第十二章 驚訝和指點(diǎn)
慢慢的，輪到了魏連章。
高典看著眼前的老人，不由一怔。
來他這里買烤面筋，大多數(shù)年輕人，也有不少路過的學(xué)生，甚至中年人也不是沒有。可是老年人，高典還是第一次見。
“老人家，您要幾串？”高典問到。
“我想買一串嘗嘗?！蔽哼B章說到。
“好嘞，您稍等一下，馬上就好?！备叩湔f到。
對(duì)于自己第一位老年顧客，高典還是很重視的。
等到面筋滋滋冒油，撒上最后一點(diǎn)調(diào)料，高典拿起來遞給魏連章說：“老人家，這是您的烤面筋，您拿好?！?p> “哎，好呢，謝謝啊?！蔽哼B章說到。
“您不用客氣?！备叩湫α诵φf到。
隨即，高典又開始烤其他人的面筋。
魏連章看著手里這串烤面筋，表面金黃，色澤鮮艷誘人，味道稍微有些辛辣。
烤面筋屬于重口味的面食，魏連章不太喜歡，他年輕那會(huì)兒，卻是喜歡這種口味的食物。
人的口味是隨時(shí)會(huì)變化的。
這終歸是屬于年輕人的美食，他這種老年人不太喜歡這種口味。
雖然不喜歡，可是買都已經(jīng)買了，還是得嘗嘗看。
他咬了一小口，辛辣的味道瞬間在口腔里面爆發(fā)。
對(duì)于味道，魏連章不太在意，他在乎的是面筋的口感。
彈牙、緊致！
比市面上大多數(shù)的面筋要好，可是依然有些缺陷。
魏連章心里想著。
對(duì)于面筋，他是不陌生的。
魏連章和面粉打了一輩子交道，面筋這種東西，他早年間也曾做過。
只是做出來的面筋不是用來烤的。
面筋的吃法很多，烤只是其中的一種。
本著不浪費(fèi)食物的原則，魏連章把一根面筋全部吃完。
他吃的不快，也沒有離開，就在高典攤位旁邊吃的。
這時(shí)，高典恰好抬頭，看見魏連章沒有離開，手里的烤面筋已經(jīng)吃完，便笑著問到：“老人家，您覺著這烤面筋怎么樣？還合您胃口嗎？”
魏連章笑道：“味道挺好，可惜我這個(gè)老頭子有些吃不慣?！?p> 高典聞言笑笑，也沒往心里去。
“可能烤面筋的口味比較重，您有些吃不慣也正常?！?p> 魏連章問到：“小伙子，你這面筋做了多長時(shí)間？”
高典有些奇怪，他不知道這老人家問這個(gè)干嘛。
不過他還是回答道：“可能也就半來個(gè)月的樣子?！?p> 魏連章一愣，又問到：“小伙子，你師父是誰??？”
“師父？我沒有師父啊?！备叩鋼u了搖頭道。
“沒師父！那你這面筋是和誰學(xué)的？”魏連章問。
“我在網(wǎng)上學(xué)的啊?！备叩湔f到。
魏連章聞言，心里一震，有些驚訝的看著高典。
“小伙子，你意思是自學(xué)成才？”魏連章說到。
這話說的高典反而有些不好意思，說到：“談不上自學(xué)成才，主要是這面筋其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，多做兩遍就會(huì)了?！?p> 魏連章沉默了。
面筋制作難嗎？其實(shí)不難，重點(diǎn)在于揉面上。
面筋的制作步驟是很簡(jiǎn)單的，可越是簡(jiǎn)單的東西，想要做好越難。
有些人做出來的面筋，毫無口感，就像是煮爛了的面條一樣。有些人做出來的面筋，卻Q彈勁道，韌性極好。
面前這小伙子用了半個(gè)月時(shí)間，將面筋做到如今這個(gè)地步，而且是在沒有師父，自學(xué)的情況下，這樣的天賦，讓魏連章有些心動(dòng)。
這是一個(gè)好苗子啊。
可惜……
魏連章心里微微一嘆，若是他再年輕十歲，或許就會(huì)收下這個(gè)好苗子。
看到魏連章站著不動(dòng)，也不說話，高典不禁叫了聲：“老人家，您怎么了？”
魏連章回過神來，笑了笑說到：“沒事，突然想到一些事情?！?p> 高典松了口氣，沒事就好，他還真怕這位老人家出了點(diǎn)兒什么問題。
“小伙子，你揉面的時(shí)候可以試試少加一點(diǎn)水，多用三分力，一口氣揉到底，多揉五分鐘?！蔽哼B章開口道。
“??？”
高典有些茫然，這話是啥意思？
還沒等高典開口詢問，只見魏連章已經(jīng)轉(zhuǎn)身離去。
高典只好砸吧砸吧嘴，沒想到自己居然被人指點(diǎn)了。
他心里苦笑，手上繼續(xù)忙碌著。
魏連章走在回家的路上，他臨走時(shí)說的那些話，是指點(diǎn)高典的。
看到一個(gè)好苗子，他總會(huì)開口指點(diǎn)兩句，一向都是如此。
至于高典聽不聽，那就是高典的事，并非他的事。
魏連章滿懷心事的回家。
…………
時(shí)間過得很快，眨眼便是晚上。
高典收攤，把東西裝好，騎著三輪車回去了。
回到家里，他開始了日常練習(xí)。
他用十二分認(rèn)真做出了一小份面筋，他看了眼，頓時(shí)滿臉的失望。
評(píng)價(jià)和前幾天一樣，沒什么變化。
也就是說，高典這些天來，一點(diǎn)進(jìn)步都沒有。
他有些喪氣。
這些天他的生意有下降的趨勢(shì)。
他知道，這是因?yàn)猷孱^的新鮮勁兒已經(jīng)過去。
面筋是食物，既然作為食物，取勝的根本是味道！
至于噱頭什么的，一時(shí)取巧還行，經(jīng)不住時(shí)間的考驗(yàn)。
雖然他的噱頭中還有健康，可是這并沒有太大的作用。
若是人人都那么注重健康，也就不會(huì)有那么多人喜歡吃烤面筋了。換句話說，喜歡吃烤面筋的，其實(shí)對(duì)健康也沒那么看重。
當(dāng)然，若是味道相同，那么大家更愿意選擇健康的。
高典想要維持生意，甚至想要擴(kuò)大經(jīng)營，那么他就必須把味道做好。只有味道好了，才會(huì)有客人前來。
可惜他怎么努力，面筋的評(píng)價(jià)也沒有什么變化。
就在高典心里失望時(shí)，他忽然想起來今天白天那老人家說的話。
講道理，高典是不喜歡被人說教的，他之所以能夠很清楚的記得魏連章的話，不是因?yàn)檫@話多么深入人心，而是因?yàn)閷?duì)于高典來說，魏連章是第一個(gè)，也是暫時(shí)唯一一個(gè)來買烤面筋的老年顧客，這于高典來說有特別的意義。
所以他對(duì)魏連章的印象深刻，連帶著對(duì)他說的話也是印象深刻。
“少加一點(diǎn)水，多用三分力，一口氣揉到底，多揉五分鐘?！?p> 高典最近念叨著。
很快，他重新倒出一部分面粉開始和面。
按照魏連章說的做。
第二份面筋制作出來，現(xiàn)在已經(jīng)是凌晨了。
高典看向這份面筋，他的眼里出現(xiàn)一行字。
“揉面手法進(jìn)步，口感出色的面筋?！?p> 高典瞪大了眼睛，這是他幾天來看到的最好的評(píng)價(jià)。
高典嘗了嘗，這份面筋果然好了許多。
他開心的像個(gè)孩子，幾天了，他終于又看到了進(jìn)步。
忽然，高典想到一件事，他之所以有進(jìn)步，是因?yàn)榘滋炷抢先思业囊痪渲更c(diǎn)。
這老人家是何方神圣？他的一句指點(diǎn)居然這么厲害！