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閑掀冪籬

第一百六十四章:火鍋(一)

閑掀冪籬 屬理 3171 2021-12-05 13:27:20

    翌日清晨張友仁留下了一些需要提前清洗的蔬菜,早早的就趕去云弄北麓繼續(xù)主持第四天的開山門事宜。依舊沒有什么堪稱修煉奇才的孩子出現(xiàn)。

  良丫上午在玉局峰完成了三只褶陰山巖羊的切片兒工作,其實(shí)她只是在李守義的陪同下坐在那里喝茶而已,玉局峰是啥地方?那就是專業(yè)做飯的地方,在李守義想要結(jié)交掌律署的前提下,哪里還用良丫親自動(dòng)手,早就讓玉局峰的雜役們幫忙弄得妥妥貼貼。聽說要吃火鍋不光片了肉片兒,還把涮火鍋?zhàn)詈玫难蚨莾海蚰c羊心肝等一并處理好。最后又毫不費(fèi)力的拿到了玉局峰友情贈(zèng)送的一塊兒牛油和這兩天新采摘的六種野山菌。原因很簡(jiǎn)單因?yàn)榱佳狙g的掌律副使腰牌具有絕對(duì)的震懾力。這一個(gè)月來門派發(fā)生的事兒大家都看在眼里,掌律署的面子誰都得給幾分,不然難保哪天撞在人家的槍口上再現(xiàn)說好話可就不那么好聽了。東西雖然送出去了,但是嘴上還得說是聽說掌教真人和大長老每天都在觀音峰用晚餐,這些都是拿給掌教真人和大長老享用的。為啥要這樣說呢?因?yàn)檎坡墒鹬贫葒?yán)明條例詳細(xì),其中就有不可以利用掌律署職員身份收受他人好處物品錢財(cái)?shù)囊?guī)定。不但要施舍善意還要不給別人添麻煩這才是最合格的送禮人。李守義要不是個(gè)聰明人怎么會(huì)把持在這么舒適的位置上如此之久?

  回到觀音峰灶房施展一種冰系神通鎮(zhèn)好所有的肉片兒,再把剔過肉的羊骨敲斷放在大鍋里熬煮濃湯。期間還為張三風(fēng)下了兩碗骨湯面做為午飯。因?yàn)橹挥袕埲L(fēng)是肉身凡體,這也是張友仁交代下來的事兒。結(jié)果只是撒了點(diǎn)蔥花香菜鹽,飄著羊油花的熱面竟然把正在洗菜的大師姐白靈兒和紅菱素,以及抽空兒過來幫忙的于十虎顧念堂,與張三風(fēng)形影不離的花紅柳綠都給饞瘋了。無奈之下身材矮小的良丫指導(dǎo),身大力不虧的于十虎親自動(dòng)手又趕了好多面條。才解決了大家的午間加餐。大家都吃過面條,但是這么好吃的羊骨湯面還是很少見的。羊骨熬湯越持久湯汁就會(huì)越呈現(xiàn)奶白之色,撒上蔥花香菜白胡椒粉和鹽無需多加任何調(diào)料就鮮香無比,能讓一碗普普通通的面條憑添靈魂。

  午飯后良丫巡視熟悉了一遍掌律署,以便在張友仁有事不在時(shí)可以幫他頂一頂。以修士的記憶天賦掌律署的所有文案條例規(guī)章制度良丫都能過目不忘。通讀一遍之后對(duì)于張友仁制定的這些條條框框想要查漏補(bǔ)缺都挺難。心中不免暗自佩服大天尊的細(xì)心,同時(shí)也說明張友仁對(duì)這件事是真的投入了一定的熱情。蒼云派的辦事效率那真是令人佩服的,就在昨天給良丫送來掌律副使令牌的同時(shí),白云峰這邊門派已經(jīng)讓施工組將掌律副使的辦公樓搭建完成了。并且為其配備了所有的材料,安全值守人員以及服務(wù)人員。這也從側(cè)面看出了蒼云派的掌教真人,并不是每天晚餐時(shí)看到的那樣沒心沒肺老頑童模樣。

  巡視牢房時(shí)恰好顧念堂也在值守,就陪同良丫一起逛了一圈兒。并且給她詳細(xì)的介紹了一下所有的工作流程,良丫對(duì)于張友仁倡議成立復(fù)查組的舉措大加贊賞。顧念堂言說文案抄錄存檔組的大師姐白靈兒和執(zhí)法行動(dòng)大隊(duì)的紅菱素是肯定不在崗的。因?yàn)槌酝晡顼堁蚬菧婧缶腿ドn云十八溪里去捉大魚了。張友仁昨晚不是說了嗎,大師姐每頓飯都離不開魚,今晚吃火鍋需要用到大一些的魚才好切片兒。原本每天大師姐只在自己家山頭附近的溪水里捉魚就可以了。張友仁廚藝精湛煎炒烹炸燉燜樣樣皆精,而且對(duì)于魚的大小也沒有特殊的要求。這次突然要大魚就得去別的溪澗里去尋找了,因?yàn)樯n云十八溪里有的流兒急有的流兒緩。激流淺灘之中怎么會(huì)有大魚呢,得特意去找水大水深流速緩慢的溪澗才有可能找到大魚。大師姐以前被虐殺過一次,所以心理有了陰影膽子比較小,沒有紅菱素這個(gè)天不怕地不怕的陪同,她是不敢各個(gè)山峰之間挨個(gè)去找大魚的。

  良丫聞言好奇的問道:“虐殺?被誰虐殺的?”

  顧念堂壓低聲音道:“就是現(xiàn)在我們的這個(gè)山頭,原來有一個(gè)首座五十多名弟子。是蒼云派君子劍一脈的山峰駐地,因?yàn)殚e的沒事跑到觀音峰虐殺侮辱大師姐,是張友仁救活了大師姐白靈兒,還去把他們師徒五十多人全都干掉了。這件事已經(jīng)成了蒼云派的迷案,只有我們?cè)谟^音峰吃飯的幾個(gè)人知道,其他的人只知道那個(gè)山頭的人都一夜之間人間蒸發(fā)了,連個(gè)渣渣都沒有留下一點(diǎn)點(diǎn)。張友仁對(duì)自己親近的人極其維護(hù),做為他的朋友是一件很幸福的事,千萬不要成為他的敵人萬萬不要觸及他的底線,不然會(huì)是一件極其恐怖的事情。”

  良丫聞言喃喃自語道:“當(dāng)然恐怖了,封魔大戰(zhàn)接近尾聲時(shí)他揮手之間就凈化了方圓二十里之內(nèi)的所有魔物。海鯊族入侵陸地妖族他帶領(lǐng)十人殺回去共計(jì)滅殺了足足十份之一的海族妖獸。對(duì)于那些敢于觸碰底線的家伙,他就從不手軟!而真心待他好的人,哪怕有一點(diǎn)點(diǎn)的恩惠他都會(huì)記在心里報(bào)之于永泉?!?p>  跟著張三風(fēng)借光兒飽餐了一頓面條的花紅柳綠姐弟倆,一吃完飯就利用天賦神通嗖的一下把張三風(fēng)拽到小水塘邊竹樓外的空地上。跟隨張三風(fēng)上午學(xué)習(xí)佛劍一脈入門口訣心法,下午就學(xué)習(xí)張三風(fēng)自己創(chuàng)的一套拳法。因?yàn)榻愕芏伺c張三風(fēng)在體態(tài)上算是同齡人,年紀(jì)又比較小活潑好動(dòng)就難免撕扯打鬧。這一交手姐弟二人方才發(fā)現(xiàn),張三風(fēng)不僅身法敏捷圓轉(zhuǎn)如意,而且總能找到自己用力過猛的那個(gè)著力點(diǎn),并且在那個(gè)著力點(diǎn)上再加一把勁兒,借自己的力量再加上張三風(fēng)發(fā)出的一點(diǎn)力量,就把姐弟二人輕而易舉的扔出好遠(yuǎn)。是一種今早看到張三風(fēng)晨起演練的怪異拳法,看上去如行云流水卻慢慢悠悠軟綿無力。拳意流淌極其賦有美感和觀賞性。姐弟二人認(rèn)真模仿從午至晚也不得要領(lǐng),未能領(lǐng)會(huì)其中精髓之萬一。

  花紅柳綠姐弟二人嗖的一下再次把張三風(fēng)拽回到灶房門前時(shí),就看到了震驚的一幕,張友仁已經(jīng)關(guān)閉山門回來了,全力以赴的對(duì)付著一條一米長的黑魚。諸人皆在場(chǎng)圍觀,紛紛議論在蒼云第一次捉到這么大的魚??磥碜约阂恍腥嘶貋淼糜悬c(diǎn)兒晚錯(cuò)過了好戲,姐弟二人跑過去一人抱住大師姐白靈兒一條大腿,仰頭崇拜的看著大師姐問道:“大師姐,這大魚是你逮到的?這也太厲害了吧?下次再有這樣的行動(dòng)帶上我們好不好呀?要是在別人家地盤兒上抓住大魚,我腿兒快可以瞬間送回家里。”

  眾人聞言哈哈大笑,張三風(fēng)則是安靜的觀看張友仁處理大魚的每個(gè)過程,直至兩條去掉魚骨的長條魚肉被片成薄薄的生魚片兒。最終在盛裝生魚片的盆中打入雞蛋放入少量米酒和大量土豆淀粉腌制備用。稍后就可以直接投入火鍋里涮食。大家看完處理大魚就開始各忙各的,兩個(gè)老頭繼續(xù)下棋,良丫和于十虎顧念堂討論研究今天下午巡視掌律署時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題以及解決的辦法。紅菱素和大師姐白靈兒則是在灶房添柴加火,協(xié)助張友仁開始炒制火鍋底料。

  張友仁首先從空間里拿出了吃麻辣火鍋所需要的各種調(diào)料,把特辣的小辣椒涼水下鍋煮開鍋再煮一刻鐘。

  把良丫拿回來的牛油切碎釘炒制成油打出油渣。放入蔥姜炸至金黃撈出,放入豆瓣醬炒一小會(huì)兒,再將煮好剁碎的小辣椒下入鍋中,小火慢炒個(gè)一刻鐘左右。再放入桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、香葉、小茴香、草果、山奈、青麻椒、紅花椒、米酒和適量的鹽小火慢炒兩刻鐘完成。

  張友仁又從空間里拿出兩個(gè)銅制火鍋擺在桌子上,里面先放入良丫熬制的羊骨湯,再把剛剛炒制的火鍋底料投入骨湯之中。升起炭火開始煮湯,用兩份花生醬八份兒芝麻醬調(diào)制成的蘸料有個(gè)名字叫二八醬――賊香!另有韭菜花、醬豆腐、蒜蓉、小米辣段、料油、香油、辣椒油、麻椒油、醬油、蔥花、香菜、花生碎、蠔油等按各自口味隨便添加。

  一盤盤的各種蔬菜,腌制好的黑魚肉片,堆積如小山一般的羊肉片,焯水洗凈切絲的羊肚,羊心、羊肝、羊腸。一盆一盆各種焯過水的野山菌……

  張友仁逐一的給看著這么多調(diào)料一臉茫然的孩子們都調(diào)好了一碗蘸料。這時(shí)奶白色的湯汁沖破上面漂浮的紅油開始翻騰,張友仁一聲召喚來來來!下肉開涮了。于是眾人紛紛揀選自己心怡之物投入鍋中涮煮,以前都是張友仁煮飯炒菜端上桌大家開吃。像這種自己動(dòng)手的感覺讓孩子們大感新奇。

  當(dāng)鍋中紅油再次翻滾,夾一筷子鮮香嫩滑的羊肉蘸上一層濃香的二八醬,入口鮮香加之麻到跳舌的極致味蕾刺激辣到冒汗的超級(jí)舒爽。簡(jiǎn)直讓人欲罷不能!比之前天晚上的烤全羊更加具有震撼靈魂的沖擊力。

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