第36章 放晚了的雞蛋
街燈散發(fā)著昏黃的暖光，小路曲曲折折不見(jiàn)盡頭，兩三枝樹(shù)葉探出了院墻。
“遠(yuǎn)哥，咱究竟要去哪喝酒啊，這都走了有一段距離了，到了沒(méi)？”陳壯有些抱怨道。
“到了到了，前面就是?！?p> 又往前走了沒(méi)幾步，似乎是終于到了目的地，兩人停下了腳步。
是一家很小的小店，陳壯抬頭向著門(mén)店招牌看去，只見(jiàn)上面寫(xiě)著幾個(gè)大字，“一碗清湯面”。
是的，王遠(yuǎn)又來(lái)到了崔老的面館里。
還未進(jìn)門(mén)，只聽(tīng)得里面依舊傳來(lái)老式收音機(jī)咿咿呀呀的戲曲聲，“轅門(mén)外那三聲炮如同雷震，天波府里走出來(lái)我保國(guó)臣......”
好巧，這次進(jìn)門(mén)又碰到了收音機(jī)里播放的這首穆桂英掛帥選段。
這個(gè)時(shí)候正值晚餐飯點(diǎn)，面館里坐了四桌客人，你來(lái)我往間談笑風(fēng)生，有些小小的吵鬧。
其間有兩道聲音最為響亮。
“老師你剛剛西紅柿炒蛋，雞蛋放晚了?！?p> “胡說(shuō)，我怎么不知道?！?p> “剛剛客人太多，你忙得手忙腳亂的，估計(jì)忘了?！?p> “哎呀，晚放就晚放，早晚不都一回事嘛?！?p> “當(dāng)然不是一碼事，早放雞蛋容易出味道?！?p> “晚放怎么了，晚放雞蛋就不能吃了？晚放它就有毒了？？”
“當(dāng)然不行，這還是您當(dāng)初教給我的?！?p> “我這心臟病遲早被你氣出來(lái)，就為了一個(gè)雞蛋的事，你非得和我犟是吧？”
“沒(méi)有老師，我不是這個(gè)意思，這早放和晚放它做出來(lái)的味道就是不一樣......”
王遠(yuǎn)剛跨過(guò)門(mén)檻，來(lái)到店里，就聽(tīng)到了崔老與何陽(yáng)的爭(zhēng)吵。
他有些無(wú)奈的望了一眼很是固執(zhí)的何陽(yáng)......得，這頭犟驢的倔脾氣又上來(lái)了。
見(jiàn)到王遠(yuǎn)進(jìn)門(mén)，崔老就好像見(jiàn)到了救命稻草似的，立即很熱情的上前迎接。
“哎呀，這不是小遠(yuǎn)嗎，今天怎么有空來(lái)我這里了?！?p> 今天要不是王遠(yuǎn)突然到來(lái)，估計(jì)就這么一個(gè)雞蛋的問(wèn)題，何陽(yáng)怕是能和崔老糾結(jié)上半個(gè)小時(shí)......
“來(lái)就來(lái)吧，還帶什么禮物。”一邊說(shuō)著崔老一邊很自覺(jué)的從王遠(yuǎn)手里拿過(guò)了酒：“瀘州老窖，好久沒(méi)喝了呀......”
見(jiàn)王遠(yuǎn)上門(mén)，老師不搭理自己了，何陽(yáng)就好像一拳打在了空氣上，心里想說(shuō)些什么，卻又無(wú)法再說(shuō)出口。
他也上前迎接道：“哎呀，歡迎歡迎?！敝皇悄樕仙裆狡剑?jiàn)不到一絲喜色。
原來(lái)是那天去店里的崔老與何陽(yáng)......陳壯見(jiàn)到這兩人后，一下子明白了過(guò)來(lái)。
王遠(yuǎn)見(jiàn)到崔老與何陽(yáng)，則是哈哈一笑，“今天晚上半條街都停電了，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)休息一下，這不就正好來(lái)找您喝酒了嘛！”
“快坐下坐下?！?p> “想吃點(diǎn)什么？我讓何陽(yáng)去做?！贝蘩习褍扇苏写胱髥?wèn)道。
“我看店里還有客人，您先忙，我過(guò)一會(huì)也不急，不能耽誤了您做生意不是嘛?！蓖踹h(yuǎn)客氣道。
“哎呀，沒(méi)事，客人的菜早就忙完了，快說(shuō)吃什么，今天咱爺幾個(gè)好好再喝一杯?！贝蘩献源蛲踹h(yuǎn)進(jìn)店后，眼睛就一直緊盯著那兩瓶瀘州老窖，他已經(jīng)有些迫不及待了。
“陳壯你想吃什么？你先說(shuō)吧?！蓖踹h(yuǎn)推讓道。
“既然如此，那我可就不客氣了啊。”陳壯清了清嗓子道：“那就來(lái)一個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的辣椒炒肉吧。”
“好，辣椒炒肉?！贝蘩辖又蛲踹h(yuǎn)問(wèn)道：“小遠(yuǎn)你呢，想吃什么？”
王遠(yuǎn)頓了一頓，似乎有些猶豫不決，過(guò)了十多秒后，他支支吾吾道：“呃......嗯......那就給我來(lái)個(gè)......西紅柿炒蛋吧?！?p> 崔老面色一尬，深深的看了他一眼......年輕人我感覺(jué)你是故意的。
“先做這兩個(gè)菜，再隨便整兩個(gè)別的菜，對(duì)了，別忘了來(lái)點(diǎn)硬菜?！贝蘩舷蛑侮?yáng)吩咐道。
“好嘞，知道了?！?p> 說(shuō)完后何陽(yáng)立馬去了后面廚房準(zhǔn)備炒菜去了。
這時(shí)崔老則不知道從哪拿出了一盤(pán)下酒神器，油炸花生米，他迫不及待道：
“咱爺仨就先別愣著了，先打開(kāi)整點(diǎn)吧，怎么樣？”
王遠(yuǎn)嘴角上揚(yáng)，飽含深意的看了崔老一眼，仿佛看透了老人家的那點(diǎn)急著喝酒的小心思，笑道：“我看行，咱三個(gè)先喝著吧?！?p> 陳壯也附和著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
被王遠(yuǎn)看透的崔老訕訕一笑：“何陽(yáng)平時(shí)總是管著我，不讓我喝酒，我知道他也是為我好，可過(guò)了這大半輩子了，就好這一口，這玩意它也不好戒呀。”
“平時(shí)偷偷摸摸嘬上兩口，可怎么也不過(guò)癮，還是小遠(yuǎn)你最懂我這個(gè)糟老頭子，知道上門(mén)帶好酒來(lái)?！?p> 王遠(yuǎn)撓了撓頭，嘿嘿一笑，以酒會(huì)友，向來(lái)是這邊的風(fēng)俗習(xí)慣，哪怕王遠(yuǎn)酒量一般般，該喝的時(shí)候，他也絲毫不皺眉頭。
這時(shí)候?yàn)o州老窖的酒瓶已經(jīng)被崔老親自打開(kāi)了，動(dòng)作之快，令人不禁嘆為觀止。
老人家先是給一人倒了一杯，之后他端起桌上的酒杯放到鼻下嗅了一嗅。
“嗯，真是好酒，酒香濃郁，來(lái)吧，兩個(gè)小子，咱一起喝一個(gè)！”
說(shuō)著三人共同舉起酒杯相碰，一飲而盡。
“嘖嘖嘖，真是不錯(cuò)，柔，香，順......”崔老半瞇著眼，滿意的評(píng)價(jià)道。
“來(lái)來(lái)來(lái)，先吃個(gè)花生米壓壓酒，菜馬上就上來(lái)了。”
話剛說(shuō)完，何陽(yáng)便端著一盤(pán)辣椒炒肉上來(lái)了。
“陽(yáng)哥，別做太多了，忙完抓緊一塊來(lái)吃?！?p> “馬上就完事，你先吃你先吃?！闭f(shuō)著何陽(yáng)再次扭頭走進(jìn)了廚房。
聞著彌漫在空氣里的辣椒香氣，王遠(yuǎn)順手拿起筷子，先是夾了一塊辣椒。
是普通的青辣椒，微辣，但不是那種很刺激的辛辣，里面還摻雜著干辣椒段的爆香味，兩種辣味糅雜在一起，是一種很誘人的香辣味。
再夾一塊肉，是選用的五花三層的豬肉，在蔥姜中爆炒，里面的油脂已經(jīng)完全榨了出來(lái)，表面微微金黃，肥而不膩，伴隨著帶有一絲韌性的瘦肉，口感微微彈牙，純粹的肉香就是它最大的特點(diǎn)。
“這個(gè)辣椒炒肉真是太好吃了?！蓖踹h(yuǎn)不禁贊嘆出了聲，不得不承認(rèn)，何陽(yáng)的廚藝真的是太絕了。
就這么一道最最普通的辣椒炒肉，硬是炒出了至臻的味道。
而陳壯自從吃了第一口后，又接連吃了好幾口，一直到現(xiàn)在都沒(méi)停下過(guò)筷子......
“誒，小遠(yuǎn)吶，那個(gè)小梨呢，怎么沒(méi)見(jiàn)這個(gè)小姑娘跟著你過(guò)來(lái)啊，我記得她可是最喜歡吃我這里的面條了。”這時(shí)崔老突然問(wèn)道。
聽(tīng)到崔老問(wèn)起小梨，王遠(yuǎn)的筷子忽然一頓，他出現(xiàn)了短暫的沉默......