第六十三章 硝子的聲音
徐晨這才想起來,這段時間都在廚藝空間練習,食材根本不缺,把自己的真實情況都忘了。
本來是打算今天去買的,但因為薩塔尼亞一系列的搗亂,就忘了,才造成如今這個尷尬的局面。
事到如今,也只能做黃金蛋炒飯了,正好學會后還沒真正做過。
在華夏料理中,越是簡單基礎的料理,越是能夠評判一名廚師的真正實力。
而蛋炒飯就是所有人都會做的基礎料理。
徐晨行云流水的從案板上抄起兩個土雞蛋,單手碎蛋,讓兩個雞蛋在瓷碗里融合在一起。
做蛋炒飯在攪拌蛋清蛋黃的時候,必須做到整體呈現黃面,不能有任何蛋清。
在灶臺前,徐晨右手如同龍卷風一樣,拿著一雙筷子飛速攪拌,超越常人的身體素質讓攪拌的動作掀起了一陣呼嘯的氣浪。
呼呼呼——
等徐晨停止放下碗,里面的蛋液隱隱散發(fā)著金色的光澤。
普通人都以為蛋炒飯應該用隔夜飯來做,其實這種說法是錯誤的,想要做出真正頂尖的蛋炒飯,要用剛剛熟透的大米翻炒,最好是品質優(yōu)良的響水大米。
響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人,米飯口感綿軟柔糯,有彈性,飯粒晶瑩透亮,飯味清香適口,冷飯不回生,開胃怡神。
可現在兩個條件都滿足不了,他可沒時間重新用響水大米蒸一鍋米飯,西宮硝子還在等著呢!
只能用普通的隔夜飯湊合一下了。
徐晨打開電飯煲,將所有米飯倒出。
做蛋炒飯時,米飯要做到不干不濕,軟硬適中。
如果是新蒸的,要先盛出散熱,才可使用。而且水的品質也是越高越好。
唰!
徐晨撒油下鍋,油受熱發(fā)出滋滋的聲音。
徐晨把米飯倒入鍋里,又閃電般的把蛋液也加入其中,開始了高速顛鍋。
他左手拿鍋,右手拿勺,在不斷地翻炒下,徐晨手臂的擺動速度越來越快,出現了一片殘影。
蛋液和米飯也在這樣的情況下,逐漸融合在一起,每一滴蛋液都恰好包裹住一粒米飯。
再加入鹽和胡椒調味,最后放入點點青蔥,增添一抹綠色。
這就算完成了,徐晨熄火出鍋一氣呵成,把蛋炒飯裝到了盤子里。
黃金蛋炒飯要的就是迅猛而不焦,均勻而透徹,說白了就是火旺、炒鍋快、雞蛋要均勻。
……………………………………………
就在徐晨做飯的這段時間,西宮硝子聞著從廚房飄出來的香味,肚子叫的更歡了。
本來還可以忍受的饑餓,現在根本撐不下去,就算勒緊褲腰帶都不行,嘴里也一個勁的分泌口水。
終于徐晨把兩碗炒飯端了出來,西宮硝子的眼睛緊緊盯著,眨都不眨,隨著盤子來回移動。
等到徐晨把盤子放到自己面前,西宮硝子才反應過來自己做了什么。
好不容易才消退的紅色,瞬間又用了上來,這下連脖子都紅了,心臟也是撲通撲通跳個不停。
徐晨把勺子放到她面前。
“趕快吃吧,一會涼了味道就下降一個檔次了?!?p> 看她沒有聽見,又抬起她的頭,對她用手語比劃了一次。
“我知道了,謝謝!”
西宮硝子紅著臉用手語說道,隨后雙手合十,嘴里吐字不清的說著我開動了。
做完之后,西宮硝子的鼻子聞著炒飯散發(fā)出的香氣,忍不住拿起勺子小口吃了起來。
“唔嗯~”
在如愿以償的吃進嘴里后,西宮硝子滿臉潮紅的閉上了眼睛,感覺自己的味蕾被瞬間擊中了!
完全折服在黃金蛋炒飯的美味之下。
“實…在是……太好…吃…了!”
西宮硝子磕磕絆絆的聲音響了起來,就是有些模糊不清。
蛋炒飯她平時也沒少吃,可是這份蛋炒飯,絕對是她從出生開始吃過的最好吃的東西!
雖然只有雞蛋和米飯以及一些青蔥,但就是這些簡單的東西給她帶來了從未有過的感受。
西宮硝子吃的越來越快,不一會兒就吃了個一干二凈,什么都不剩。
直到這時,她才注意到,徐晨正一臉驚訝的看著自己。
“我的聲音是不是很難聽?!蔽鲗m硝子神情自卑的用手語表示到,不知想起了什么,眼睛里泛出一絲淚光。
看到硝子要哭,顯然想起了不好的回憶,徐晨急忙用手語表示道。
“硝子的聲音是我聽過的最好聽的聲音,我很喜歡聽。”
然后走到她的身邊,憐惜的把她抱進了懷里,撫摸她的頭,安慰她。
西宮硝子也不由自主的抱住了徐晨,無聲的哭了起來。
徐晨沒有說話,只是把她抱的更緊了。
等到她發(fā)泄完了,西宮硝子才不好意思的掙脫開徐晨的懷抱,也看到了徐晨被她哭濕一片的胸口。
“對不起,我不是故意的!”西宮硝子用手語緊張的解釋道。
“我會幫你洗的。”
徐晨卻用手語表示,讓她把話說出來,不然自己是不會接受的。
西宮硝子不想失去徐晨這個朋友,只能努力的用嘴說出來。
“對…不…起,我…我…”
我了半天,西宮硝子也能把話接著說下去,小臉都憋紅了。
見狀,徐晨趕忙用手語告訴她。
“好了,不用說了,硝子,我沒有怪你?!?p> “不過,你以后也要多練習說話,這是可以恢復的,我也會幫你的?!?p> “好不好?”
看著徐晨鼓勵的眼神,西宮硝子很是感動,張開嘴說道。
“好…”
看見西宮硝子答應,徐晨也很開心,不由得用手語問她。
“我做的黃金蛋炒飯怎么樣,還可以吧?!?p> 聽到徐晨問這個問題,西宮硝子沒有絲毫猶豫的飛快點了點頭。
抬頭的瞬間,西宮硝子就看到楓樹正一臉笑意的看著自己。
“那我這盤也給你吧。”
徐晨把自己還沒動的炒飯推到了她的面前,用手語說道。
“不用了!我已經飽了?!?p> 西宮硝子連忙拒絕,可還沒等她比劃完,肚子率先發(fā)起了抗議,又叫喚了起來。
咕~
西宮硝子沒想到自己的肚子這么不爭氣,實在是太丟人了。
不過,她真的還想在吃一點,就一點點就夠了!
徐晨臉帶笑意,看西宮硝子因為害羞,不去動盤子里的炒飯。
他主動拿起勺子舀了一口,送到了她的嘴邊。