107 突如其來(lái)的比試（求追讀，周五求首訂）

　　“抱歉，城一郎先生，關(guān)于這一點(diǎn)，我自己也不清楚，我的廚藝是和我姑姑學(xué)的，她也是華夏人，只不過(guò)，家里的事情，她并沒有告訴我?！?p>　　關(guān)于這些，江夏自己都是一臉懵，所以，幸平城一郎想從自己這里打探消息，也是有些想多了。

　　“那，方便問一下，你姑姑叫什么名字嗎？”

　　“江楠南！”

　　聽到江夏報(bào)出名字，城一郎皺著眉頭想了半天，卻什么也想不起來(lái)，不對(duì)啊，按照道理而言，能夠教出江夏這種程度的人，本身實(shí)力應(yīng)該不弱啊，可是自己在華夏的那段時(shí)間，居然沒有聽說(shuō)過(guò)這個(gè)名字。

　　“江夏老師說(shuō)的這個(gè)名字，我也從來(lái)沒有聽到過(guò)，不知江夏老師是否有時(shí)間，讓我見識(shí)一下您的華夏料理?！?p>　　城一郎決定，既然問不出什么有用的信息，那么，直接看他的料理技術(shù)就知道了。

　　料理是不會(huì)騙人的，透過(guò)料理，就可以知道這個(gè)廚師的一切，城一郎有這個(gè)自信。

　　“你要和我比試料理嗎？”

　　江夏反問到，其實(shí)他內(nèi)心也有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)，想要和這個(gè)原來(lái)食戟之靈天花板廚藝的料理人比試一下。

　　“說(shuō)是比試有些過(guò)了，不如，我們交流一下華夏料理吧。”

　　幸平城一郎笑了一下，對(duì)方雖然非常受到總帥的重視，但是，進(jìn)行料理比試的話，城一郎覺得自己有些以大欺小的嫌疑，所以把比試變成了交流。

　　“城一郎先生還會(huì)華夏料理？”

　　江夏剛一問出來(lái)就反應(yīng)過(guò)來(lái)，之前幸平創(chuàng)真的確有說(shuō)過(guò)，他的混蛋老爸給他做過(guò)華夏的豬油渣面。

　　“只是年輕的時(shí)候去過(guò)一次，見識(shí)了不少人，于是就偷偷學(xué)了幾招?！?p>　　城一郎本來(lái)就是個(gè)性格跳脫的人，看到江夏眼中的驚訝，他心里沒來(lái)由地爽了一下，嗯，看來(lái)自己這個(gè)修羅的名頭，還不算老。

　　于是，一拍即合的兩人一起來(lái)到廚房，準(zhǔn)備進(jìn)行這場(chǎng)名為交流，實(shí)際則是對(duì)決的料理比賽。

　　嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，江夏在進(jìn)入到遠(yuǎn)月之后，幾乎沒有再進(jìn)行過(guò)料理的比拼，上一次，還是和久我的食戟，不過(guò)，頗有些以大欺小的嫌疑。

　　這種和頂尖料理人的，江夏還是第一次。

　　對(duì)于一個(gè)廚師而言，如果不能和別人比較，那么，他就很難察覺到自己的廚藝的短板到底在哪里，那樣子，就很難進(jìn)步。

　　江夏當(dāng)然知道這一點(diǎn)，不過(guò)身為老師，他是真的沒有什么辦法能夠找到人和自己教量。

　　找學(xué)生？除了繪里奈，其余江夏熟悉的那幾個(gè)估計(jì)都是碾壓，不對(duì)，繪里奈也是碾壓，嗯，就是這樣。

　　久我倒是不錯(cuò)，但是華夏料理，這是江夏的主場(chǎng)，現(xiàn)在的久我，還有些太過(guò)于稚嫩了，不過(guò)，在解決了心病以后，久我的實(shí)力，應(yīng)該會(huì)得到質(zhì)的飛躍，只能說(shuō)，未來(lái)可期吧。

　　而十杰的另外那幾個(gè)，江夏也不熟，他也不敢問啊，一個(gè)老師主動(dòng)找學(xué)生食戟，說(shuō)出去像什么話！

　　四宮小次郎那次，江夏倒是想自己出手的，不過(guò)四眼當(dāng)時(shí)正在迷茫期，江夏出手的話，有點(diǎn)不講武德。

　　這一次，幸平城一郎主動(dòng)找上門來(lái)，可以說(shuō)是，正合江夏的意愿。

　　“題目怎么選？”

　　江夏略微有些緊張地問到，對(duì)面畢竟是已經(jīng)融合了世界上各個(gè)國(guó)家料理技巧，實(shí)力達(dá)到顛峰期的修羅，面對(duì)這樣的對(duì)手，不緊張，就未免有些太過(guò)自大了。

　　“既然是華夏料理，反正現(xiàn)在時(shí)間還挺早，才十點(diǎn)，那就比開水白菜吧，江夏老師應(yīng)該會(huì)做這道料理吧?！?p>　　幸平城一郎思索了一下，提議到。

　　“開水白菜嗎？行吧。”

　　這道菜整個(gè)制作過(guò)程需要五個(gè)多小時(shí)，現(xiàn)在時(shí)間真的還早嗎？江夏吐槽到！

　　不過(guò)江夏也沒拒絕，中二漫畫廚師為了比試而通個(gè)宵，很合理。

　　開水白菜是一道川府名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時(shí)創(chuàng)制，后來(lái)由川菜大師羅國(guó)榮發(fā)揚(yáng)光大，成為國(guó)宴上的一道精品。

　　這道菜，在幾乎所有的美食小說(shuō)和電視劇中都會(huì)出現(xiàn)，屬于不寫都對(duì)不起讀者和觀眾的料理。

　　開水白菜，選用的是北方的大白菜心，經(jīng)過(guò)熬煮之后，淋上高湯制作而成，其中的開水，就是指潔凈如白開水一樣的高湯，并不是真的開水。

　　這道菜，成菜后，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。

　　如果要在華夏料理中，選出一道最接近神之料理，融合百味定義的料理，最好的選擇，并不是佛跳墻，而是開水白菜。

　　因?yàn)檫@道菜，就是用最簡(jiǎn)單的食菜，容納了最為多變的味道。

　　白菜，和豆腐一樣，在華夏料理的廣大食材之中，被稱做是最具有包容性的兩種。

　　因?yàn)榘撞吮旧砜谖肚宓?，清爽中略微有一些甜口，其葉片根部的位置，吸水性極好，在煮開了以后，能夠吸收湯汁里面的全部風(fēng)味，完全無(wú)損。

　　川府的火鍋中，白菜成為了所有食材過(guò)湯以后，壓箱底的家伙，也有異曲同工之妙。

　　用白菜簡(jiǎn)單的涮一下紅油滾滾的熱湯，之前煮過(guò)的牛肉，羊肉等各種食材以及花椒和辣椒的麻辣，就會(huì)全部被白菜老哥強(qiáng)行竊取。

　　送入口中，不論是老川府人，重慶人，還是什么別的地方的旅客，都會(huì)忍不住一拍桌子，大聲叫好。

　　與市井這種熱烈的滋味不同，國(guó)宴上，選擇開水白菜，看中的是它的淡雅，溫潤(rùn)如玉，有君子之風(fēng)。

　　一顆白菜，卻擁有了兩種完全迥異的性格，這就是料理之美！

　　江夏從地上取出兩顆新鮮白菜，將其中的一顆遞給幸平城一郎。

　　“正宗的開水白菜，需要選用東北白菜最嫩的菜心，不過(guò)在櫻花國(guó)，基本上是找不到了，這個(gè)是小惠，啊，也是極星寮的學(xué)生栽種的，品質(zhì)上，雖然不如東北白菜，不過(guò)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通白菜了?！?p>　　對(duì)于頂級(jí)料理人而言，食材的細(xì)微差距，就可能影響到整道料理，江夏想贏，不過(guò)，他想的是基于同一標(biāo)準(zhǔn)的勝利。

　　這也是他用來(lái)檢測(cè)自己實(shí)力，和這個(gè)世界料理人實(shí)力的最佳機(jī)會(huì)了，原本就算幸平城一郎不來(lái)找自己，江夏也會(huì)找個(gè)機(jī)會(huì)主動(dòng)去找他。