雁落云真的把從雁宅找到的那些東西全部給賣了,在司母的幫助下賣了不少錢,大部分的錢用來開分店,剩下的讓梨柔幫著找人建房。這次重建風(fēng)雪閣,雁落云把小院兒的那塊地一起算在了里面,準(zhǔn)備建一座四合院四的三層小樓,中間空出的院子也方便做活動大舞臺什么的,即寬敞也安全。
奕一從那晚聽說要重建風(fēng)雪閣,就一直觀察雁落云,看她真的開始行動,就把季晴讓他保管的東西拿出來,有風(fēng)雪閣的地契房契,還有幾百兩現(xiàn)銀,要想重建,這些東西東少不了。
這了這筆贊助,屋子很快就要建好了,雁落云只能把開分店的事放一放。眼看著新房開始裝修,這開業(yè)了該找誰打理呢,反正她是不可能,剩下幾個里能用的就剩花夜。她一直覺得花夜和季晴是一路人,寡言少語清冷自傲,干脆就讓他來管理新店吧,不過花夜直接了當(dāng)?shù)木芙^。
“為什么?奕一會幫你的。”這事雁落云跟奕一說過,他要求管理人一定要算他一個,之前奕一一直跟著季晴,所以她同意了。
“不愿意就是不愿意,哪有為什么?!痹?jié)的火鳳凰砸到了他的身上,在他的脖子還有右側(cè)耳根處留下了傷疤,其實對容貌并沒有什么影響,但從那后,他就一直披散的頭發(fā),這是心病,算了,反正風(fēng)雪閣真正開業(yè)還有些時日,后面再說吧,先把分店開下來吧。
恢復(fù)了記憶,在這里賺錢真的有太多可能了,雁落云這邊安排好建房,那邊又帶著店契跑去高縣那里找了王大娘,食天下又推出新活動了。雖然椿意那邊依舊跟著模仿,但她才跟上,雁落云又有了新的花樣,所以食天下的生意一下子好起來!
雁落云已經(jīng)想好,城外的店面大,所以生意往跑量方面去,城內(nèi)的店的菜色逐漸往精致方面走。砸掉雁家門匾的那一刻起,她就不想再住那里了,等風(fēng)雪閣開業(yè)后,就搬到城外去,城里的店門本來就是租的梨柔的店面,后面找個機(jī)會把生意一起給她。所以等城外的店開下來后,城里的店定會有大動作?,F(xiàn)在兩點競爭,受惠的是顧客,她正要借這個人氣宣傳城外的分店。
一個月后的五月十二,食天下的分店在高縣的正式開業(yè)了。前期的宣傳效果驚人,很多城內(nèi)人特地跑到高縣湊熱鬧。分店用了祈鈺喜物里相連的兩間鋪子,中間打通二分之一合成一大間,雁落云把崔相與禾懷帶過來,崔相在賬務(wù)一塊早就能夠獨當(dāng)一面,禾懷雖然行動不便,可她混跡官場多年過年,過來鎮(zhèn)店在合適不過了,至于廚子,不能將梨柔夫妻兩分開,所以就讓他師姐過來做主勺,另外又聘了幾個廚子,兩邊店分了下。
“雁落云,恭喜??!這個店才配的起食天下的名號嘛!”玉蝶跟著玉玲過來湊熱鬧。
“謝謝,里面請!”雁落云讓小二將他們領(lǐng)進(jìn)去。現(xiàn)在的玉蝶終于褪去一身肥肉,化繭成蝶。不過她也發(fā)現(xiàn)玉蝶經(jīng)常來店里,飯點來,不是飯點也會來。梨柔說她與崔相之間好像有點什么小秘密,她這次過來,一定也是醉溫之意不在酒,現(xiàn)在的玉蝶美麗自信,城里的人都好奇她的蛻變,所以雁落云決定,后期把減肥餐也好好推廣推廣。
熱熱鬧鬧的鑼鼓聲敲打了一天,三人回家時王琴早就為他們準(zhǔn)備了夜宵,王家夫妻聽說他們準(zhǔn)備過來常住,所以準(zhǔn)備搬走跟女兒同住,雁落云說,還想他們留在這里做管家,本來兩人還猶豫,后來得知來人之一是祈鈺的姐姐,就一口答應(yīng)了。
雁落云腦袋里仍然嗡嗡作響,實沒胃口只喝了一點甜湯。
“小姐,熱水準(zhǔn)備好了,泡泡腳吧。”禾懷對于王琴還有些印象,聽她的話回房去了。沒想到母親在盒子里還藏了東西,看來她對祖上也不完全放心呢。
城外的生意就這樣開始了,親民的價格,豐富的種類,每天來嘗新鮮的人絡(luò)繹不絕。司雨傲那里已經(jīng)去提過親,他母親被椿姝氣的不輕,所以事先準(zhǔn)備了十八抬的紅箱子。乘著夜色用馬車運到了雁家,提親那天,雁北最有名的兩個媒婆走在前面,一路紅妝,敲鑼打鼓的去禾府提親,熱鬧非凡。
而且司家還找借口減少了椿家酒水的供量,雁落云店里的酒水自然和司家定了長久之期,她是食天下大老板的事也在雁北傳開。因為雁落云手頭還有很多事在忙,所以婚期定在了三個月后的,八月十五,也就是中秋佳節(jié)那天。
分店運營正常后,雁落云開始對付椿姝,將城中店的菜色進(jìn)行了很大的調(diào)整,一開始的計劃只是推精品菜,但是如今司家已經(jīng)和她斷了酒水生意,雁落云就此做了幾款用司家花酒做原料的飲品,而且這一切都是針對城里的富貴人家做的。
梨柔很不支持她這樣做,這樣做不是明擺著,她們店只歡迎有錢人來吃飯嗎?但是雁落云一意孤行,而且還在門口掛了塊板,把城外店里的菜單貼出來。
“落云,你到底想干什么?”梨柔看人一天比一天少的客人無比著急。
雁落云才從城外過來:“柔姐姐,咱們雖然客人少了大半,但是賬上的銀子少了嗎?
“這個,倒沒有?!崩嫒崦刻煊涃~,回憶了下立刻回答。
“之前咱們店生意那么好,椿家的那些酒樓還能營業(yè)就是因為,我們菜色都是針對普通老板姓,在這城里住著很多權(quán)貴,我們要做他們的生意,才能打垮椿家!”
“菜全變了,連外帶的攤子也收了,這不把是一些老顧客往外面趕嗎!大家都議論紛紛的!”梨柔還是擔(dān)心,一些吃了好多年的老主顧都不來了,為了競爭這樣做,是不是太無情了。
“所以我把城外的地址和菜色都掛在門口,若真想吃他們可以到城外分店出吃的。柔姐姐,你真不放心,就跟我去分店看看吧!”
當(dāng)晚梨柔就跟雁落云去了城外,店里全是人,還有不少城內(nèi)的熟面孔。
“柔姐姐,你覺著我著生意好嗎?”
“好。這么多人怎么不好?”
雁落云把她拉倒柜臺邊,讓崔相把賬本拿出來給梨柔看。梨柔一頁頁的翻著,每天近千比的進(jìn)入,算下來卻比城里多不了多少。
“這里雖然偏僻,但是靠著官道,人流來往不絕,大多數(shù)的趕路人只需要一頓便宜的可以飽腹食物,城里人都是安居樂業(yè),他們要的是一種享受。所以,決定生意的好壞的不是人數(shù),而是人消費的能力?!毖懵湓朴纸又f:“椿家的生意都集中在城中,后面還想擴(kuò)張,遲早要到城外來的,所以我把城外先占下來,等兩邊店都穩(wěn)定下來,我還會考慮外送業(yè)務(wù)。高縣去城里來回也就一個時辰,他們想吃一定會來的,之前不是也有城外的人為了吃飯,趕去城里嗎!”
雁落云寬慰梨柔,梨柔嘆口氣不再說話,確實兩邊生意差不多,但記得當(dāng)初落云開店時,請她留下來幫忙,就是為了留住老客,如今這樣·····算了,生意是她的,自己何須多言。
再看椿姝,因為她的原因,司家和椿斷了酒水生意,椿祖上大怒,收了她兩家鋪子,此刻她心里更是來氣,現(xiàn)在只有四家店了,能抽的錢又少之又少。得知那晚床上的人就是雁落云后,她當(dāng)即決定跟她死磕到底。
一個月后的五月十二,食天下的分店在高縣的正式開業(yè)了。前期的宣傳效果驚人,城里也來了很多人
分店用了祈鈺喜物里相連的兩間鋪子,中間打通二分之一合成一大間,雁落云把崔相與禾懷帶過來,崔相在賬務(wù)一塊早就能夠獨當(dāng)一面,禾懷雖然行動不便,可她混跡官場多年過年,過來鎮(zhèn)店在合適不過了,至于廚子,不能將梨柔夫妻兩分開,所以就讓他師姐過來做主勺,另外又聘了幾個廚子,兩邊店分了下。
“雁落云,恭喜??!這個店才配的起食天下的名號嘛!”玉蝶跟著玉玲過來湊熱鬧。
“謝謝,里面請!”雁落云讓小二將他們領(lǐng)進(jìn)去?,F(xiàn)在的玉蝶終于褪去一身肥肉,化繭成蝶。不過雁落云也發(fā)現(xiàn)玉蝶經(jīng)常來店里,飯點來,不是飯點也會來。
城里食天下改變模式后,椿姝一開照著抄,后來發(fā)現(xiàn)自己廚子才把菜模仿出來,他們那里又推出新的菜色,根本來不及模仿,而且一些菜價高的離譜,她也舍不得花錢讓人去吃,只能跟自己廚子發(fā)貨火。
常言道寧打地頭蛇,別惹老實人。雁落云的生意部分也是司雨傲的母親帶起來的,她見椿姝跟著食天下后面學(xué),放了消息出去,城里大戶人家還想想繼續(xù)用司家酒的,去椿家酒樓吃飯她不反對,但是誰要去椿姝手下的店里吃飯,那她就別怪她坐地起價,或者直接不供酒了!所以椿姝那里更是雪上加霜。
所以椿姝這一個月血虧,連虧四家!氣的椿家祖上都想把店全部收回來,最后椿姝哭著求情才給她留了兩家。這次慘敗,她心有不甘但目前也無計可施,在椿家的地位更是一落千丈了!椿凌夷經(jīng)歷椿意一事,精氣神大不如前。孫女做的事她都知道,她也想著出手阻止,誰知道那個不起眼的姓雁的丫頭所做的事,聞所未聞,見過未見。經(jīng)此一斗椿家的地位怕要變了,但同樣無計可施了。