趁著第二天是休沐，凌绹在傍晚趕回了周家，周老漢兩口依然很忙碌，見到凌绹回來自然高興。這段時間凌绹也回來過幾次，不過是匆匆回來看一眼就匆忙走了，不敢耽誤第二天的課業(yè)。
四只小豬崽明顯長大了不少，肚子圓滾滾的，顯然是吃得不少。畢竟在這里出門就是大山，隨便就能割上一筐草，豬崽不缺食物來源。小豬崽似乎還沒有甘愿被圈養(yǎng)的心思，曾經有過幾次試圖越獄的舉動，不過畢竟幼小，沒有能突破石頭豬圈的牢籠。
見到凌绹回來，周婆婆晚上特意燉了肉，上次打的野豬肉老兩口一直舍不得吃，煙熏制成了臘肉后掛在房梁上。晚飯時，凌绹拿出那張家具圖給周老漢看，好在圖樣并不復雜，而且碰巧周老漢還會一些木工活，在凌绹連比劃帶講解了幾遍后，周老漢大致明白了桌椅的做法，不過顯然這東西也不是一半天能完工的，凌绹只好把圖留下讓老漢慢慢打磨。
閑聊時，凌绹提議應該搞一個小規(guī)模的養(yǎng)殖場，多養(yǎng)一些豬和羊，養(yǎng)大之后可以賣錢，這樣就可以長久解決家庭的生計問題，甚至還可以成為“先富起來的一部分人”，凌绹之前思考過這個問題。村子在山腳下，是不缺飼料來源的，即使冬天也可以在秋天提前儲備一些越冬的食物，比如曬干的青草、各種野果子。貯存的難度應該不大，開挖一個山洞就應該可以解決了，山里的溫度低，這樣就完全具有了冷庫的作用。
人手也不是問題，當然全靠周老漢老兩口是不行的，不過全村人十幾戶人家至少能找出七八個固定勞動力，每個月開工錢對于他們應該是很樂意的事情。凌绹甚至還想到了后世普遍采用的循環(huán)利用的方法，用豬糞雞糞來作為稻田的肥料，這樣還能增加糧食的產量。
生產環(huán)節(jié)比較容易解決，關鍵的問題是銷售環(huán)節(jié)。在大唐，后世各種琳瑯滿目的美食還沒有被開發(fā)出來，當時普遍采用的烹飪方式是煮、蒸和烤，且普遍只加鹽，因此口感奇差。導致這樣狀況的原因是人們還不會熟練地使用各種調料，另外食物中最重要的烹飪方式——炒，還沒有被普及。雖然炒菜很早就已經出現(xiàn)，但是因為沒有后世的那種鐵鍋的出現(xiàn)，導致炒菜這種烹調方式也僅偶爾出現(xiàn)在宮廷和貴族之間，民間幾乎沒有。
所以現(xiàn)在要解決的是宰殺的豬肉和羊肉賣給誰？凌绹思忖，當然還有另外一種思路，如果沒有人買，那只好自己把他加工成熟肉制品或者干脆開家飯店得了。在不遠的衡山縣，那里的人比較多，如果出現(xiàn)一家烤肉店，生意應該會十分興隆。凌绹覺得，他在后世也算一個烹飪愛好者，應該能找出幾種調味料來供他開發(fā)一些美食，即使趕不上專業(yè)的廚師水平，不過對于口味要求普遍不高的大唐人來說應該足夠誘人了。
當凌绹把這些想法說給周老漢他們聽的時候，老兩口臉上明顯露出為難的表情。周老漢道：“事情是挺好，只不過又要蓋圈舍，又要雇人，一年下來只怕要花不少錢。這么大一筆錢哪里尋去，就算有人肯借怕也沒有這么多吧。”
確實是這么回事，啟動資金是一個問題，凌绹思忖，蓋圈舍連帶雇人，一年下來少說也得四、五十貫錢，如果再開個飯店更需要一大筆錢，家中無論如何是湊不出這筆巨款來的，好在這不是急需，只好先把這個偉大的扶貧計劃埋在心底，等有錢了再說。
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凌绹閑暇時便和溫庭云等人在衡山上四處游玩，游道觀、拜寺廟，倒也快活。
那衡山之得名始于戰(zhàn)國，據(jù)戰(zhàn)國時期《甘石星經》記載，因其位于星座二十八宿的軫星之翼，“變應璣衡”、“銓德鈞物”，猶如衡器，可稱天地，故名衡山。傳說上古時期堯舜曾在此巡疆狩獵、祭祀社稷。
李太白有詩云，“衡山蒼蒼入紫冥，下看南極老人星。回飆吹散五峰雪，往往飛花落洞庭?！绷攘葞拙浔銓⒑馍降拿n蒼、巍峨挺拔描寫的淋漓盡致。衡山五峰乃是祝融、天柱、回雁、石廩、紫蓋等五峰，其中祝融峰為最高。相傳衡山的山神是火神祝融，據(jù)說他被黃帝委任鎮(zhèn)守衡山，教民用火，化育萬物，死后葬于衡山赤帝峰，被當?shù)刈鸱Q南岳圣帝。為了紀念祝融，人們將衡山最高峰命名為祝融峰。
衡山腳下東邊不遠處便是湘江，江水湍急，日夜奔流不息，一路向北注入洞庭湖。
衡山自古便是文明薈萃之地，自先秦始后，歷經漢、魏晉、南北朝，佛、道二教紛至沓來，建寺修觀，開宗立派，到了唐時香火已大為興盛，寺廟林立、道觀處處，儼然已成為高僧大德弘揚佛法、修身養(yǎng)性之地。
書院旁邊的般若寺便是衡山寺廟中香火最盛的一個，那般若寺?lián)鳛榱惔苫鬯己蜕兴ǎ醴Q般若禪寺。唐朝先天三年，懷讓禪師來此駐錫，講經弘法凡三十余年，信徒甚眾，后被尊為“天下法院”并題匾于寺門口，那匾額便是凌绹第一次來書院路過時所見。
這一日午后結課甚早，尋曾元裕溫庭云等人，早已不知道跑到哪里去了，左右無事，凌绹一人便出了書院，向祝融峰信步游來。迤邐行了五、六里路的樣子，忽聽前面水聲轟鳴，轉過山路，眼前現(xiàn)出一掛瀑布來。那瀑布高約數(shù)丈，寬約丈許，猶如一匹白練從空中垂下，水勢頗急，水流從高處落到巖石上濺起無數(shù)水花，卻甚是壯觀。
瀑布旁邊不遠處有一巨石，石上蓋有一涼亭，此刻涼亭內正有幾人在觀賞瀑布。凌绹走近看那幾人時，只見似是主仆模樣，中間一位青年公子正在觀賞瀑布，其余幾人皆是隨從打扮，身材健壯，感覺孔武有力，幾人腰間凸出，顯見得藏有兵刃。
幾個隨從看凌绹走近，見是一少年，斯斯文文，身著青衣，似學子模樣，倒也不阻攔。那公子回頭見凌绹過來，見他面目清秀，文質彬彬，心有好感，便沖凌绹微笑拱手，道：“這位公子請了?！?p> 凌绹看那公子比自己要大上幾歲，一身衣著倒不甚奢華，面容端重頗為質樸，只是舉手投足之間隱隱有貴氣凸現(xiàn)，再看其腰間掛一玉佩，晶瑩潤澤，絕非凡品，只感覺此人并非常人。見公子主動打招呼，凌绹連忙上前抱拳道：“不敢當，不敢當，擾了兄臺清興，實在小弟罪過?！?p> 那公子倒：“不妨，獨樂樂不如眾樂樂，大家一同賞瀑才更有雅趣?？葱峙_書生打扮，是此地人氏否，臺甫如何稱呼？”
凌绹道：“不敢，小弟凌绹，在南岳書院中就學?？葱峙_不似本地人士，敢問尊姓大名，仙鄉(xiāng)何處？”
那公子聽凌绹說是南岳書院學生，“哦”了一聲道：“早聽說書院大名，正說這幾日前去拜訪，不想先遇見學院學子?！鳖D了一下，那公子又道：“我姓李名怡，從長安來此游玩?？茨昙壩野V長你幾歲，稱呼你凌賢弟如何？”
聽到“李怡”這個名字，凌绹心中一凜，心道這莫非是后來的唐宣宗李怡么。
凌绹猜的不錯，那李怡本是唐憲宗李純第十三子，論輩分乃是文宗和武宗皇帝的皇叔，李怡本是憲宗晚年所生，故年齡比侄子還小。他自小為人持重少言，宮中人都以為愚鈍，實則他深知宮廷斗爭險惡，為明哲保身，故內斂精氣，善自韜晦。后來長大后李怡被封為光王，便四處游歷，一則遠離宮廷，避免惹禍上身；二則了解各地風物，體驗世情，同時也能在外結交一些有識之人，以圖后用。近幾日他到得衡山游玩，住在般若寺中，聽主持講經說法。今日無事出來走走，正巧遇上凌绹。