第二十六章 生活有滋味

　　聽著曾家明夸獎(jiǎng)，劉明達(dá)雖然自豪，但還是很謙虛。

　　“親家公，我這都是野路子，您要弄得都是干活方便，地里能出東西，這不一樣?！?p>　　“我是想著，我爸媽他們年級也大了，種菜也好，干別的也好，量力而行，有點(diǎn)作為調(diào)劑就好了，所以我把院子的功能劃分了一下?！?p>　　“種菜養(yǎng)雞是一小部分，其他的以休閑為主，讓他們在院子里能待著，覺得舒服，來個(gè)客人也可以隨便坐坐。”

　　“您看那邊，我準(zhǔn)備過陣子種上幾棵葡萄，搭一個(gè)架子，旁邊擱上一個(gè)長幾，在那里做點(diǎn)手工，幾個(gè)人聊天，打牌，都挺好的?！?p>　　曾家明羨慕得很：“達(dá)子你真是想的周到，也是你點(diǎn)子多。親家真是生了好兒子啊，我家那兩個(gè)，跟我一樣，都是大老粗，哈哈！”

　　劉明達(dá)：“哪有您說的那么好，我媽整天叫我憨娃子。您也別客氣，如果您那邊有需要，我也給您參詳參詳?！?p>　　那邊張曉芬?guī)е⒆痈H家母也聊得很開心，這陣子大家熟悉了，更是相處的融洽。

　　曾家明先道了謝，兩口子把摘來的蔬菜裝了一大袋子，讓劉明達(dá)帶回去家里吃。

　　劉明達(dá)一家三口騎著自行車回家，這陣子他從弟妹家各自征用了一輛自行車，方便他們出行。

　　本來電動(dòng)車更快，可是張曉芬不會騎。好在縣城不大，十來里地，騎車有二十多分鐘也到了，正好當(dāng)做鍛煉了。

　　晚上劉媽做了魚丸和肉丸，又燉了一只珍珠雞，喊了子女們都回來吃飯。

　　本地做魚丸跟北方的不同，跟粵港也不一樣。

　　北方要么要炸一下，要么弄成珍珠樣的小丸子，沒什么彈性。

　　粵港以牛肉丸、蝦丸居多，魚丸也有，不過主要是勁道、彈性強(qiáng)，口味還是不一樣。

　　本地的做法是魚肉剁成茸，加淀粉活成稀糊，然后用手在桶里攪拌，要順著一個(gè)方向使勁摔，邊攪拌邊試著放鹽。

　　等到魚肉漿上勁，感到彈性夠了，再試著擠出一個(gè)肉丸，放到清水里能飄起來，就算好了，這樣肉、粉、鹽各種料的比例是最合適的。

　　把魚丸漂在清水里，再燒一鍋水，撈起魚丸放入水中煮熟，裝盤之后，蘸用醬油辣椒做成的調(diào)料吃，Q滑軟彈，香嫩可口，又沒有魚刺，老人小孩都愛吃。

　　肉丸就簡單多了，瘦肉剁成茸，菜蔸或者冬筍甚至蘿卜之類的，加上姜，剁碎，一起拌勻，擠成丸子煮熟即可。

　　如果做得多，也可以將外皮炸一下，以后跟豆腐、蘿卜之類的一起做菜吃。

　　劉明達(dá)吃著丸子，感覺這樣的生活才有滋有味。

　　想起丸子，他又靈機(jī)一動(dòng)，提議明天晚上吃火鍋，得到了大家的一致贊同。

　　等吃過飯，劉明遠(yuǎn)跟曾志超聊起買車的事。

　　他倆一直有買車的想法，大概買什么車也都琢磨的差不多了，商量了一下就決定明天去G市看看，如果合適就提車了。

　　劉明遠(yuǎn)：“哥，明天你跟我們一起去吧，幫我們把把關(guān)，另外帶著嫂子和揚(yáng)揚(yáng)也在市里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?