忙活了小半年，小荼的食療實(shí)驗(yàn)室終于籌備完成啦！

　　在自家翻新的老房子上掛上小木牌，好歹也算有了名號(hào)。

　　只是這開業(yè)當(dāng)天的場(chǎng)景，略顯的有些冷清?！暗挂彩且饬现?！”小荼默默感嘆。

　　環(huán)顧昨天剛收拾好的小院子，有花有草有菜園子，還有陪伴自己長(zhǎng)大的那棵老銀杏樹，就是沒(méi)有其他人。

　　食療實(shí)驗(yàn)室這個(gè)念想，是經(jīng)歷了多年外賣熏陶洗禮的小荼，加班結(jié)束后在便利店吃著松垮垮的包子時(shí)萌生的。

　　看著手里工業(yè)化生產(chǎn)的自發(fā)粉包子，她想起了小時(shí)候過(guò)年家里做的老窖菜饅頭。

　　剛出籠時(shí)白胖胖的模樣，咬一口，外皮融合著酒曲和米面的清香，既軟乎又不失嚼勁兒，碧綠的青菜餡夾著新鮮的瘦肉，只用鹽調(diào)味卻透著一股咸鮮和甘甜。

　　在臨近新年的臘月，這樣一個(gè)熱乎乎的菜饅頭，包含著春日草地的清新，夏日酒釀的甜蜜，秋日肉脂的豐盈和冬日暖陽(yáng)的溫度，是人們對(duì)一年四季辛勤勞作的慰藉，也是獻(xiàn)給新年的一份祝福。

　　這樣好的味道，卻隨著村里老一輩的逝去漸漸消失了。

　　盡管這些年也不斷有商業(yè)復(fù)刻的老窖包子，但小荼卻再也沒(méi)有吃到當(dāng)初的菜饅頭，就連自家多年相傳的那塊老窖頭，也因?yàn)榘謰屛丛^承爺爺?shù)氖炙嚩贿z忘，在許久無(wú)人居住的老宅里喂了老鼠。

　　“如果找回了記憶里那些美好的味道，是不是就可以找回初心？”小荼心想。

　　初心，一個(gè)被營(yíng)銷號(hào)用爛了但又難得可貴的詞，什么是初心？初心是什么？從來(lái)這里上學(xué)到工作，一呆就是十年，小荼好像已經(jīng)習(xí)慣了，也麻木了，可能也就是在某個(gè)亞歷山大的瞬間，被迫停滯的時(shí)候，她才會(huì)緩過(guò)神來(lái)，想想這個(gè)問(wèn)題。

　　換種方式吧，讓自己停一停，小荼醞釀了幾個(gè)月，終于說(shuō)服了父母翻新了老宅，辭了職回了家，著手準(zhǔn)備啟動(dòng)食療實(shí)驗(yàn)室。

　　回歸田園這件事近些年也是熱度不減，就像是應(yīng)對(duì)高速發(fā)展的社會(huì)和未能被滿足的需求矛盾的一種逆向選擇，或是逃避。更有一些諸如隱居終南山卻逃不過(guò)房租上漲被迫回來(lái)工作的營(yíng)銷案例。

　　所以未來(lái)會(huì)怎樣，小荼只能走一步看一步。

　　老宅的翻新耗時(shí)良久，除了對(duì)房屋結(jié)構(gòu)的加固和重新布局，小荼還熱衷于倒騰一些小時(shí)候家里用的老物件兒，例如蒸饅頭的大籠屜，土灶上的大鐵鍋，青花白瓷的高腳碗等等。

　　老宅的一樓改成了會(huì)客廳、書房和小荼的臥室，二樓改成了兩間客房。廚房和餐廳沿用了原來(lái)的偏房，廚房里保留了老土灶，還有小荼不知從哪兒找來(lái)的雞毛風(fēng)箱。

　　房子前面是車庫(kù)和小菜園子。

　　今年春天的時(shí)候，小荼就請(qǐng)隔壁奶奶幫忙種了一些蔬菜，青椒、茄子、番茄、黃瓜、韭菜等等，還剪了一些鄰居家的月季枝苗來(lái)扦插，從外面買了一顆桂花樹和一顆老梅樹樁。

　　如今花果蔬菜多數(shù)已經(jīng)長(zhǎng)成，郁郁蔥蔥的把小菜園子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　這里是一個(gè)小縣城的鄉(xiāng)下，四季分明，空氣清新，交通便利，但居住的人越來(lái)越少，沿著門前小路都是一排小洋樓，但大多數(shù)家里只有一兩個(gè)老人家，更有些房子都是空關(guān)著。

　　除了過(guò)年，小荼很少能看見(jiàn)小時(shí)候認(rèn)識(shí)的那些叔叔阿姨和童年小伙伴。到了晚上，這個(gè)沒(méi)有光污染的小村子是可以看到星星的，只是老人家都睡得很早，也少有人會(huì)抬頭看看夜色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來(lái)幾聲狗吠蛙鳴，就如小時(shí)候那樣。

　　說(shuō)是今天開門接客，其實(shí)小荼也沒(méi)有邀請(qǐng)親朋好友，就連爸媽也都因?yàn)楣ぷ鳑](méi)來(lái)。

　　小荼打開電腦，在食療實(shí)驗(yàn)室的公眾號(hào)上發(fā)布了開業(yè)的推文，但因?yàn)轭A(yù)算不足沒(méi)有錢做推廣，粉絲也是寥寥無(wú)幾。

　　小荼給自己拍了個(gè)開業(yè)視頻作為紀(jì)念，通過(guò)自媒體進(jìn)行推廣也是小荼現(xiàn)階段的主要獲客渠道。

　　食療實(shí)驗(yàn)室的構(gòu)想是，讓顧客在線上預(yù)定并溝通自己想要復(fù)刻的美食，小荼會(huì)提前準(zhǔn)備所需的材料，等客人到了與他一起制作，復(fù)刻可能不會(huì)成功，也可能耗時(shí)良久，但在客人預(yù)訂的時(shí)間周期內(nèi)，小荼會(huì)盡力幫忙實(shí)現(xiàn)客人的愿望。

　　小荼覺(jué)得，這個(gè)找尋回憶中的味道的過(guò)程，也是有治愈功效的，但她也很明白，有這樣需求同時(shí)又能有時(shí)間參與的人并不是多數(shù)，且以自己的水平和能力，也不可能同時(shí)接待許多人，因此盈利模式就是最大的bug。

　　但小荼安慰自己，只要有耐心，顧客總是有的，就算沒(méi)有，也權(quán)當(dāng)是自己的gap year了。

　　臨近中午，小荼從菜園子里摘了一把蔥花，給自己做了個(gè)蛋炒飯。這是小荼學(xué)做飯的起點(diǎn)，也可以說(shuō)是現(xiàn)階段廚藝的巔峰了。十歲那年，在媽媽的“威逼利誘”下，小荼炒出了第一盤蛋炒飯，媽媽嘗了一口，說(shuō)了句：“從現(xiàn)在開始我就不用擔(dān)心你一個(gè)人會(huì)餓著了?！眱蓚€(gè)雞蛋，一根火腿腸，一碗剩飯和一把蔥花，簡(jiǎn)單的食材，淳樸的味道，帶來(lái)碳水和油脂交融的滿足感。

　　小荼吃著飯，隔著院墻的欄桿，看見(jiàn)一個(gè)老人朝著家里走來(lái)，怎么感覺(jué)有點(diǎn)眼熟？小荼起身迎接，原來(lái)是她......