接到張武的電話，得知穆嬸來了，封燊趕緊讓他們放行。
他才從家里出到門口，穆嬸已經(jīng)將車停好。見到他，忙招手說：“封燊，你來幫我提兩個(gè)。這西瓜挺重。我這老腰……”
封燊快步過去笑著說：“穆嬸你來玩就來了，怎么還帶東西來。”
“這不是多謝你照顧小言那孩子嘛。還有，嬸子有個(gè)是想跟你商量一下?！?p> “穆嬸你太客氣了。誰見到小孩子一個(gè)人走路上也會(huì)照顧一下。這事能值什么說的?！?p> “巧了。這瓜是我自己種的，也不值得什么說的?！焙么跏前肼殬I(yè)媒婆，穆嬸口才可不差。
封燊笑說：“那我就多謝了。”他提了瓜?！翱爝M(jìn)屋坐下喝口茶。”
穆嬸跟他后面走進(jìn)宅子，四顧一眼，笑著說：“家里打理的很不錯(cuò)呢……就差一個(gè)婆姨了?！?p> “還要?jiǎng)隈{穆嬸你惦記著點(diǎn)?！?p> “放心，放心。嬸子記著呢。你條件好，配得上你的，得慢慢尋摸?！?p> 到了三進(jìn)，封燊招呼穆嬸坐好，泡了茶，問：“穆嬸，你剛才說有事跟我說？”
“啊，對。”穆嬸放下茶杯，坐正了?！胺鉄觯阕龅陌幽敲春贸?。有沒有辦法多做一些？”
“……嬸子你的意思是？”
“你看啊，小言雖然不是很挑食的孩子，但也從沒說有像惦記著你那些包子這樣的。我就想著你做的包子要是做出來賣，肯定好賣?！?p> 封燊想起另外一個(gè)特別喜歡吃包子的小孩兒——他的干女兒章伊伊。
又聽穆嬸說：“就不不知道，你做包子麻不麻煩。”
做包子麻煩嗎？
要說麻煩其實(shí)也不麻煩。跟其他人做包子差不多。就是他做的包子，皮比較薄，不容易破，而且包子也比較小。
一斤面皮做出來的包子個(gè)數(shù)要多一些。從這個(gè)角度來看，肯定是麻煩一點(diǎn)的。
但做法其實(shí)普通包子差不多。
只要面和好，包子餡做好，隨便找?guī)讉€(gè)人包出來的包子味道也會(huì)很好。
他想了一下，說：“穆嬸你打算賣包子？”
“是有這個(gè)想法。你楊叔說我們村可能要熱鬧起來了。不少鄉(xiāng)親都開始準(zhǔn)備了。
“我是個(gè)沒什么本事的，想不出做什么好。如果你有生包子賣，我就想著拿回去蒸了賣?！?p> 封燊笑著說：“穆嬸，包子我倒是能做一些。不過我的配方，原料成本比較高?！?p> “嗨，這個(gè)我早就想到了?！蹦聥鹋牧艘幌麓笸?。“你要說跟其他人做的一樣成本，那我才不相信呢?！?p> “不過啊，成本高，價(jià)格高一些賣，反正肯定要賺錢才行。虧本生意，愛誰誰，反正嬸子是不會(huì)做的，也不會(huì)非讓你做?！?p> 封燊笑說：“我當(dāng)然也希望村里能熱鬧些。不過，現(xiàn)在還不能確定。”
“嗨，天下那有什么是鐵釘板板的？再說了，就算村里賣不了，我們村去鎮(zhèn)里也不遠(yuǎn)。你那些包子，比鎮(zhèn)上賣的那些好吃得多了！”
封燊笑著說：“我覺得，也肯定貴得多，未必有多少人買?！?p> “一分錢一分貨。”穆嬸早年也在外頭‘闖蕩’過，見識(shí)未必多廣，但一些基本理念還是有的。
“那些愿意花錢出來旅游的人，也不會(huì)在意多花幾塊錢吃包子。你說是不是這理？”
誰說不是呢？出來旅游，一個(gè)是為了玩，另外一個(gè)就是為了吃。
在玩得高興的時(shí)候，人捂著錢包的手總會(huì)松那么一些。
穆嬸是真心想做生意，也是真心替封燊著想：“要我說啊，如果著包子做起來不麻煩的話，你多做一些，分賣給幾個(gè)人。多少也能幫補(bǔ)一下收入?！?p> 封燊笑說：“穆嬸你說得是！”
“我雖然沒什么大見識(shí)，不過心里也明白。讓你一個(gè)人做，大概太辛苦。要是能有機(jī)器，那能輕松不少。等賺了錢也可以請兩個(gè)人幫忙，那就忙得開了?！?p> 這法子確實(shí)靠譜，如果不是他不缺錢的話。
不過，就算不缺錢，封燊到也不是說完全不考慮。
正如穆嬸說的，他真正要做的，不過是和面，制作包子餡。
和面也確實(shí)有機(jī)器，至于包子餡的制作，也能實(shí)現(xiàn)白自動(dòng)化。真要做，他也不至于有多累。
唯一制約的，大概就是原料成本。
他做的包子餡，需要用牛肉、野生蘑菇，還放了一點(diǎn)松茸。面粉，用的和尚頭面粉。
另外還要用到一些香料。算下來成本還真不是普通人能承受得起的。
和尚頭面粉，系統(tǒng)供給不足。要買的話，據(jù)說一斤要幾百塊錢，而且不一定能買多少——畢竟，是因?yàn)楫a(chǎn)量低，價(jià)格才那么高。
如果改用普通面粉，不用松茸，包子的味道肯定要差好幾籌。
當(dāng)然，用普通原料，他保證也能做出味道依然會(huì)讓人眼前一亮的包子，不愁賣不掉。
看他考慮了好一會(huì)都沒說話。穆嬸問他：“我就是那么想的。你是怎么想的？”
封燊笑了笑說：“如果穆嬸你真想做，我可以做一些。不過有一條，我得先跟你說明白?！?p> “嗯，我聽著。”
“我之前做的包子好吃，好原料占了大部分功勞。但是有些原料成本確實(shí)太高?！?p> “有多高？”
封燊笑著說：“面粉要至少幾百塊錢一斤……”
“嘶——這吃的是金子？難怪小言那小子巴巴走來了?！?p> “比金子便宜多了。”封燊笑著說?！敖鹱右唤锸畮兹f呢?！?p> “哎喲喲，幾百塊錢的面粉，那不是吃東西，是喝血呢?！蹦聥鹣胂攵加X得肉疼。
封燊也就不愿再說松茸了。他用的那些更貴，一斤要一萬七。
“那確實(shí)貴了些。不過也可以用普通面粉。包子餡也用普通料。成本能降下一大截。不過還是會(huì)有點(diǎn)小貴?！?p> 穆嬸不死心：“那一個(gè)包子要多少成本？”
“按一屜包子五個(gè)計(jì)算，算上原料和人工，一屜得要八塊錢成本?！?p> 他做的包子只牛眼大小，蒸好了也就小茶杯大。一個(gè)成本要一塊六，對于普通人來說，確實(shí)已經(jīng)貴得飛起了。
穆嬸心里算了一下，說：“那豈不是一個(gè)生包子都要兩塊錢以上？”
封燊點(diǎn)頭：“差不多吧。不過如果出的量夠大，倒是可以便宜一些。”
穆嬸的雄心壯志被這個(gè)成本撲滅了不少，但余火尚存：“那算下來的，蒸好的包子，至少要賣十二塊才有錢賺?！?p> 這個(gè)價(jià)格有點(diǎn)小貴啊。幾個(gè)小包子，就夠買一斤后腿肉了——還真別說，今年豬肉是真的便宜，這幾天，后腿肉才十三塊錢一斤。
封燊卻認(rèn)為，那還不夠：“穆嬸，你十塊錢拿貨，賣十二塊錢可賺不了什么錢。至少要十五塊?！?p> “那么貴，有人會(huì)買嗎？”
封燊笑著說：“其實(shí)十五塊錢一屜舍不得的人，你賣十二塊錢一屜，他們之中絕大多數(shù)人照樣是舍不得。既然這樣，那我們何必考慮他們？”
“啥？還能這樣算？”
“不是能不能這樣算，而是你如果想賣我做的包子，只能這樣算。要不然真賺不了錢。”
“為什么??？你好好跟嬸子說說?！?p> “很簡單。你也知道包子肯定要賣得比較貴。所以這包子怎么也不能隨便拜街邊賣。對吧？”
穆嬸覺得有道理。
“店面肯定要有，不管是租別人的還是自己的，都得計(jì)入成本。你說對吧?！?p> “自己的地方，那不用算吧?！?p> 封燊笑著說：“你的意思我明白。你是想說反正都是自己的，不用花錢。不過你要想一下，能做生意的地方，是不是也就是能租得出去的？
“也就是說，那地方是可以直接賺到錢的……如果你賣包子賺到的錢，卻正好只得了房租錢。
“那錢租出去就能賺到。本來不用花半點(diǎn)力氣就能賺到的，現(xiàn)在忙一個(gè)月也是那么多。你說虧不虧？”
聽他這么一說，穆嬸突然也覺得虧得慌了。
封燊掰開了揉碎了跟她說：“真要賣包子了，價(jià)格肯定低不了多少。價(jià)格高了，買的人肯定不會(huì)太多。可能一天賣兩百個(gè)。如果你一個(gè)只賺五毛，一整天只賺一百塊錢，那不是白忙活嗎？”
穆嬸就不同意了：“一天能賺一百，怎么就算白忙活？一個(gè)月能賺三千呢?！?p> “那不是那么算的，穆嬸。你想啊，你賣包子說是你在賣。但楊叔就真的抱著手不幫你？
“就算他完全不插手，你忙著賣包子，那家里的活不得他接手？那也是他為了讓你安心買包子，多付出一些勞力了。
“他就少了一些精力做其它的事……
“賣包子，可不真是你一個(gè)人的事。兩個(gè)人一個(gè)月賺三千，真的多嗎？”
“那一個(gè)賺一塊？”
“對啊。要我說，一屜五個(gè)就賣十五塊錢?！?p> 穆嬸又想到一個(gè)問題：“一天只賣兩百個(gè)，那得多無聊啊?！?p> “只要能賺錢，我可不怕無聊?！狈鉄鲂χf。
“而且也不是就真的每天只賣兩百個(gè)。你要賣包子，鄉(xiāng)親們大概是不舍得買的。只能是賣給游客。
“你也知道，游客也不是每天都有那么多的。”
穆嬸點(diǎn)點(diǎn)頭，那倒也是。
這么一想，賣這包子似乎也不是很保險(xiǎn)。如果賣不出去，那就得砸手里。
她搖搖頭：“誒，沒想到賣個(gè)包子還有這么多說法?！?p> “做生意一定要考慮周全了?！狈鉄鲂χf?！爸辽僖鷹钍迳塘亢?。”
她要做生意，封燊也愿意提供支持。只是他可不想因?yàn)檫@個(gè)生意，連村長家都不和睦了。
穆嬸連連點(diǎn)頭，說：“你說得沒錯(cuò)。我就想著包子好吃，肯定不愁賣?？梢矝]想過也有可能砸手里?！?p> 封燊笑著說說：“砸在手里的可能當(dāng)然是有的。不過只要買一個(gè)超低溫冰箱。拿回去的包子只要放冰柜里冰凍。放幾個(gè)月都不會(huì)變質(zhì)?！?p> “那味道不會(huì)變？”
“只要冰柜里干凈，沒有異味，通常不會(huì)變味的。不過一定要是超低溫冰柜，能零下四五十度的那種。價(jià)格比較貴，這也是一筆比較大投資?！?p> “幸虧你跟我說這些，不然啊，我虧死了也想不明白呢。”
封燊笑著說：“如果你要賣包子，我們這里這么近，我可以多做一些備著。你那里賣得差不多了再來拿也行。你家里只要買一個(gè)普通的冰箱保存就行。那樣投資會(huì)少一些?！?p> “嗯嗯，你說的我都記住了。我先回去跟你楊叔商量一下。確定做了，到時(shí)候再麻煩你呢。”
“不麻煩的。”封燊笑著說。“只要你能賺錢了，我還能虧？我還要多謝你讓我賺錢呢。這就是雙贏?！?p> 如果真用那樣的價(jià)格賣，他算著一屜包子自己只能賺三四塊錢。雖然比他其它收入，少到可以忽略不提。但好歹是一個(gè)明面上的收入來源。
正好現(xiàn)在楊琨夫婦有空閑。給一點(diǎn)工錢，他們肯定愿意一起做包子，也好讓他們多一點(diǎn)收入。
——沒錯(cuò)，他一直都是這么為員工考慮的好老板來著。
不過，在這之前，他得弄個(gè)生產(chǎn)許可。要先將小作坊的經(jīng)營范圍改一下……嗯，不僅要增加做包子賣，蘑菇醬添上去。
嚴(yán)格說起來，上次他將蘑菇醬賣給林亞強(qiáng)，是不合法的……
有了生產(chǎn)許可，做不做一回事。但以后想做了賣，就能直接做。
送走了穆嬸，封燊突然也想吃包子。
只是那些牛肉包子他經(jīng)常吃，也給不了他驚喜了。
做個(gè)什么包子呢？
他考慮了一會(huì)，決定做些灌湯包。
灌湯包做起來比較麻煩。首先是要熬一鍋好湯。然后要有好面皮。
湯要冰凍成固體或者膏狀。面皮粘性要足夠，不然湯包的湯餡蒸化之后，灌湯包就該成湯餅了。
這東西，他之前并沒做過。
不過廚藝這東西，是能舉一反三的。至少對食材和工藝的理解能力是如此。
找了些視頻看過，他大概明白要怎么做了。
接著他就該考慮做什么湯了。
在廚藝方面，現(xiàn)在他自信得很。湯做好了，覺得味道不錯(cuò)，就準(zhǔn)備的大干一場。
他是個(gè)怕麻煩的。
他一家子就一個(gè)人，吃東西也隨性，根本不需要考慮太多。有時(shí)候不想做飯，隨便那點(diǎn)東西就吃的。
既然現(xiàn)在做灌湯包了，索性一次性多做一些。
說到底，還是因?yàn)樗麜r(shí)間太多，根本無需嚴(yán)格做時(shí)間管理。想到做什么，可以做一整天，也不會(huì)對生活造成什么影響。
他和了一大團(tuán)的面團(tuán)。等搟好面皮，湯也凍成固體了。然后他將湯膏和餡包成包子。
做好的包子放冰箱里，維持里面的湯不化。
存上一大批，自己想起要吃，或者用來招待客人，拿起來就能用。甚至可以送人。
先不想那些，先自己吃。
灌湯包不僅包起來麻煩，吃著也麻煩。不小心會(huì)燙到嘴。而且再小心也容易燙上口腔黏膜。
封燊吃了兩個(gè)，吃的時(shí)候，停不下的香。停下了，卻發(fā)現(xiàn)自己上顎脫了一層皮。
有點(diǎn)疼。
雖然不是什么大不了的傷。平日里喝熱湯也會(huì)出現(xiàn)這種口腔黏膜脫落的傷?？谇火つば迯?fù)能力還是很強(qiáng)的。不用兩天就能完全好了。