苗鄉(xiāng)野趣（二）
陽(yáng)春三月，春雨綿綿不絕，溪水開(kāi)始春漲，溪面變得寬了起來(lái)。溪水漫過(guò)了岸邊的水草，和溪岸上垂下的桃樹(shù)枝在拉扯玩鬧著，沿溪岸邊的桃花開(kāi)了，一樹(shù)一樹(shù)的，春風(fēng)拂動(dòng)后，朵朵花瓣飄落溪里和草叢中，桃花盛開(kāi)，溪水春漲，一年一度的桃花汛期已來(lái)！
在溪中的石頭下面和沿溪岸水草叢中，生長(zhǎng)著一些蟲(chóng)兒，它們可食用，味兒鮮美，因在桃花盛開(kāi)和飄落時(shí)節(jié)最是嫩肥，苗家人也喜歡在此時(shí)捕捉它們，因此得一美名叫“桃花蟲(chóng)”。
在清澈明凈、土壤肥沃、水勢(shì)平緩的淺水溪流段，是它們最?lèi)?ài)的棲息處。
苗家阿媽和姑娘們，常常在春雨細(xì)灑、桃花落滿(mǎn)溪時(shí)，拿著網(wǎng)兜、挎著竹簍相邀結(jié)伴去淘桃花蟲(chóng)。調(diào)皮的孩子們跟在后面，拿著小桶或小竹簍，興奮的叫嚷嘻笑著。
她們?cè)跍\灘上把網(wǎng)兜支開(kāi)，用大石頭壓著成排的放在水流處，再一起用力翻開(kāi)水流上方的石塊，反復(fù)用腳去踩動(dòng)，歡聲笑語(yǔ)四起很是熱鬧。藏在石塊下面受驚的桃花蟲(chóng)們，爭(zhēng)相的一骨腦的往下倉(cāng)皇逃跑，結(jié)果就進(jìn)入了網(wǎng)兜陣?yán)铩Ｓ械陌專(zhuān)纱嘤娩z頭，掏開(kāi)沙石，往網(wǎng)邊趕，桃花蟲(chóng)無(wú)處可逃，也紛紛落網(wǎng)了。
當(dāng)看到網(wǎng)中布滿(mǎn)蟲(chóng)兒時(shí)，大家就把網(wǎng)兜收起來(lái)，除去上面的小石子兒和雜草，撿出里面的桃花蟲(chóng)，把它們丟入竹簍中。
而孩子們卻不是用網(wǎng)了，他們?cè)谙哆呄崎_(kāi)一塊塊巖石，把驚慌奪路的桃花蟲(chóng)收入簍中，興高采烈的比著誰(shuí)抓的多，嬉笑聲和戲水聲響成一片！
桃花蟲(chóng)名字溫柔有詩(shī)意，但樣子看起來(lái)卻是比較猙獰的。它們品種多樣，但幾乎都是全身長(zhǎng)滿(mǎn)了腳，有的個(gè)兒大殼亮，頭部還長(zhǎng)了對(duì)水夾子，像極了兇猛的蝎子，有的細(xì)長(zhǎng)多足狀如蜈蚣，有的體長(zhǎng)軟白，長(zhǎng)得像蠶兒……許多膽小的苗家妹子是不敢捉桃花蟲(chóng)的。
雖然長(zhǎng)得丑怪些，但是它們的營(yíng)養(yǎng)卻是很豐富的?？梢匝a(bǔ)氣養(yǎng)腎，潤(rùn)腸通便，治療尿頻，當(dāng)?shù)孛缂胰?，許多都管桃花蟲(chóng)叫“水人參”或“蟲(chóng)人參”，也是一味不可多得的天然滋補(bǔ)品。
除此之外，它還有一個(gè)口耳相傳的吉利俗語(yǔ)：吃了桃花蟲(chóng)，就會(huì)交上旺盛的桃花運(yùn)的！于是，猙獰的它們變的可愛(ài)起來(lái)了，餐桌上，單身的人們更是對(duì)它們青睞有加，多吃吃它們，一定會(huì)邂逅嬌滴滴的姑娘和健壯的帥小伙的，不多時(shí)，就被一夾而空，哪還去管它是長(zhǎng)什么樣的！
如果你不會(huì)淘桃花蟲(chóng)也沒(méi)關(guān)系的。桃花盛開(kāi)時(shí)節(jié)，湘西苗寨邊邊場(chǎng)上，到處都可以看見(jiàn)它們的身影，有成堆賣(mài)的，有論斤兩的，而且絕對(duì)是真貨，因?yàn)橹挥兴|(zhì)不被污染的溪流才生桃花蟲(chóng)，能淘上來(lái)賣(mài)的都是天然健康的！
桃花蟲(chóng)的炒法簡(jiǎn)單快速：清洗干凈后，直接放入鍋里油炸，炸到六成（不能太焦）熟時(shí)，再放入些許豬肉絲混炒，一兩分鐘后，放入新鮮辣椒和姜蔥一并翻炒些許，就可出鍋了。
剛出鍋的桃花蟲(chóng)色澤明亮艷麗，蟲(chóng)身上裹著一層透亮的油光很是誘人，清香四溢撲鼻而來(lái)讓人食欲大增，忍不住夾上一條往嘴里送，入嘴的味道是鮮香略甜的，它的外皮是脆香的，肉卻是鮮嫩的，細(xì)細(xì)一嚼，讓人回味無(wú)窮，是男同志們不可多得的一道下酒好菜！
除了直接暴炒，還可以曬干烘干，用油紙包好裝于竹簍放在通風(fēng)處，想吃時(shí)取出油炸，味道也同樣很好的。
在桃花盛開(kāi)的季節(jié)，好客熱情的苗家人，都會(huì)把桃花蟲(chóng)作為珍品待客的，能吃到桃花蟲(chóng)，也是客人高興和幸福的事兒。
除了淘桃花蟲(chóng)外，苗鄉(xiāng)還另有一野趣，那就是撿魚(yú)！
快到五月之時(shí)，端午臨近，天降暴雨，溪流成河……
田里的水漫過(guò)田埂傾泄而出，貪玩淘氣的魚(yú)兒們是高興的，它們一蹦一跳的就離了稻田出來(lái)玩了，小溪深潭處巖窩里的魚(yú)也是興奮的，它們跟隨著漲起的溪水用力往外蹦，結(jié)果沒(méi)有多久，雨停了，水消退了，它們卻都找不著家也回不去了，一條兩條的在路邊的淺草叢和水溝里拼命的蹦著，這時(shí)也是小孩子們最高興的時(shí)候了，大人們忙著看田去了，他們?cè)W(wǎng)放水不讓魚(yú)溜出來(lái)也沒(méi)空去撿魚(yú)，這時(shí)各家的孩子們都提著小桶出來(lái)，在路邊上，草叢里，淺水溝處撿著魚(yú)，高興啊，就像天降魚(yú)兒一樣，誰(shuí)也不要羨慕誰(shuí)，因?yàn)檎l(shuí)都不會(huì)空手，今晚的夜飯菜都有著落了！
阿雅和鐵漢在撿魚(yú)的季節(jié)一起撿著魚(yú)，在桃花開(kāi)放時(shí)節(jié)，她看著他在落英繽紛的桃花溪里淘著蟲(chóng)兒，在他身旁輕輕地唱起了情歌兒……
三月桃花滿(mǎn)山開(kāi)
小妹與哥下河來(lái)
春光無(wú)限人自在
魚(yú)兒蟲(chóng)兒進(jìn)網(wǎng)來(lái)
……
我的哥呀
小妹不敢淘蟲(chóng)來(lái)
采朵桃花送你帶
桃花好運(yùn)一直在
說(shuō)個(gè)情話(huà)謎兒讓你猜
……