第九十八章 白糖

　　巫師學(xué)院和騎士學(xué)院都是以后要建立的，這種大型學(xué)院需要充足的金錢進(jìn)行支持，同時(shí)還要有足夠的人口基數(shù)，要不然你連學(xué)生都招不到幾個(gè)，那么這巫師學(xué)院還辦什么？

　　實(shí)際上女巫覺醒的幾率還是很低的，通常情況下，女巫的覺醒的幾率在萬分之一到萬分之三左右。

　　按照這個(gè)世界的人口比例來算，大約需要五六萬人口中才會(huì)有一個(gè)女巫覺醒的可能，所以說在這個(gè)世界，女巫實(shí)際上是一種稀缺資源。

　　蘇明對(duì)于永恒之火教會(huì)捕殺女巫的行為深惡痛絕。

　　......

　　北地秘法會(huì)的兩名女巫很快就接受了任務(wù)，她們的任務(wù)不僅僅是改良野甜蔗，還有改良小麥、玉米、大豆的任務(wù)。這個(gè)時(shí)代的種子畝產(chǎn)有限，就算是土地肥沃，一畝農(nóng)田最多也就出產(chǎn)四百斤小麥。大豆就更少，一畝地只有兩三百斤的樣子，玉米稍微好點(diǎn)，有個(gè)六百斤的樣子。

　　想要讓糧食高產(chǎn)，除了肥料外，就是不斷的改良種子，經(jīng)過一代代的選育培育后，這才培育出來高產(chǎn)種子，這種做法復(fù)雜，繁瑣而且好事日久。兩名女巫考慮了一下就答應(yīng)了下來。

　　在女巫們改良良種的時(shí)候，蘇明已經(jīng)向商人們收購(gòu)甜蔗，這樣雖然成本比較高，但是如果能生產(chǎn)出來白糖，成本什么的根本不算什么。

　　南方甜蔗的產(chǎn)量還是很高的，價(jià)格也不算貴，主要這東西不需要太好的地就能生長(zhǎng)。

　　第一批甜蔗很快就送來了，蘇明讓人直接送到工廠中進(jìn)行榨汁，工廠的榨汁機(jī)使用的是水力，榨汁速度快，效率高。將削皮后的甘蔗送到機(jī)器當(dāng)中，在一陣咔嚓聲中，機(jī)器的開口處，略有些渾濁的液體緩緩流了出來。

　　這些甘蔗汁在經(jīng)過木炭過濾之后，糖水已經(jīng)變得非常清澈，這個(gè)時(shí)候再在進(jìn)行熬制，熬制甘蔗汁的時(shí)候需要控制火候，一旦火候大了，最后很可能將糖熬糊。

　　熬制甜蔗汁需要將里面的水份蒸發(fā)掉四分之三，等到甜蔗汁只剩下四分之一的時(shí)候，將火停了，然后讓甘蔗汁自然冷卻。等到溫度降下來之后，就會(huì)有白色的晶體析出，那些晶體就是白糖。

　　而如果不經(jīng)過過濾或者過濾技術(shù)不過關(guān)，最后熬制之后，析出就會(huì)是紅糖，或者褐色的糖。這種糖帶著一點(diǎn)苦澀，但是價(jià)格同樣不便宜。

　　很快，按照蘇明的方法，工廠中第一鍋糖水就熬制的差不多了，兩名工匠將鐵鍋抬下來，放到旁邊讓它自然冷卻。

　　等了大約半個(gè)小時(shí)后，甜蔗汁水冷卻，在鍋底部分，一些白色的晶體出現(xiàn)。等到甜蔗汁完全涼透之后，在沒有更多的晶體出現(xiàn)后，再將蔗糖取出來，這樣就得到白糖了。

　　至于剩下的甘蔗汁同樣需要留著，這種甘蔗汁雖然不能在析出蔗糖了，但是卻可以用來釀造朗姆酒。

　　朗姆酒味道還算不錯(cuò)，在南方很受歡迎，北方地區(qū)更喜歡烈酒，南方則是喜歡朗姆酒或者葡萄酒。

　　除了這些之外，甜蔗榨糖之后剩下的渣滓也沒有被丟棄，而是被蘇明送到了造紙工坊，這些甘蔗渣被擠壓的很碎，必須要在進(jìn)行粉碎，直接可以丟到是水池中進(jìn)行反應(yīng)。

　　可以說一根甜蔗已經(jīng)被蘇明利用到了極限。

　　第一批蔗糖制作出來后，蘇明就讓人進(jìn)行了稱重，一共制取白糖八十公斤，而這次一共準(zhǔn)備了一千公斤的甜蔗。出糖率在百分之八左右，這個(gè)出糖量已經(jīng)很不錯(cuò)了。

　　“這些甘蔗含糖量還是挺高的?！痹跈z查過之后，蘇明點(diǎn)點(diǎn)頭說道。

　　甜蔗的含糖量在百分之十左右，除去損耗之外，最后可以獲得八九十公斤白糖。這中出糖量已經(jīng)算是好的了，需要甜蔗含糖量達(dá)到百分之十以上。

　　當(dāng)然這些甜蔗的出糖率是無法和前世相比，前世經(jīng)過培育后的甘蔗含糖量已經(jīng)可以達(dá)到百分之十五道百分之十八。而且使用的技術(shù)更加先進(jìn)，可以盡可能的將白糖析出。

　　蘇明伸手捏起一塊白糖放進(jìn)嘴里，一股甘甜瞬間充滿口腔。蔗糖的口感很正，沒有一點(diǎn)石蜜的怪味。

　　這次商隊(duì)一共運(yùn)來了十噸甘蔗，全部榨取玩之后，蘇明就獲得了八百多公斤的白糖。對(duì)于白糖的銷量，蘇明一點(diǎn)都不擔(dān)心，只要放出去消息，那些商人和貴族們立刻就會(huì)噠噠噠的跑來。

　　八百公斤白糖，蘇明留下了三百公斤，剩下的五百公斤白糖分別出售給了五名商人，三百公斤白糖蘇明分出來一半送到卡納城杰妮芙那里，剩下的那一部分蘇明再次分成了幾分，一份留給安妮，一份留著他用，最后的則分給其他的女巫和騎士，就連北地秘法會(huì)的女巫也有。

　　另外五百公斤白糖蘇明用來出售，在看到這么多白糖后，幾名商人一臉的驚訝，隨后就是激動(dòng)。在他們的印象中，白糖可不好搞，這個(gè)時(shí)代生產(chǎn)的白糖實(shí)際上并不是真正的白糖，而是紅糖凝結(jié)后，表面會(huì)出現(xiàn)一股白霜，工人們將這層白霜刮下來，稱為白糖，也叫霜糖。

　　這樣制作出來的白糖的價(jià)格比雪鹽更貴，按照這種方式，想要獲得一斤白糖，需要刮數(shù)百斤紅糖，在這之前，南方白糖一年的產(chǎn)量也不過幾十斤。

　　實(shí)際上白糖完全就是奢侈品，這是只有貴族和大商人才會(huì)享用的美味，在看到白糖的重量足足有一百公斤后，一個(gè)個(gè)興奮差點(diǎn)跳起來。

　　雪鹽因?yàn)檫@段時(shí)間的持續(xù)產(chǎn)出，價(jià)格已經(jīng)微微有些下滑，不過這種程度并不是太明顯?，F(xiàn)在有了白糖后，米蘭海姆的財(cái)力絕對(duì)會(huì)再次獲得提升。

　　蘇明將白糖的價(jià)格訂在八十金幣每斤，但是就算如此，這些白糖也在第一時(shí)間被請(qǐng)購(gòu)一空。

　　想要繼續(xù)生產(chǎn)白糖，只能去繼續(xù)購(gòu)買甜蔗。只不過甜蔗運(yùn)送過來還需要一段時(shí)間。

　　制糖工坊的制作流程并不難，蘇明指揮著工匠們建設(shè)起來了一座制糖工坊，米蘭海姆的工匠對(duì)于建造已經(jīng)很有精鹽，只用了兩天的時(shí)間，一座工坊就拔地而起。