第31章 做豬下水

　　像往日一樣，齊冬月和顧長(zhǎng)策送了活回去，路過(guò)碼頭的時(shí)候，聞到一股子香味，尋著味走了過(guò)去，只瞧見(jiàn)幾個(gè)走夫和船員圍著一個(gè)鍋?zhàn)?，正是這個(gè)鍋?zhàn)永锏臇|西發(fā)出的香味。

　　“娘子，這個(gè)好香啊，什么呀？”顧長(zhǎng)策聞到味兒也覺(jué)得好聞的很。

　　“不好意思打聽(tīng)一下，這鍋里煮的是什么呀？那么香？”

　　齊冬月一問(wèn)，一個(gè)船員轉(zhuǎn)過(guò)身便說(shuō)：“是豬下水啊，這玩意煮一下可好吃了?！?p>　　豬下水一般都是沒(méi)什么人要的豬雜豬內(nèi)臟還有豬腸子，由于臟得很，幾乎沒(méi)啥人吃的，只是沒(méi)想到煮著還能那么香。

　　“小哥，豬下水又臭又臟的....也能煮出這樣的好味道？”齊冬月都不敢相信煮出這香味的是豬下水。

　　“那你就不曉得了，這東西是臟得很，但是洗一洗，注意下，最好加些辣子，那味道才是一絕喲?！毙「缛滩蛔』貞?，一旁的腳夫也笑著說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)不是呢，再加上這東西便宜的很，幾文錢(qián)一大把嘞?！?p>　　“哦，這東西那么香呀？你們都喜歡吃這個(gè)？”齊冬月忍不住問(wèn)了一句，腳夫指了指鍋里的東西，“你嘗嘗，你嘗嘗就曉得了?！?p>　　雖然不好意思，但是齊冬月還是嘗了一塊豬雜，味道的確不錯(cuò)，可能煮的時(shí)間短了一些，還不是很入味，忽然她的腦海里閃過(guò)什么。

　　“長(zhǎng)策，走，我們?nèi)ゼ??！崩欓L(zhǎng)策手便往西市走，顧長(zhǎng)策一塊沒(méi)嘗到，扁了扁嘴，“娘子，我也想嘗嘗的?！?p>　　“等回去了我做給你吃?！?p>　　“真的嗎？好呀，娘子做的一定最好吃了?！?p>　　到了集市，看見(jiàn)了賣(mài)豬肉的，急忙走了過(guò)去，“這不是顧家大媳婦嗎？要豬肉嗎？新鮮的，今天早上剛殺的。”

　　“常大叔，你這里豬下水可有??？”

　　常豬肉一皺眉，瞧了瞧丟在盆里沒(méi)人要的豬下水，直接拿了上來(lái)，顧長(zhǎng)策被一股子臭味熏得捂住鼻子，“娘子，這好臭啊?！?p>　　“有是有，也是新鮮的，就是臟得很，要的話，全給你了，不要錢(qián)?！弊鲐i肉買(mǎi)賣(mài)那么多年的他，很少見(jiàn)著有女人要買(mǎi)這玩意的。

　　“那多不好意思，錢(qián)我放這了，這些我都要了?！饼R冬月付了錢(qián)，拿著東西便出了城。

　　自然不好帶回去洗，走到河邊便蹲了下來(lái)，開(kāi)始洗豬下水，其他倒還好，就是這豬腸子和豬胃，臟得很，臭味就是這兩個(gè)發(fā)出來(lái)的。

　　齊冬月也是皺著眉，用手洗了好多遍，還不忘拼命洗手，洗了好一會(huì)兒，味道才輕了一些，一旁玩水的顧長(zhǎng)策忙說(shuō)：“娘子，還有些臭烘烘的?！?p>　　“我聽(tīng)說(shuō)要用刀子里面的白膜刮干凈，還要用鹽搓才能干凈，我們現(xiàn)在回去，我用鹽搓一搓就好了。”剛剛也和碼頭上的人打聽(tīng)了洗法，自己也是第一次，也不曉得能不能弄好。

　　回到家里，呂春秀也被這股子臭味熏得走了出來(lái)，“大嫂，你們帶了啥回來(lái)呀，那么臭？”

　　“我買(mǎi)了些豬下水，準(zhǔn)備煮....”

　　“啊喲，大嫂啊，這豬下水都沒(méi)人要的，你買(mǎi)了做啥，那么臟，臭死了臭死了?！眳未盒阋粋€(gè)勁的扇，齊冬月也只是笑了笑：“我想了個(gè)法子能賺些錢(qián)，所以先試試這東西煮出來(lái)的味道?！?p>　　呂春秀仍然一臉嫌棄的看著豬下水，“就這玩意？煮了都沒(méi)人吃，還指望賺錢(qián)，就那么幾個(gè)銅板，讓自己那么累，何必呢？前院都被熏臭了，我回去了?！?p>　　說(shuō)完這話，手還在一個(gè)勁的扇，然后跑回了后院。

　　齊冬月用鹽和面粉，將豬下水搓了好幾遍，才干凈了不少，聞了聞，總覺(jué)得自己臭味聞多了，也不曉得這到底還臭不臭了、

　　“長(zhǎng)策你來(lái)一下。”

　　顧長(zhǎng)策跳下椅子，走到啟動(dòng)月邊上，瞧著她拿著豬下水走到自己面前，他正準(zhǔn)備捂鼻子，但是聞了聞，“娘子，好像不臭了?！?p>　　“真的不臭了嗎？我剛剛聞多了，現(xiàn)在都聞不出味道了?！?p>　　顧長(zhǎng)策小心翼翼的湊了過(guò)去，離那些東西就一指的距離，又用力聞了聞，“還有一點(diǎn)味道，但是不臭了?！?p>　　那么長(zhǎng)時(shí)間的努力也算是沒(méi)白費(fèi)，準(zhǔn)備八角香葉等不少香料，還加了些干辣椒，煮了滿滿一鍋的鹵水，把洗干凈的豬下水全部放了進(jìn)去，沒(méi)一會(huì)兒熱氣騰騰的香味飄了出來(lái)。

　　“啊喲，一回來(lái)便是一股子香味的，老大家的在煮什么呀？”徐翠萍從外頭回來(lái)，一進(jìn)門(mén)便聞到一股子香味了。

　　“娘，是豬下水，娘子在煮豬下水好香?！鳖欓L(zhǎng)策聞到香味像個(gè)饞貓，已經(jīng)搬著板凳坐在她邊上了，就像誰(shuí)要搶他的一樣。

　　“豬下水還能煮出這味道？”徐翠萍有些不相信，伸頭看了看，鍋?zhàn)永锏牟痪褪悄切┴i雜豬腸豬心嗎？

　　“娘，您放心，我洗干凈了煮的，之前在碼頭看到那些人煮這些東西，味道香的很，就...就忍不住自己試試了?！饼R冬月有些不好意思的說(shuō)著，她也是第一次，沒(méi)想到味道那么香。

　　“娘子，娘子，給我嘗一塊，啊。”顧長(zhǎng)策著急的指了指鍋里的東西，已經(jīng)張開(kāi)嘴等著吃了。

　　齊冬月?lián)屏艘粔K豬大腸，吹了吹，喂給顧長(zhǎng)策，他呼呼了幾下，一口吃了下去，“好吃的，好吃的，就是有點(diǎn)好難嚼?！?p>　　“還沒(méi)煮好呢，這個(gè)要煮好久，酥爛了更好吃的?！?p>　　聞著味的呂春秀也走了過(guò)來(lái)，“大嫂，這就是你煮的豬下水？不臭啊?！?p>　　“洗干凈了，好吃的很。”

　　徐翠萍也忍不住來(lái)了一塊，忍不住夸了幾句，這么一說(shuō)，呂春秀更忍不住了，搶過(guò)筷子就夾了一塊，差一點(diǎn)燙到了舌頭。

　　“娘，我煮了不少，要不要分給鄰里鄰居?。恳膊粫缘盟麄円灰缘?，這東西也不是誰(shuí)都喜歡。”

　　徐翠萍拍了拍她的肩膀，拿了幾個(gè)碗，“分一些吧，大家關(guān)系還成，喜歡的就吃，不喜歡的你也勉強(qiáng)不了，遠(yuǎn)親不如近鄰的，長(zhǎng)策盛了給隔壁王家阿婆送去，她也好這一口的?！?