212 對策
提取出來的辣椒結晶是淡黃色的顆粒，越是辣度高的辣椒，這種結晶的顆粒色澤就越純凈，因為其中辣椒素的比重就相對越大。
“你準備怎么使用它們來制作整道料理？”
江夏問道，雖然他有個大概的觀感，但他并不是分子料理的行家，在制作這方面的料理上面，比不過愛麗絲。
“之前華夏料理課上，創(chuàng)真不是仿照涼粉制作出了那種小球狀的小吃料理么，我想要做的，就是類似于那樣的料理。”
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提取出來的辣椒結晶是淡黃色的顆粒，越是辣度高的辣椒，這種結晶的顆粒色澤就越純凈，因為其中辣椒素的比重就相對越大。
“你準備怎么使用它們來制作整道料理？”
江夏問道，雖然他有個大概的觀感，但他并不是分子料理的行家，在制作這方面的料理上面，比不過愛麗絲。
“之前華夏料理課上，創(chuàng)真不是仿照涼粉制作出了那種小球狀的小吃料理么，我想要做的，就是類似于那樣的料理。”
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