第十章 白斬雞

　　林飛霜又趕緊去廚房兌了兩盆溫水進(jìn)屋，然后把兩個(gè)小的都給清洗干凈，換上干凈的床褥衣服！

　　就在旁邊收拾昨天晚上楊三兒帶回來的獵物，兩只野雞！

　　只見她跑到廚房又燒了一大鍋熱水，找了個(gè)大點(diǎn)的木盆，把兩只野雞放在盆里，自己則直接用熱水沖到了盆里，然后就開始快速薅雞毛！

　　處理干凈雞毛后，又拿了把剪刀，把雞身子剪開，處理雞內(nèi)臟……想了下，就把內(nèi)臟都掏給了出來放在一邊，準(zhǔn)備晚點(diǎn)扔掉！不是不想留著，而是處理內(nèi)臟，要用到面粉，這個(gè)家里哪有那么多面粉，還是先撿著能吃的東西吃吧……

　　清理好了之后就又往盆里添了清水浸泡著雞肉，可以去除雞肉里的血水！

　　先看看有什么調(diào)味料吧……林飛霜想著，抬腳進(jìn)了廚房，開始翻找起來。

　　“在做什么”一道清冷的男聲在身后響起。

　　林飛霜回頭一看，愣了一下！只見楊三兒背著一頭不大的野豬！

　　“我在看家里還有什么調(diào)料，我想著把雞肉做了?！蓖炅送炅?，完了問人家這野雞是不是要賣的了……林飛霜心里慌的一批。

　　楊三兒聞言把野豬放在了院子的地上，抬腳進(jìn)了屋，走到林飛霜身旁往屋頂?shù)姆苛荷弦粔?，拉出來一個(gè)木匣子遞給了林飛霜！

　　打開一看，里面有油，鹽，醬油，醋，小半壇米酒和小半袋糖！林飛霜撇撇嘴，額……這點(diǎn)兒東西還要藏起來，也真的是可以，轉(zhuǎn)念一想，自己窮逼一個(gè)憑什么嘲笑人家！

　　不過，調(diào)料是真的少，這么點(diǎn)東西，能做什么呢……林飛霜的大腦飛速的運(yùn)轉(zhuǎn)起來……白斬雞

　　對(duì)呀，白斬雞材料簡單，湯還能喝，肉也能吃，完美！

　　說做就做，林飛霜先去屋里看了看兩個(gè)寶寶還在睡覺，就回到廚房，把盆里泡著的雞肉撈出來，清洗干凈，瀝干水分放入沸水中汆燙，再撈出瀝干，重復(fù)動(dòng)作四次后瀝干水分，放入裝有涼水的盆中浸泡（其實(shí)冰水最好，但是，唉……就這破茅草屋，算了，涼水湊合用吧?。╇u肉塊涼下來再放回剛剛汆燙雞肉的鍋中，然后加入米酒、姜片以及蔥段，又煮了一刻鐘，大概15分鐘的樣子，蓋上蓋子繼續(xù)燜煮了兩刻鐘。

　　在這期間又取了一碗雞湯，加入蒜末、紅辣椒末、白糖、鹽、醬油和少量的醋，調(diào)了一碗醬汁做白斬雞蘸醬！

　　這邊做好了醬汁，鍋里的雞肉也差不多煮好了，就把雞肉撈出來晾著待涼后再剁塊盛盤，吃的時(shí)候沾著剛做好的蘸醬即可。

　　做好了菜，林飛霜又把昨天大伯娘送來的白面倒出來揉了面團(tuán)，準(zhǔn)備做成饅頭一會(huì)兒當(dāng)主食吃！

　　“那個(gè)……家里只有這些糧食了……”林飛霜看了看面粉，對(duì)剛挑水回來的楊三兒道！“我不知道你的飯量是多少，我們做多少面食啊”

　　“都做了，晚點(diǎn)我去買”楊三兒看了看林飛霜手里的面粉道

　　林飛霜得到了自己想要的答案，就把口袋里的面粉全都倒了出來揉了一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋了個(gè)蓋子，醒著，等發(fā)酵！然后就去了院子的桌子上看之前晾的奶坨坨！

　　“干了，真不錯(cuò)！”林飛霜用手試了試，奶坨坨已經(jīng)干成了餅狀，一掰就碎！便進(jìn)屋拿了個(gè)干凈的盆子出來收進(jìn)去就開始搗！

　　“終于完成了！”林飛霜直起腰來……我的個(gè)媽耶，這沒有工具只靠純手工是真心的累啊！

　　“姐姐，大寶二寶醒了！”這時(shí)林小天隔著窗戶對(duì)外喊著！

　　“哎，來啦！”林飛霜說著便端著剛做好的奶粉進(jìn)了屋。