十幾次的失敗，加上炒干了以后的縮水，現(xiàn)在只剩下三斤，幾乎是縮水了幾十倍。
當(dāng)然，炒茶不會(huì)縮水那么多，主要是失敗次數(shù)太多了而已。
最讓長(zhǎng)孫無(wú)忌驚訝的是，打開罐子的時(shí)候一股攝人心扉的清香擴(kuò)散開來(lái)，讓后面的長(zhǎng)孫沖也不由瞪大眼睛直直看著。
“爹，這個(gè)究竟要怎么喝？聞著倒是很香，讓人神清氣爽?！遍L(zhǎng)孫沖問(wèn)道。
“其實(shí)它的喝法對(duì)比煮茶很是簡(jiǎn)單，用滾燙的開水泡一泡即可飲用。”看見(jiàn)茶葉炒好，長(zhǎng)孫無(wú)忌立即提議馬上來(lái)嘗嘗它的滋味。
雖然長(zhǎng)孫無(wú)忌在純陽(yáng)觀品嘗了雨前龍井，而眼前的茶葉是他讓人炒制出來(lái)，所以很期待想要看看和純陽(yáng)觀的比較有什么不同。
晾干水分后，香味和味道都濃縮成精華了。
“哈哈，要是成功的話，以后每日都能喝到茶水，真是期待啊。”長(zhǎng)孫無(wú)忌哈哈笑著說(shuō)道。
“其實(shí)老夫也想知道它會(huì)如何?！崩系酪埠芷诖恼f(shuō)道。
于是，長(zhǎng)孫無(wú)忌讓人拿出一套原本是用來(lái)煮茶的茶具。雖然不是特制的茶壺，但現(xiàn)在也只能將就一下了。
長(zhǎng)孫無(wú)忌煮了一壺用煮沸的開水，然后在自己兒子和幾個(gè)道人面前展示出跟大唐不一樣的泡茶工藝。
只是用開水沖泡而已，為什么沒(méi)有加調(diào)料。
而終于是要把暗黃綠的茶葉放到茶壺里，滾燙的開水讓干澀的葉子，居然突然舒展開來(lái)。
然后，他們看到茶葉居然恢復(fù)成了翠綠的顏色一般，泡著的開水也呈現(xiàn)出橙黃的顏色，十分的不錯(cuò)。
“獨(dú)特的香味，像是聞到了春天了花圃的氣息。”長(zhǎng)孫沖道。
茶香撲鼻，道人們都是吃驚不已。對(duì)比以前的煮茶，眼前的茶水只是開水泡一泡，茶葉的清香徹底綻放了出來(lái)。
長(zhǎng)孫無(wú)忌畢竟是喝過(guò)上好茶葉雨前龍井，所以茶香并不覺(jué)得如何。
給他們每個(gè)人倒了一杯，他也是迫不及待想要品嘗。
輕輕品嘗一口，茶葉的略為苦味席卷未來(lái)，但是無(wú)論是香味，或者是口感上，比純陽(yáng)觀里的茶水差了不止一倍。
但也算是能喝了，茶葉炒制的不行，或者是茶葉品質(zhì)比不上純陽(yáng)觀。饒是如此，茶葉也擁有著清津解渴，回甘無(wú)窮，茶香四溢的特色。