宋國有個擔(dān)心他的禾苗不長而拔起它們的人，疲倦地回到家。對家人說：‘今天我疲累之極啊，我?guī)椭堂玳L高了。’他的兒子跑到地里去看，禾苗都干枯了。天下人不犯這種拔苗助長錯誤的是很少的。認(rèn)為養(yǎng)護(hù)莊稼沒有用處而不去管它們的，是不給作物除草的人；幫助莊稼生長的，是這種拔苗助長的人。不僅僅沒有益處，反而害死了莊稼。
由此我們不難理解，所謂浩然之氣，就是剛正之氣，就是人間正氣，是大義大德造就一身正氣。孟子認(rèn)為，一個人有了浩氣長存的精神力量，面對外界一切巨大的誘惑也好，威脅也好，都能處變不驚，鎮(zhèn)定自若，達(dá)到“不動心”的境界。也就是孟子曾經(jīng)說過的富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈的高尚情操。
對孟子說的浩然正氣，曾有一首長詩作出過生動的文學(xué)描繪，這就是一身正氣的民族英雄文天祥寫的《正氣歌》。詩中寫道：“天地有正氣，雜然賦流形。下則為河岳，上則為日星。于人曰浩然，沛乎塞蒼冥?！币馑际钦f，浩然正氣寄寓于宇宙間各種不斷變化的形體之中。在大自然，便是構(gòu)成日、月、星辰、高山大河的元氣；在人間社會，天下太平、政治清明時，便表現(xiàn)為祥和之氣，而在國家、民族處于危難關(guān)頭時，便表現(xiàn)為仁人志士剛正不阿、寧死不屈的氣節(jié)。社會秩序靠它維系而得以長存，道義是它產(chǎn)生的根本。他還列舉了中國歷史上許多可歌可泣的歷史人物，如不怕殺頭仍秉筆直書的晉國史官董狐；堅貞不屈，誓死不降，在匈奴牧羊十九載的蘇武；被俘后大喝“蜀中只有斷頭將軍，而無投降將軍的嚴(yán)顏；率部渡江北伐、中流擊楫、發(fā)誓收復(fù)中原的東晉名將祖逖，還有充滿忠貞正直之氣的諸葛亮的《出師表》，等等，作為例證，說明浩然之氣長存于天地之間。
而，這浩然之氣，也正是我所傳的這儒門的中心思想！也是，我儒門的根基！所以，你明白了嗎？”
“明白是明白了，但是！”
“明白了就行了，哪來的這么多的但是。”說罷，林軒，雙目暴怒。一道金光，于眼中爆發(fā)而出！直接融進(jìn)了鄭錢的眉心之中！
“有個有趣的傳說，相傳，酒是杜康發(fā)明制造的，那他怎么會造出酒，又為什么會給這種飲品起名叫酒呢？
據(jù)說，有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成?！闭f完老翁就不見了。
杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質(zhì)彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經(jīng)快過了，可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉(zhuǎn)念一想，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈?zāi)X。有了這三滴血，杜康終于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作“酒”吧，怎么念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒吧。這就是關(guān)于酒來歷的傳說。
在我國古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠(yuǎn)古酒事活動的俗尚和風(fēng)格。隨釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦?，酒事活動也隨之廣泛，并經(jīng)人們思想文化意識的觀照，使之程式化，形成較為系統(tǒng)的酒風(fēng)俗習(xí)慣。這些風(fēng)俗習(xí)慣內(nèi)容涉及人們生產(chǎn)、生活的許多方面，其形式生動活潑、姿態(tài)萬千。我國悠久的歷史，燦爛的文化，分布各地的眾多民族，醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗留傳至今。
歷史上，儒家的學(xué)說被奉為治國安邦的正統(tǒng)觀點，酒的習(xí)俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究“酒德“兩字。
酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒”，《尚書·酒誥》中集中體現(xiàn)了儒家的酒德，這就是：“飲惟祀”；“無彝酒”；“執(zhí)群飲”；“禁沉湎”。儒家并不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓，都是德行。
飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節(jié)就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責(zé)任，于是從古代的書籍中采集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，但對于一般的飲酒者也有一定的意義。
主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然后坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。
古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德；然后嘗嘗酒味，并加以贊揚令主人高興；最后仰杯而盡。
在酒宴上，主人要向客人敬酒，客人要回敬主人，敬酒時還有說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒。有時還要依次向人敬酒。敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯為度。
東方民族的大家庭中的五十六個民族中，除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它民族都是飲酒的。飲酒的習(xí)俗各民族都有獨特的風(fēng)格。
從遠(yuǎn)古以來，酒是祭祀時的必備用品之一。
原始宗教起源于巫術(shù)，在中國古代，巫師利用所謂的“超自然力量”，進(jìn)行各種活動，都要用酒。巫和醫(yī)在遠(yuǎn)古時代是沒有區(qū)別的，酒作為藥，是巫醫(yī)的常備藥之一。在古代，統(tǒng)治者認(rèn)為：“國之大事，在祀在戎”。祭祀活動中，酒作為美好的東西，首先要奉獻(xiàn)給上天、神明和祖先享用。戰(zhàn)爭決定一個部落或國家的生死存亡，出征的勇士，在出發(fā)之前，更要用酒來激勵斗志。酒與國家大事的關(guān)系由此可見一斑。反映周王朝及戰(zhàn)國時代制度的《周禮》中，對祭祀用酒有明確的規(guī)定。如祭祀時，用“五齊”、“三酒”共八種酒。主持祭祀活動的人，在古代是權(quán)力很大的，原始社會是巫師，巫師的主要職責(zé)是奉祀天帝鬼神，并為人祈福禳災(zāi)。后來又有了“祭酒”主持饗宴中的酹酒祭神活動。
人死后，親朋好友都要來吊祭死者，漢族的習(xí)俗是“吃齋飯”，也有的地方稱為吃“豆腐飯”，這就是葬禮期間的舉辦的酒席。雖然都是吃素，但酒還是必不可少的。有的少數(shù)民族則在吊喪時持酒肉前往，如苗族人家聽到喪信后，同寨的人一般都要贈送喪家?guī)捉锞萍捌浯竺?，香燭等物，親戚送的酒物則更多些，如女婿要送二十來斤白酒，一頭豬。喪家則要設(shè)酒宴招待吊者。云南怒江地區(qū)的怒族，村中若有人病亡，各戶帶酒前來吊喪，巫師灌酒于死者嘴內(nèi)，眾人各飲一杯酒，稱此為“離別酒”。死者入葬后，古代的習(xí)俗還有在墓穴內(nèi)放入酒，為的是死者在陰間也能享受到人間飲酒的樂趣。漢族人在清明節(jié)為死者上墳，必帶酒肉。