第五章 到最艱苦的地方
“老顏，趕緊去打菜，有豬肉！”
“是嗎？老李！那我得走快點(diǎn)?！?p> 顏真清抱著鋁制的方形飯盒緊趕幾步，向打菜窗口走去。
剛才與顏真清打招呼的人，是西側(cè)傳達(dá)室老李頭。
今天上午，他忙完了家里的事，趕了回來(lái)，還趕上了中午飯。
右手端著一個(gè)搪瓷大缸子，熱氣騰騰的白菜燉豆腐，仔細(xì)一看，還有兩大片豬肉躺在白菜葉子上，菜湯上也飄著一層豬油花。
左手舉著一雙筷子，上面插著四個(gè)地瓜面黑窩頭。
老李頭臉上堆滿了笑容，像是打了一場(chǎng)勝仗，凱旋歸來(lái)的大將軍，昂首挺胸走出學(xué)校食堂。
老李頭剛走沒(méi)幾步，看到了準(zhǔn)備去食堂打飯的徐揚(yáng)。
徐揚(yáng)有些心不在焉，好像在想什么事情，眼神有些恍惚。
“嗨！徐揚(yáng)老師，怎么不看路？小心腳下，別絆倒了！”
徐揚(yáng)正在回想昨晚復(fù)習(xí)的知識(shí)，聽(tīng)見(jiàn)老李頭的喊聲，回過(guò)神來(lái)。
“啊？是李爺爺呀…對(duì)了，您剛才說(shuō)什么？”
“我是說(shuō)，今天食堂大鍋菜不是鹽水煮白菜，有豆腐！還有大豬肉片子！”老李頭回道。
“真的啊！我看看?！毙鞊P(yáng)伸著腦袋，向老李頭的搪瓷缸子內(nèi)張望著。
老李把搪瓷缸子歪著，向徐揚(yáng)炫耀著，“徐揚(yáng)老師，你看，這一大片豬肉，得有一兩沉！”
“我看看?！毙鞊P(yáng)一臉壞笑，又湊近了一些，瞅準(zhǔn)了豬肉片的位置，“還真是哎?！?p> 突然，徐揚(yáng)以迅雷不及掩耳盜鈴之勢(shì)，抬起手，用筷子夾起那片豬肉，然后塞進(jìn)嘴里，大步跑開(kāi)了。
“哇！李爺爺，你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，真是豬肉哎！”
“哎呀！”老李頭心疼的跺著腳，一臉后悔的表情，“你說(shuō)你這女娃！怎么搶老人家的東西！”
“李爺爺，我?guī)湍鷩L了，不咸不淡，味道好極了！”徐揚(yáng)吧唧著嘴。
然后擺擺小手，頭也不回沖進(jìn)了食堂。
“哎呦！”顏真清大喊一聲。
徐揚(yáng)差點(diǎn)把剛要出食堂門(mén)的顏真清撞倒。
“顏爺爺??！您沒(méi)事吧！”徐揚(yáng)也被嚇了一跳。
顏真清站穩(wěn)了身形，一看是徐揚(yáng)，“沒(méi)事！沒(méi)事！徐揚(yáng)老師，跑這么急干什么？”
徐揚(yáng)忽閃忽閃，眨著大眼睛，“我聽(tīng)李爺爺說(shuō)，今天中午的菜，有豬肉……”
“哈哈！”顏真清爽朗的笑著，“徐揚(yáng)老師，你來(lái)晚了，最后一份有豬肉的菜，被我打了。”
徐揚(yáng)嘟起小嘴，有點(diǎn)失落，“不會(huì)吧！就這么一會(huì)！”
顏真清把自己的飯盒遞了過(guò)去，“行了，這份菜給你吧。”
徐揚(yáng)也不推脫，接過(guò)飯盒，把自己的飯票遞了過(guò)去，“還是顏爺爺好！不像老李頭這么摳門(mén)！”
顏真清接過(guò)飯票，“不買(mǎi)窩頭了？”
“早晨還剩了半個(gè)，不買(mǎi)了。”
接著徐揚(yáng)道了謝，轉(zhuǎn)身跑出了食堂。
一路小跑，徐揚(yáng)又追上了老李頭，在他身旁停下，然后打開(kāi)飯盒。
“哎！李爺爺，你看，這一大片豬肉，得有一兩沉！”
“哼！”老李頭瞅了一眼，不打算搭理她，加快了腳步，向傳達(dá)室的方向走去。
“嘻嘻嘻！這么容易生氣?。∧俏疫€給你兩片豬肉，怎么樣？李爺爺。”
徐揚(yáng)站在原地，笑得前仰后合。
老李頭頭也不回，直接進(jìn)了西側(cè)傳達(dá)室。
……
“小峰，來(lái)吃飯了！”
顏真清喊著林峰，讓他來(lái)吃飯。
聽(tīng)見(jiàn)喊聲，林峰走進(jìn)屋里，拿起舀子，往搪瓷洗臉盆中倒了點(diǎn)水，洗著手。
“姥爺，徐揚(yáng)老師，不來(lái)一起吃飯了？”
“傳達(dá)室這個(gè)地方，中午人來(lái)人往的，怪亂的。她自己在宿舍吃，吃完可以安心復(fù)習(xí)下，下午的考試。”
顏真清從碗廚里端出豬肉盤(pán)子，掀開(kāi)扣著的碗。盤(pán)子里的豬油已經(jīng)凝固，微黃色半透明。
然后拿起一個(gè)煎餅，用瓷勺子挖了一小勺，抿在煎餅中央，然后慢慢在煎餅上攤開(kāi)，攤成薄薄的一層。
這一套動(dòng)作，像是在面包片上抹果醬。
再把勺子放入剛打來(lái)的青菜菜湯里，攪動(dòng)幾下，勺子上殘留的豬油受熱，漂浮著菜湯上。
“來(lái)，拿著?！?p> 顏真清把抹著豬油的煎餅，遞給了林峰，然后豬肉盤(pán)子又送回碗廚里。
林峰看著手中的煎餅，黃色又帶點(diǎn)紅色的斑點(diǎn)，手工做的，很厚實(shí)，分量很足，也很粗糙。
顏真清抹豬油的過(guò)程，林峰都看在眼里了，抹過(guò)豬油的煎餅只有一個(gè)。
林峰把煎餅從中間撕成兩半，“姥爺，咱倆一人吃一半！”
“好！”顏真清眼睛都笑彎了，“我家娃也懂得禮讓了?！?p> 林峰笑著回道：“那是當(dāng)然，下午再考一門(mén)，我可就是大學(xué)生了?！?p> “哈哈，那感情好，我們家也出大學(xué)生了?！?p> 顏真清笑得很慈祥，輕輕撫摸著林峰的后腦勺。
林峰也嘿嘿笑著，把手中的煎餅送入口中，上、下牙床一合，發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，咬不動(dòng)！
“這么硬！”林峰皺著眉頭。
“硬？才吃幾天窩頭，就咬不動(dòng)煎餅啦？”
顏真清右手把自己那半截煎餅放入嘴中，上下牙床咬住，然后右手往右用力一扯。
嗤啦！
煎餅被扯下一塊，然后咀嚼起來(lái)。
林峰看明白了，這煎餅根本不是用牙齒咬斷的，而是用牙床固定住煎餅，再用手臂與脖頸的力量，扯斷的。
有樣學(xué)樣，他也成功撕下一塊煎餅，在嘴里咀嚼。
干干的煎餅，迅速吸干了口腔內(nèi)的唾液，口干舌燥。
林峰只好夾些青菜，送進(jìn)嘴里，又咀嚼了幾下，然后艱難地咽下。
這煎餅實(shí)在是太粗糙了，咀嚼了大半分鐘，咽下時(shí)，還刮得嗓子眼生疼。
“姥爺，煎餅上的這些小紅點(diǎn)，是什么啊？”林峰問(wèn)著。
顏真清一臉懷疑的看著他，“考試考暈乎了？這不就是沒(méi)磨細(xì)的高粱?！?p> “高粱！”
林峰總算明白，煎餅的口感怎么變得這么差！
高粱，據(jù)說(shuō)最大的用處就是釀酒。
茅臺(tái)、五糧液主要原料之一，就是高粱！
還有一點(diǎn)，高粱，豬都不愿意多吃！
顏真清皺著眉頭，趕緊用手摸摸林峰的額頭，“不發(fā)燒！”
“姥爺，我逗你玩呢！”林峰趕緊岔開(kāi)話題，“徐揚(yáng)老師可真努力啊，昨天晚上學(xué)到后半夜?！?p> “那可不，不光是努力，徐揚(yáng)老師還是正兒八經(jīng)的高中畢業(yè)，別說(shuō)咱們這個(gè)學(xué)校，就是整個(gè)魯南地區(qū)，高中畢業(yè)的老師沒(méi)幾個(gè)?！鳖佌媲搴茏院赖恼f(shuō)道。
林峰又問(wèn)道：“她這么厲害，怎么到咱們學(xué)校了？”
顏真清又咬了一口煎餅，咀嚼幾下，然后咽了下去，“徐揚(yáng)老師的介紹信上，寫(xiě)的原因是，她自己要求到最艱苦的地方，來(lái)鍛煉自己。只不過(guò)還有其他原因?！?p> “其他原因？”林峰問(wèn)道。
顏真清壓低聲音，俯下身子，很神秘地說(shuō)道：“我私下問(wèn)過(guò)她，她說(shuō)，來(lái)咱們魯南地區(qū)時(shí)，問(wèn)了區(qū)委的幾個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)，咱們這個(gè)地區(qū)有什么特色菜?！?p> 林峰問(wèn)道：“特色菜？不會(huì)就是豬肉吧？”
顏真清搖搖頭，“不是，土豬肉每個(gè)地方都差不多，你再猜?！?p> “姥爺，別賣(mài)關(guān)子了，到底是什么？”林峰問(wèn)道。
“烤羊！炒雞！”顏真清回道。
林峰皺起了眉頭，想起了滿大街的炒雞店、烤羊店，有些不明白，“烤羊和炒雞？這能有什么特色。”
顏真清唏噓道：“我也不知道，到底是什么特色。咱們公社有兩戶人家，他們的祖上做過(guò)御廚。建國(guó)前，有些地主老財(cái)家婚喪嫁娶，都請(qǐng)他們掌勺。建國(guó)后，他們都以種地為生，再也沒(méi)有幫人忙活過(guò)酒席。”
“他們?cè)趺床婚_(kāi)個(gè)小飯館，怎么也比種地賺得多?！绷址鍐?wèn)道。
“還開(kāi)小飯館，他們只要一聽(tīng)到，讓他們給別人做菜，嚇得都能尿褲子?！鳖佌媲寤氐?。
“那，徐揚(yáng)老師沒(méi)吃到？”林峰問(wèn)道。
顏真清夾了一口白菜幫子，送入嘴里，笑了起來(lái)，“那是自然，而且差點(diǎn)沒(méi)把徐揚(yáng)老師給氣死，專(zhuān)門(mén)奔著這倆硬菜來(lái)的。結(jié)果呢，只能在咱們窮山溝里吃鹽水煮白菜。所有每次看見(jiàn)豬肉，不讓她吃，她能拼命?！?p> 林峰又試著咬了一口煎餅，這粗糧，真難吃。
“姥爺，昨晚的豬肉呢？”
“小兔崽子！離下個(gè)月還有大半個(gè)月！”
“今朝有酒今朝醉，姥爺，還有你的酒呢？”
“下午不考試了？還敢喝酒！”
“考試？喝酒不耽誤考試！”
……