10 日防夜防表妹難防
江夏舉起筷子，在水野凜期待的目光中，夾起了一塊魚肉。
“怎么樣？”
見江夏面無表情地吃下，水野凜有些著急的問。
難道自己真的沒有廚師的天賦嗎？
“你問她?！?p> 江夏搖了搖頭，指了指一邊的繪里奈。
見到江夏的樣子，繪里奈也有些困惑，看這道菜的成色，應(yīng)該不會(huì)很差才對(duì)。
繪里奈也小心翼翼地夾起一塊魚肉。
魚肉入口，一股濃郁的蟹味瞬間充斥整個(gè)口腔。
一時(shí)間，繪里奈只覺得自己被海洋完全包圍，在她的身邊，還有一群帝皇蟹舉著鉗子歡快地跳舞。
“你用了酒？”
神之舌的繪里奈自然能品嘗到，魚肉中間，那一絲若隱若現(xiàn)的酒香。
只不過，這是她之前沒有嘗過的酒，所以她也說不出酒的名字。
“嗯，繪里奈姐姐好厲害，這么淡也能嘗出來。”
水野凜有些激動(dòng)地取出一小壺封口嚴(yán)實(shí)的酒。
“就是用的這種酒?！?p> 見到水野凜的動(dòng)作，原本還面無表情的江夏瞬間變了臉色。
“我還安慰自己，大概是我嘗錯(cuò)了！沒想到，你居然真的用了，敗家啊，敗家！”
水野凜取出的酒壺上，用一種仿古的字體寫著兩個(gè)字，花雕。
這是之前江楠南珍藏的，人走以后，被江夏給挖了出來。
他記得，他明明有好好鎖在箱子里的，傻丫頭怎么會(huì)找到？
“你知不知道，花雕以陳為貴！尋?；ǖ瘢迥昃鸵呀?jīng)是極品，這可是十五年陳！你用在一個(gè)插班生考試上？”
江夏的話里，全是恨鐵不成鋼的語氣。
水野凜有些不好意思地吐了吐舌頭。
“就用了一點(diǎn)點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)。”
“用了多少？”
江夏期盼地看著水野凜，的確，做菜的話，應(yīng)該用不了太多吧。
“就，就半壺，因?yàn)橹暗沟?，不，不小心打翻了。?p> ……
……
“江老師，你怎么了，你醒醒！”
幸平創(chuàng)真看見江夏似乎中了一個(gè)左刺拳一般直挺挺地倒下，焦急地問。
眾人一陣忙活，終于用江夏衣服口袋的速效救心丸，將江夏救醒。
“你是怎么知道我箱子密碼的？”
江夏醒來的第一件事，就是確認(rèn)水野凜的作案手法。
“你的箱子密碼就是你的生日，不是很容易就試出來了嗎？”
聽到這個(gè)答案，江夏不知道是該悲傷還是該開心，悲傷的是，一時(shí)大意，損失慘重。開心的是，這傻丫頭居然記得自己的生日。
“算了，事已至此，不必難過，好在天無絕人之路，我記得，考試中食材的話費(fèi)，是學(xué)校承擔(dān)的對(duì)吧？”
江夏向繪里奈確認(rèn)到。
小秘書緋沙子翻看資料，果然找到了這一條。
“是的，學(xué)校有規(guī)定，考試中的開銷，由學(xué)校承擔(dān)。”
“那就好，那就好，總算不是白用?！?p> 江夏拍著胸口，從此以后，遠(yuǎn)月就是他家！
“哼，小氣的男人?！?p> 繪里奈一臉鄙視地看著江夏。
江夏裝作沒聽到的樣子，畢竟，這是總帥的外孫女，嚴(yán)格來說，就是給自己報(bào)銷的金主爸爸！
可不敢輕易得罪。
“那我，這算是過了嗎？”
水野凜有些不確定地問。
“我有一個(gè)問題。”
幸平創(chuàng)真，也拿起筷子嘗了一下這道菜，有件事情讓他有點(diǎn)不解。
“這個(gè)魚，并不是新鮮的吧，我看到水野同學(xué)，是從冰箱中拿出來的，既然這樣的話，為什么炒制出來的魚肉，會(huì)這么嫩滑，就像新鮮的一樣?！?p> “是雞蛋清?！?p> 沒等水野凜開口，江夏搶先一步回答。
“用雞蛋清攪拌魚肉，可以讓魚肉更加嫩滑，而在炒的時(shí)候，再加入淀粉勾芡，從口感上，可以做到和新鮮魚肉保持完全一致?！?p> 這是華夏處理食材的小細(xì)節(jié)手法，與西方那種通過化學(xué)方程式和物理公式計(jì)算出食物本質(zhì)來處理食材不同。
華夏用的，都是從源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史中，依靠積累的經(jīng)驗(yàn)，一代代保存下來的方法。
在整個(gè)人類文明中，只有華夏，擁有這么長(zhǎng)的歷史。
因此，才能擁有包括中藥，調(diào)味在內(nèi)的這些，神乎其神的傳承。
“原來是這樣，我了解了，要用小本子記下來?！?p> 幸平創(chuàng)真掏出一個(gè)筆記本，在上面刷刷刷地寫起來。
“繪里奈姐姐，你說我通過了沒。”
水野凜見江夏不理自己，轉(zhuǎn)身拉著繪里奈的手，嬌滴滴地問，讓江夏感到一陣惡寒。
“簡(jiǎn)直是，不知廉恥，還不快放手！”
小秘書緋沙子見到水野凜的動(dòng)作，漲紅了臉，趕緊上前將水野凜的手扯開。
呸，這個(gè)狐貍精，居然敢牽繪里奈大人的手，她都還沒有牽過呢！
明明，明明是自己先來的！
可惡，情敵又增加了一個(gè)！
繪里奈臉上微微發(fā)燙，女孩子的手，好軟，好滑。
她輕喘一下，努力壓制住身體不正常的反應(yīng)。
“嚶，嗯，雖，雖然還有一些地方做的不是很完美，但進(jìn)入遠(yuǎn)月的水平，足夠了呢，恭喜你，小凜，以后我們就是同學(xué)了！”
“真的嗎，太好了，我好開心?！?p> 聽到繪里奈的回答，水野凜高興地一躍而起，一把抱住了繪里奈，連帶整個(gè)人都埋進(jìn)了繪里奈懷里。
緋沙子，一臉震驚地看著眼前地一幕，她居然抱了繪里奈大人！
她不講武德！
一股濃濃的危機(jī)感在小秘書的內(nèi)心升起。
“別高興地那么早，我還沒說通過呢，別忘記了，我才是這次考試的主考官。”
看著興奮的水野凜，江夏慢吞吞地說。
“那你就快說，我聽著，墨墨跡跡的，一點(diǎn)也不像個(gè)男人。”
水野凜毫不客氣地懟了回來。
“首先，你這道菜，在炒雞蛋時(shí)，每一塊碎蛋的大小并不均勻，處理得很一般?！?p> 江夏指著盤子最上面覆蓋的那層炒雞蛋，顯然，相比魚肉，雞蛋剩下了很多，并沒有很受歡迎。
“然后，你在將魚肉切條的時(shí)候，下刀太過猶豫，你看這里。”
江夏夾起一條魚肉，肉的切口處，并不平整，有著像是兩刀之間造成的間隙。
“所以，你的魚肉就變得沒有那么絲滑柔順。”
“最后，也是最重要的一點(diǎn)?！?p> “雖然做這個(gè)【賽螃蟹】，并沒有明確地要求選酒的品類。但是你用的，是十五年陳的花雕，是烈酒?！?