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食療實驗室

嬸嬸的燭光晚餐

食療實驗室 澈粒粒 1380 2021-07-06 15:00:00

  “這才5點多呢,您怎么就來啦,我還沒做好呢。”小荼忙出門迎接,

  “沒事,我想看看你是怎么做的。”嬸嬸跟著小荼走進餐廳,只見紅藍相間的格子桌布上,擺著潔白的餐盤和餐巾,一束開的正艷的紅玫瑰旁邊是小荼剛剛點燃的蠟燭,淡淡的香氣隨著搖曳的燭光慢慢散發(fā),這不算特別的場景,在嬸嬸眼中已經(jīng)滿是驚訝了。

  “真好看。”她不由得感嘆道。

  “您先坐,先吃點餐前面包,菜馬上就好了。”小荼先拿出了面包籃,給嬸嬸倒了一杯檸檬水,自己仍然去廚房忙活。

  嬸嬸卻坐不住,跟著她來到廚房。小荼把沙拉基底和大蝦放進了玻璃大碗,淋上調(diào)配的油醋汁,撒了一點點芝士碎和芝士粉。

  嬸嬸問道:“就這么生吃不成?”小荼回答:“這個呀是沙拉,蔬菜都是可以生吃的,吃西餐的時候會上一道前菜,這就是我為您準備的前菜了,您先吃點吧?!?p>  “不用,我等你做好了一起吃?!眿饗鸹卮鸬?。

  小荼只好加快速度。這邊煮著意面,那邊腌好的牛排就下了鍋。

  這次用的是菲力牛排,口感更嫩,更適合老人,雖然小荼并不擅長做西餐,但牛排還是煎的挺不錯的,今天還買到了迷迭香,可以用來增香提味。

  嬸嬸看著小荼熟練地將牛排翻面鎖邊,一邊又看見紅彤彤的一鍋湯,問道:“這又是什么?”“這是羅宋湯?!?p>  小荼邊回答邊把煎好的牛排轉(zhuǎn)移到盤子里,淋上一點醬汁,又把意面撈起,用番茄和洋蔥簡單炒了炒裝盤,總算有點西餐的樣子了。

  小荼端著今天的主菜和嬸嬸一起來到餐廳。

  等嬸嬸坐下,她往紅酒杯里倒了點葡萄汁,洋里洋氣地說:“這位女士,這是您今天預(yù)定的燭光晚餐,請您慢慢享用。”

  嬸嬸看著她裝模作樣的,不禁笑出了聲。她轉(zhuǎn)身去廚房,盛了一碗羅宋湯?;氐讲妥郎?,看見嬸嬸正對著一桌菜發(fā)愣?!耙晃?guī)湍雅E徘虚_吧?”小荼說,“不用,你教我怎么用這個刀好不好?”嬸嬸指了指桌上的餐具。

  小荼從廚房拿出另一套刀叉,給嬸嬸做示范:“您看,用左手拿著這個叉子,固定這個牛排的其中一個小角,然后右手拿餐刀輕輕切開,就可以吃啦?!?p>  小荼演示了一遍,嬸嬸也拿起了刀叉,對著那塊牛排比劃著,不一會兒就切下一小塊。她把牛排放進嘴里,臉上透出一絲新奇和異樣,小荼問“味道怎么樣?”

  “這牛肉到是嫩得很,就是這味道有點沖還有點奶味兒,不像熟食店的牛肉,到有點胡椒味?!?p>  “您真厲害,這就是黑胡椒味的牛排。您再吃點這個沙拉。”小荼幫她把沙拉拌勻,她用叉子叉起一個蝦仁嘗了嘗,油醋汁的味道顯然讓她有點不太適應(yīng)。

  嬸嬸不太熟練地用著手上的餐具,將面前各種食物一一嘗遍。

  今天餐廳里并沒有開主燈,只開了兩盞白熾燈,暖色系的燈光與燭火交融,在暑天欲晚時分,不甚明亮,卻略感溫馨。小荼坐在嬸嬸身旁,細細端詳面前這位年近花甲的老婦人。

  她不算保養(yǎng)得很好,略有發(fā)福的臉龐嵌著比同齡者較深的皺紋,散落著些斑駁的深色印記,眼神并不清澈但此刻卻很專注,倒映著燭光搖擺的身姿。

  她似乎特意整理過頭發(fā),梳得挺整齊,衣服也不是中午那件,雖然還是花色襯衫,但看起來挺干凈,有一些花露水的味道。

  她好像不再是小荼記憶中那個眼神迷離的慵懶女子,看上去更像一個利索的小老太太。

  小荼想起媽媽說過她離家出走的經(jīng)歷,心里不禁有些好奇,但又不好意思提及。

  嬸嬸喝了一口羅宋湯,說道:“這個湯酸酸甜甜的,挺好喝的?!?p>  “這個是上海做法兒,有點甜口兒。”

  “上海?我去過上海的。”嬸嬸若有所思地說道,“很多年前了,在我跑出去的時候?!彼戳丝葱≥币苫蟮谋砬?,嘆了嘆氣,講起她的曾經(jīng)。

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