第二十五章 馬蹄糕

　　這人雖然說不上多么仗義，但是至少會(huì)看眼色，絕對(duì)不像那些兩面三刀的人一樣。

　　更何況真正把他拉攏了以后，這是再打死他也絕對(duì)不說的。

　　但是現(xiàn)在還不是時(shí)候，自己的羽翼還沒有豐滿，還沒有把他納入麾下的能力。

　　“那請(qǐng)問您要做什么呀？”王德發(fā)覺得很稀奇，這個(gè)公主他也有所耳聞，結(jié)果沒有想到剛剛進(jìn)宮就自己來做吃食。

　　“艾草糕，還有馬蹄糕。公公帶我去地方吧，其余的便不勞公公費(fèi)心了，只是這食材我也不知道放在何處，便還勞請(qǐng)公公幫我拿了?！蹦秸殃?yáng)微微一笑，一點(diǎn)都沒有矯揉造作的意思。

　　王德發(fā)連忙答應(yīng)了幾聲，接著又一拍腦袋的問“恕小的愚昧，這馬蹄糕是用什么原料制成的?。俊?p>　　慕昭陽(yáng)想起了自己前世做馬蹄糕的樣子，于是便細(xì)細(xì)的說“荸薺的球莖經(jīng)過研磨而成的粉，以及一小部分的糖，再加上清水，另外再備著一些荸薺和水果，就可以了?！?p>　　“小的斗膽，想問一下公主殿下，這馬蹄糕可是新的吃法？小得從未聽說過?！蓖醯掳l(fā)也在腦海中細(xì)細(xì)的回憶，發(fā)現(xiàn)自己是真的不知道這種吃食應(yīng)該怎么做。

　　“只是民間開始流行的，我便立刻學(xué)著做了，自己在家做過幾次之后，發(fā)現(xiàn)味道甘甜可口，色澤也呈黃色，看起來非常好看。況且最近準(zhǔn)備入夏，若是周圍再拿冰塊冰上一陣子，到夏天的時(shí)候吃上一口，便能去了大半的火氣。”慕昭陽(yáng)如實(shí)的回答道。

　　王德發(fā)立刻叫小廝去準(zhǔn)備所需要的食材，“小的斗膽，還想問一下公主做這個(gè)的時(shí)候可以讓小的在旁邊觀摩嗎？”

　　慕昭陽(yáng)心里想著前世你吃了我多少做的糕點(diǎn)，當(dāng)時(shí)怎么不說讓我教教你呢？面上欣然應(yīng)允，接著便有人把食材都拿了上來。

　　慕昭陽(yáng)把袖子擼了上去，這樣寬寬大大的水袖固然好看，但是干什么都不方便。

　　王德發(fā)也被這豪邁的氣勢(shì)給鎮(zhèn)住了，縱然之前有妃嬪想要親手做道菜，都是手里面拎著手絹，搖著小扇，最多便是裝模作樣的炒幾下，大部分還是身邊伺候的奴婢幫忙的。哪像這位主子，身邊不僅一個(gè)貼身的宮女都沒有，反而就像平常人家一樣把袖子擼起來就干活。

　　“王公公，你便多叫幾個(gè)人來看吧，我倒是覺得夏日若是做了這道甜品，倒算一個(gè)不小的突破?！蹦秸殃?yáng)十分真誠(chéng)的建議道。

　　“公主竟然這樣說了，那小得變讓手底下的人都來學(xué)著做?！蓖醯掳l(fā)說著，便叫來了，現(xiàn)在沒有活干的人。

　　慕昭陽(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，把磨好的一半粉末粉末加入了半盆清水，接著便向一個(gè)方向攪拌，直到成粘稠狀了才放過去。結(jié)果她看見拿來的那堆材料之中居然還有紅糖，原先以為宮中是不備這個(gè)的，所以才沒有向王德發(fā)要。現(xiàn)在見著了這個(gè)東西，便把它跟一起要的黃糖加入了清水，接著便開了大火，等著這個(gè)糖在里面融化。

　　其實(shí)以前是沒有大火中火小火的，只是她自己做的多了，漸漸的便也摸索出來了。

　　但是她做的這么順利，有一種邊疆女子的氣概，倒是像先前一樣驚呆了眾人。

　　更何況這些動(dòng)作做在她的身上反而好看，有一種天然不加雕飾的淳樸。再配上那張?bào)@為天人的臉蛋，叫人瞬間就挪不開視線了。

　　慕昭陽(yáng)做事的時(shí)候不喜歡把嘴巴張著喋喋不休，畢竟自己學(xué)這些的時(shí)候師傅一邊說一邊做，所以看到唾沫都能到里面去。她只是望了望眾人，告訴他們這樣就相當(dāng)于第一步做完了。

　　眾人點(diǎn)了點(diǎn)頭，動(dòng)作非常的規(guī)律。

　　慕昭陽(yáng)耐心的等著紅糖全部化開，便加入剩余的另一半粉末。其實(shí)這種糕點(diǎn)民間稱之為馬蹄糕，那麼好的粉末便叫馬蹄粉。

　　把兩者加到一起，便用勺子規(guī)律的攪動(dòng)了幾下，使之充分的融合，做完了這些便蓋上了蓋子，耐心的等了一分鐘。

　　在等一分鐘的過程中，慕昭陽(yáng)開口了“做馬蹄糕一定要讓加入進(jìn)去的糖先融化，再加入馬蹄粉，也就是剛才總管拿來的荸薺的球莖磨成的粉，接著便讓他們充分的接觸，再蓋上蓋子，像我這樣中火熬一分鐘就行了?！迸滤麄儾焕斫庵谢鸬囊馑?，慕昭陽(yáng)又特地補(bǔ)充了一句“中火就是火勢(shì)不大不小，我便是習(xí)慣這樣去稱呼了?！?p>　　說完之后估摸著時(shí)間到了，她便揭開了蓋子，并且還關(guān)了火。

　　把弄好的馬蹄糖水放到一邊，又拿出了剛才調(diào)好的馬蹄漿，倒入了鍋里面，這才重新開了火，把剛才的馬蹄糖水放進(jìn)了里面，如果燙的太狠，那以后給馬蹄糕弄形狀的時(shí)候就會(huì)很難，不過并不影響口感。

　　做完了這一切之后就算是完成了很大的一部分，慕昭陽(yáng)接著便把它們放進(jìn)了模具里面，架到了蒸籠上面。

　　“大火蒸一個(gè)片刻就差不多好了，做這個(gè)的時(shí)候一定要小心一些，蒸出來的就是淡黃色透明的，而且吃起來口感非常的軟糯，并且非常的甜。我覺得這個(gè)東西做完之后特別勁道，就是你去拍打它一下都不會(huì)斷，我剛才變和總管說了，夏天的時(shí)候在旁邊用冰塊冰一下，口感可能會(huì)更好吃?！?p>　　慕昭陽(yáng)發(fā)現(xiàn)自己還挺有私塾先生的作風(fēng)的，居然還能這么耐心的給別人講怎么做糕點(diǎn)？

　　不過想起私塾先生，剛才還看起來十分明媚的小臉立刻就垮了下去，說起來還得和皇帝求個(gè)恩典，讓她自己去讀個(gè)書認(rèn)識(shí)一下字。

　　眾人似乎還沒有從剛才的沖擊中緩過神來，看起來這么可愛的公主，做起事來倒是一點(diǎn)都不馬虎。同時(shí)心里更是多了幾分的敬佩，在宮里面雖然說他們是下等的仆人，但是那些上等的主子也只是投胎投的好罷了，所以除了那幾位王爺和真正有本事的人之外，他們到底也是不佩服誰(shuí)的。

　　只是這位公主真是讓人另眼相看，廚藝竟然還這么好。