第四章豬下水的花式吃法

　　“大哥，她走了嗎？”江雄走進(jìn)房間，江論就迎了過來，方才他在后院處理野豬的時(shí)候就聽到了江云卿的聲音，因?yàn)樗幌氡焕p上，就沒做搭理，裝作家里沒人就可以了。

　　哪成想蘇澄那人就被看見了，只能大哥出面去應(yīng)付一下了。

　　“俺可管不住，你又不是不知道?！苯刍瘟嘶问郑睦餆o奈啊。

　　江雄進(jìn)去后，蘇澄也就跟著走了進(jìn)去。畢竟她和江云卿可講不通道理，反正是個(gè)小孩，罵一兩句不會(huì)少一塊皮，隨她去吧，無關(guān)痛癢。

　　看見二人正各司其職的干著活，蘇澄主動(dòng)端過木盆。

　　“我來洗豬下水吧！”蘇澄走到水井旁打了一桶水過來，蹲在地上慢條斯理地剪開豬大腸，用木勺一瓢一瓢的沖洗著。差不多干凈后，就跑進(jìn)廚房將早上的淘米水倒進(jìn)木盆中，開始浸泡。

　　本來江雄要制止的，但是看蘇澄做的有模有樣的就沒有說什么了，專心剔除豬骨肉了。

　　“蘇蘇姐姐，你為什么要這么處理豬腸啊，不是洗干凈就好了嗎？”經(jīng)過昨天晚上和今天早上的相處，江論欣然接受了他有了一個(gè)嫂子。

　　不過豬下水這些東西他和哥哥一向不愛吃，只不過是實(shí)在沒有吃的罷了。畢竟豬肉和豬骨都是要賣出去的，只有這豬頭和豬下水可以吃了。

　　“啊？”蘇澄也不清楚，只不過以前奶奶是這么處理的她就學(xué)了。

　　“沒事，蘇蘇姐姐你忙吧！”江論看到蘇澄呆呆的樣子就知道，她不知道了，可能是從哪看來的吧！

　　他猜想是為了去油，因?yàn)榻裨缣K澄說淘米水洗碗更干凈，因?yàn)榭梢匀コ嘤嘤蜐n，就不要燒水，可以省些柴火。

　　江論沒有糾結(jié)太久，就繼續(xù)與豬毛做斗爭了。

　　三人忙活了一上午才堪堪把豬處理完，一些加工還沒有做就要開始準(zhǔn)備中午的吃食了。

　　??？好累，好久沒有這么辛苦了。

　　蘇澄伸了伸懶腰，真是腰酸背痛啊。

　　“大哥，中午吃啥呀？”江論有些期待的看著江雄。

　　“就吃這豬下水吧！”江雄看出了江論眼中的期待，可是眼看著就要年關(guān)了，必須得存點(diǎn)錢買年貨才行。

　　“?。亢冒?！”江論垂下了頭，他以為可以吃點(diǎn)肉呢。

　　蘇澄看著江倫失落的樣子有些不明白，豬下水不是很好吃嗎？

　　豬肚可以燉湯，豬肝、豬大腸可以爆炒，豬小腸可以用來做臘腸...

　　其實(shí)挑食也正常，蘇澄突然就有了一個(gè)主意，就提議道：“你們不喜歡吃豬下水的話，可以用來做鹵味賣出去，味道超絕肯定很受歡迎?！?p>　　“鹵味？俺還從來沒聽過呢？還是你們姑娘對(duì)這廚房的事情懂得多呀！”

　　江雄對(duì)豬下水確實(shí)不是很喜歡，但家里就這條件，能吃的東西不可能丟的，那樣就著實(shí)太可惜了。

　　“蘇蘇姐姐，不妨下廚一試？”

　　這豬下水是個(gè)有條件的都不會(huì)吃吧，更何況去買這吃呢？不過，江論也不好拂蘇澄的面子，就讓她去試試吧！

　　反正這豬下水也就勉強(qiáng)入口，蘇澄做一下，他也是勉強(qiáng)入口，何必讓她灰心。