第十一章 勞動(dòng)換取食物
“老板，忙得過來嗎？”
林羽領(lǐng)著后面將信將疑的幾個(gè)人，在煙火氣中穿行，在一處燒烤檔停下。
“沒看見這么多人，哪忙得過來??！”
胖老板滿頭滿臉的汗，頭也不回。
黃俠他們看這個(gè)燒烤檔平平無奇，跟旁邊其他攤位沒啥區(qū)別，老板看起來也不是很善良，怎么林羽就挑中了這？
難道是胖老板跑不快，好逃跑？
看到同學(xué)們質(zhì)疑的眼神，林羽神秘一笑，一副請(qǐng)拭目以待的表情。
“要不這樣老板，我們自己動(dòng)手烤。”
不那么善良的胖老板愣了一下，沒好氣道：“別來添亂！”
“放心老板！不會(huì)添麻煩的，我們選菜肯定串串、烤盤，鐵板燒兼而有之，不會(huì)扎堆?！?p> 林羽笑嘻嘻的看著胖老板，看著汗珠跟串子一樣滴下來，在下巴跟脖子處連成線，掉落在炭火之中，發(fā)出噗噗嗤嗤的聲音。
他暗道，燒烤果然最不衛(wèi)生了，還是自己烤比較好。
胖老板一聽林羽的話，頓時(shí)側(cè)頭又看了眼林羽。
黃俠等人緊張起來，胖老板不會(huì)把林羽當(dāng)成煞筆趕走吧？
不過，聽著還蠻專業(yè)的。
胖老板手一揮，“行吧！你們自己來！”
L型的烤架，短的那頭要大一些，是用放烤盤的。
而旁邊則是一個(gè)鐵板燒，上面又能做鐵板燒，又能烤錫紙盒。
燒烤無非這幾種，串串，錫紙盒，鐵板燒，烤盤。
錫紙盒里頭可以放一些不能串起來的菜，比如豬腦、貝類、大茄子等等，實(shí)際上什么菜都能放，比如小黃魚、鯧魚等適合燒烤的魚類，甚至是蝦類。
偷懶的話，就什么都能往錫紙盒里丟。
而烤盤，則是放大了的錫紙盒，里面放一些錫紙盒放不下的菜，適合更懶的人。
夜宵檔真正好吃的是烤盤，所以懂行的人根本不吃串串。
看到林羽熟練的在烤盤上刷油，鋪大蒜子、生菜，然后鋪菜，再填蒜蓉，熟練的就跟家常便飯一樣，胖老板頓時(shí)就有一股親切感。
這手法太老道了。
“大面筋5串，豆干5串，花菜……”
林羽選了幾樣菜，全是素菜。
而且，他很識(shí)趣地沒有湊到烤架跟前去，就在邊上用一個(gè)烤盤裝了一堆素菜，加起來估計(jì)十來塊錢的樣子。
蚊子腿再小也是肉，胖老板果然沒計(jì)較。
畢竟在旁沒有添亂。
林羽看胖老板這蒜蓉的顏色略深，便加了點(diǎn)色拉油調(diào)色。
憑著這香味，就知道胖老板圖省事，蒜蓉絞碎之后沒有用水沖洗擰干，或者說水分瀝的不夠干，所以辣味會(huì)有點(diǎn)沖。
這種味道有些人聞起來會(huì)覺得有點(diǎn)臭辣臭辣的。
他隨后添了點(diǎn)白糖、蠔油、香油，然后切了點(diǎn)生蒜末，混了進(jìn)去，將所有蒜蓉在菜上抹均勻。
胖老板一邊烤串，一邊看著林羽忙活，并沒有管林羽在那折騰調(diào)料，反而笑道：“看你是個(gè)學(xué)生，剛才還跟我文縐縐的，怎么這手底活這么麻溜，沒個(gè)三五年可沒這水平?！?p> 外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。
很多人覺得燒烤很簡單，但是沒個(gè)前期準(zhǔn)備，又沒有經(jīng)驗(yàn)，上手去烤多半好吃不到哪里去。
燒烤里頭蒜蓉是一項(xiàng)關(guān)鍵中的關(guān)鍵，可這蒜蓉要想熬制上佳，這里頭門道就太多了。
大概是惺惺相惜，胖老板雖然手頭忙活，卻愿意跟林羽搭搭話。
“老板，你這忙不過來，我?guī)湍憧疽粫?huì)?！?p> “行是行！就多不好意思！”
“這有啥，反正我這烤盤在燜燒，得有一會(huì)兒！”
“來來，正好手都酸的沒力氣?！?p> 林羽湊到旁邊，手腳麻利地開始上烤串。
一系列動(dòng)作如同行云流水。
同時(shí)嘴上還不帶停的，“老板，你看我?guī)讉€(gè)小伙伴眼巴巴看著，能不能讓他們一人一瓶啤酒先喝起來?！?p> 看到胖老板忙不迭地點(diǎn)頭，林羽笑了笑，“老板，有沒有那種商家搞活動(dòng)，免費(fèi)暢飲的那種?！?p> 別小看一家夜宵檔，會(huì)有各種啤酒經(jīng)銷商來長期合作，希望只出售一種啤酒。
這是啤酒經(jīng)銷商之間的戰(zhàn)斗，有時(shí)候會(huì)免費(fèi)提供一些啤酒，或是超低價(jià)。
只不過，大部分小本經(jīng)營的小商販會(huì)將這些啤酒賣錢。
“有有有！”
胖老板像是化身成為應(yīng)聲蟲，仿佛林羽提什么要求都能滿足。
黃俠他們剛剛將一張小折疊桌打開，坐了下來，聽到林羽讓老板送啤酒，老板還真送了，頓時(shí)眉飛色舞。
顧海誠認(rèn)栽，朝著林羽抱了抱拳，然后貓著腰過去，自說自話地夾了盤毛豆，拍黃瓜。
胖老板只是掃了一眼，沒說什么。
這會(huì)兒人特別多，黃俠他們也沒法好好坐在那安生喝酒，就看著林羽在那忙活。
那上下翻飛，簡直就像是變魔術(shù)一樣。
順便還能做做鐵板魷魚，錫紙花甲。
一邊在燜燒的烤盤也兼顧到。
這手藝，簡直比胖老板還要溜。
胖老板快樂的慈眉善目。
本來黃俠他們還覺得這個(gè)胖老板不太善良，此刻，胖老板簡直就像是小綿羊一樣溫順。
燜燒的烤盤很快就熟了，林羽直接提過去開吃。
一瓶啤酒喝完，顧海誠又一只眼睛盯著啤酒，一只眼睛盯著老板，貓過去自說自話地提了5瓶啤酒，胖老板只當(dāng)沒看到。
畢竟林羽這一幫忙，可不是一小會(huì)兒。
可算是幫了他的大忙了。
最忙的時(shí)候過去，胖老板很豪爽地一揮手。
“小哥，你們想吃什么菜，自己整，免費(fèi)。啤酒隨便喝！算胖哥我的！”
林羽笑了笑，要的就是你這句話。
他道了聲謝，便要了幾條小黃魚跟鯧魚，串了幾塊排骨，其他一概沒要。
胖老板不自禁地點(diǎn)頭。
林羽挑的都是今晚不受歡迎的菜，學(xué)生們都以烤串為主，牛羊肉，羊腰子之類。
像小黃魚跟鯧魚這種從冷庫里拿出來的，就必須得當(dāng)天消耗掉。
本身也不貴，胖老板看沒剩多少，便將剩下的幾條小黃魚跟鯧魚都一并給了林羽。
畢竟林羽這么知趣，沒有占便宜的意思，他怎么能讓老實(shí)人吃虧呢！
剛剛林羽幫了那些忙，折算工資也得有好幾十塊錢呢！
此刻不忙，胖老板找林羽攀談幾句。
聽林羽說這些年一直陪著老爸?jǐn)[攤做夜宵，胖老板有些唏噓，仰天長嘆，“哎，這小本生意真不好做?。 ?p> 也不知道是說給周圍食客聽的，還是說給誰聽，反正林羽覺得特別假。
這胖老板也是個(gè)妙人。
很快林羽就端著大烤盤過去，準(zhǔn)備開吃。
黃俠拍拍他的肩膀，“辛苦了！”
別的便再也沒多說什么。
林羽明白，黃俠不太樂意他用大半個(gè)小時(shí)的勞動(dòng)去換取這次夜宵，只不過出于尊重不能表露出來。
他笑著看向顧海誠，“你這是怎么用一只手提五瓶啤酒的?！?p> 剛才顧海誠再次展露神技，一只手端著兩盤毛豆跟花生米，一只手提了5瓶啤酒，差點(diǎn)沒把胖老板嚇到。
顧海誠笑嘻嘻在那里比劃，反正沒有人能學(xué)得會(huì)。
“來來，快一起喝一個(gè)，今天林羽實(shí)在辛苦了。”
張浪端著塑料杯，吆喝著一起走一個(gè)，才喝一瓶啤酒，就已經(jīng)臉紅的跟猴屁股一樣。
晁代強(qiáng)細(xì)心地幫林羽留了點(diǎn)菜，端到了林羽身前。
說實(shí)話，到底是壯小伙，食量都不小，別說剛才那點(diǎn)菜，現(xiàn)在這點(diǎn)小黃魚鯧魚還有排骨，還是只夠塞牙縫。
不過，林羽將魚撥一撥，露出了烤盤底下的厚實(shí)一層的大蒜子。
這才是他今晚真正想占的便宜。
光是這些大蒜子就不下兩三斤。
在烤盤底下烤了這么久，早就香味濃郁，入口軟化又細(xì)膩，像是吃著略微固化的牛奶一樣，口感實(shí)在是棒。
這才是人間美味。
“說，你是怎么找到這來的？”
顧海誠還是有些好奇。
“胖老板一看就是氣量大的人唄！”
林羽隨口夸贊一句。
胖老板聽在耳中，揚(yáng)著眉毛笑道：“我這還留了一份炒田螺，送你們了，本來想今晚收拾完，自己喝點(diǎn)的，便宜你們了?！?p> “老板大氣！”
“多謝老板！”
又能白吃，小伙子們別提有多高興了，像是占了大便宜。
其實(shí)林羽對(duì)這些群體特別觀察入微，畢竟以往見得多了。
胖老板這種看著有點(diǎn)兇，但氣量不會(huì)小，只要毛捋順了，會(huì)很好說話。
“哇！這魚真好吃！”
“用來下酒真不錯(cuò)！”
幾個(gè)人吃的滿口稱贊，尤其是烤盤底的大蒜，簡直美味的不行。
林羽最喜歡吃的就是這種在烤盤中烤了許久的大蒜子。
忽然顧海誠用手肘捅了捅晁代強(qiáng)。
林羽側(cè)頭望去，居然是江瑤跟徐達(dá)兩人，一前一后，迤邐而來，在幾個(gè)夜宵檔掃來掃去，顯然也是想吃點(diǎn)東西。
兩人并沒有注意到林羽他們。
“怎么啦？”
張浪捅了捅晁代強(qiáng)，顯然是發(fā)現(xiàn)晁代強(qiáng)的神情有點(diǎn)怪。
晁代強(qiáng)臉色微漲，斟酌半晌，像是不知道該說些什么，狠狠喝了一口酒。
“這里好像有點(diǎn)臟！”
“這個(gè)看著就不太好吃吧？”
“這里煙味太重了！”
江瑤跟徐達(dá)似乎都有些挑剔，看了一圈，便直接往商業(yè)街更深處走去。
林羽他們坐的這張桌子，有點(diǎn)矮，所以幾個(gè)人圍坐著，并沒有被江瑤跟徐達(dá)發(fā)現(xiàn)。
看著兩人的身影沒入裊裊的煙氣之中，林羽側(cè)頭問晁代強(qiáng)：“你跟徐達(dá)怎么啦？”