孟海繼續(xù)在山上的院子里，做這道失傳的名菜：神仙魚。
“穿針引線完成，接下來是開刀。”
“就是在魚的身上開滾刀，讓魚肉盡可能多的暴露出來，這樣雞湯的蒸汽才會浸入到魚肉中?！?p> “而且，將魚用刀處理過，魚肉蒸熟后，才會一片片落下。”
“這需要用到傳統(tǒng)的美食刀法，對廚師的要求很高?！?p> “我剛好會一點點?！?p> 孟海從抽獎抽出來的刀具套裝中取出一把菜刀。...
孟海繼續(xù)在山上的院子里，做這道失傳的名菜：神仙魚。
“穿針引線完成，接下來是開刀。”
“就是在魚的身上開滾刀，讓魚肉盡可能多的暴露出來，這樣雞湯的蒸汽才會浸入到魚肉中?！?p> “而且，將魚用刀處理過，魚肉蒸熟后，才會一片片落下。”
“這需要用到傳統(tǒng)的美食刀法，對廚師的要求很高?！?p> “我剛好會一點點?！?p> 孟海從抽獎抽出來的刀具套裝中取出一把菜刀。...