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精釀三國

第五章 我只是愛上了那片曠野晴空

精釀三國 詩碌碌 4586 2021-07-09 12:51:29

  由于近期工作量比較大,人手有點不夠用,我和呂竇大爺商量著臨時找?guī)讉€幫手,否則大量兵器和酒的產(chǎn)量都跟不上。

  首先,我們從操練的家丁中物色人選,但是這些青年人雖然四肢發(fā)達強壯,卻都少那么點精明勁,干點劈柴燒火的粗糙事還行,但是對于精釀的事卻難以勝任。

  一天,石匠找到我,說他有個師妹今天晚些時間要來找她。他學(xué)雕刻的師傅有個女兒,據(jù)說是冰雪聰明,天資聰慧,心靈手巧。師傅甚是鐘愛,便想著花錢請名師來教她才藝,她竟然很快就學(xué)了琴棋書畫,即使談不上特別精通,倒也是可以強于一般人。雖然雕刻這門手藝是男孩子擅長的行當,但是他由于從小跟著師傅耳濡目染的,自然也會了一些雕刻的技巧,雖然對于大型石碑或者石像無法掄錘打磨,但是對于精細的石藝處理,卻頗有一番造詣,她可以用細小的刻刀在石柱或者石桌上雕刻出精密的畫作,或為山水,或為鳥獸,或為仕女,或為牡丹,經(jīng)她手刻畫出來的圖案往往栩栩如生,精美絕倫,讓人嘆為觀止,她甚至可以在削切的薄如蟬翼的石片上雕刻出細弱的花紋,脈絡(luò)清晰,線條圓潤,因此,當?shù)厝硕冀兴赖裣s。

  當前這個時候,外頭兵荒馬亂的,師傅嫌她在家里不安全,就打探到石匠在此行事,便遣人來送信,以求托管。因此,石匠想暫時把他安頓在莊里,這里有這么多的家丁操練護院,肯定是比外面安全點,此外,可以協(xié)助我們做一些力所能及的活,替我們分擔(dān)解憂。

  石匠建議讓她跟著我釀酒。

  我覺得一個女孩子,還是不要跟釀酒這種事纏在一起為好,因為自古酒色相通,章法無序,女孩子作著不如男子方便,其次,女孩子對酒的體會遠不如男人深刻,對他們來說,酒無非不是一股辛烈的液體而已,聞著嗆鼻,喝著咂舌,咽下去燒胃,喝酒純粹是自虐找沒趣。而我們真正愛酒的人,才知道酒的偉大不在于氣味和形態(tài),而在于酒精的陶醉可以讓人感受一種巨大的愉悅感,那種醇香是遠超五味的感官刺激,而正是那種難以名狀、隱藏極深的味道,才真的讓人欲罷不能。如果她不懂酒的美好,就肯定缺乏對酒的理解,因而做不出來更好的酒。

  這是我的理論。

  石匠說:“如果不讓她釀酒,你看殺豬和鍛鐵哪個更適合?”

  我聽后無言,被迫同意了。

  當天,下午喝完下午茶歇,石匠將她領(lǐng)了過來,由于酒坊正在起爐翻料曲,我就讓他倆先去院外桃樹林等候。忙完后,已臨近黃昏,我去后院找他倆,此時初秋時節(jié),桃樹上果實尚未成熟,綠色的桃花枝葉在夕陽的映射下如莊重女王的晚禮裙,綠中帶金,樹上翠蔭成團,樹下綠草匐地,整樹整樹的葉片,爛漫而又端莊,新燁而又華麗,而遠處藍天湛湛,白云朦朧,夕陽灼天,秋高氣爽。

  而在這曠野的藍天下,站著那位姑娘。

  她穿著白色漢服,白如脂玉。身材修長,如細葦垂河。秀發(fā)披肩,如萬千青絲纏繞。眉目含情,似望穿萬世情緣。面龐清秀,如朝霞映射晨露。唇齒微閉,我卻可以聽出無盡的少女心思。突然間,我似乎突然拾起了前世丟失的姻緣結(jié),又像猛灌了一壇桃花醉。我怦然心動,像突然貫通了塵封的七竅孔。心情恍惚,竟然分不清東南西北的方位圖。在這時而動蕩、時而喜悅的轉(zhuǎn)換中,我竟隱約感到,內(nèi)心卻是數(shù)不盡的空曠和落寞。此刻,有美酒又何如?

  我沉悶半晌,一言不發(fā),呆呆的看著,我想,我可能是愛上了她頭頂上那片曠野藍天。

  石匠看我此狀,主動正欲發(fā)言介紹,她卻邁步走來,微微頷首,輕聲下拜:“喬大哥見禮,小女給大哥請安?!?p>  她燕語鶯聲,娓娓而道:“小女原名任嫦,別人慣喚我雕蟬,為劉創(chuàng)大哥的師妹。原在家中隨家父憑手藝生活,卻不料亂賊四擾,鄉(xiāng)近不寧,因此家中產(chǎn)業(yè)敗落,無處安身,特來投奔劉創(chuàng)哥哥,希望喬大哥不嫌?!?p>  我緩過神來,拱手相讓

  “早聽石匠有個師妹,近日幸見,萬足榮幸,今后便可隨我們兄弟一起,雖不保富貴奢享,卻敢保片刻太平,必定待如己出?!?p>  雕蟬再拜再謝。

  經(jīng)請示呂竇大爺后,家丁們便在張老板家眷后庭處收拾個廂房,一來可以幫助夫人起居,二來可以替我們做點幫手。

  果然是個心靈手巧的姑娘,不到幾日便讓張夫人大加褒賞,說她縫補刺繡做的精美絕倫,讓夫人樂的合不攏嘴。

  她不忙時,來酒坊也幫我,我只告知她釀酒的基本流程,不幾日她便融匯貫通,并且嗅覺靈敏,對酒曲投入的比例、酒體發(fā)酵的程度,可以通過嗅覺鑒別出來,這對我釀酒的水平更有了進一步的提升。并且,她將她的聰明伶俐在釀酒過程中發(fā)揮的淋漓盡致,比如,他將黍米舂碎的形態(tài)也做了多種嘗試,認為碎裂的比例直接影響釀酒的口感,舂的太碎,澤糖度太大,酒性干裂。舂的太整,則浸潤不足,醇度不夠。

  通過多次對比,多次試驗,她找出一種舂米的流程:選擇顆粒中型的黍米,放入石臼中,一邊舂米一邊攪拌,舂一百零八下,這個時候碎裂的顆粒大小最佳,發(fā)酵時萃取的形態(tài)最好,釀出來的酒口感也最好。

  果不其然,此后成品酒更加好喝,味道更醇美。

  在閑暇時,他會前往桃花林中,采摘一些獨具風(fēng)味的野花、野草、桃果等輔料,煮水后倒入酒體中一起發(fā)酵,便出來各種風(fēng)味獨特的酒,而且果香四溢,清香撲鼻,比如,加入薰衣草的酒,酒體微紅,更有一種立體感的美味;加入桃汁,便降低了酒精度,更有果子的甜美;張夫人等家眷嘗后贊不絕口,成為餐前飯后的特定飲料。

  因此,酒坊生意更加火爆,售賣的客群從原先的強壯義士,拓展為男女老幼,婦孺皆食,引領(lǐng)了當時新的消費潮流。

  不久后,酒品被販賣到外地,附近各個州縣均有銷售,據(jù)說連京都的宮里都趨之若鶩。

  不忙時,雕蟬也會幫忙舂米,她手持杵杖,低頭望臼,一邊舂米,一邊清唱一首《舂米歌》:

  芳春三月穗如針

  黍苗成米拓幾斤

  江邊采來這里舂

  何處才能托吾身

  黍米半碎做曲料

  一壇一甕配酒熏

  桃花醉給誰人看

  酒配英雄退萬軍

  眾人見狀,無不為雕蟬的才華和情懷所折服。覺得他天生聰慧,又才華橫溢,并且具有一定的家國情懷,實在為人中的龍鳳,當代的楷模,女中的豪杰。

  對于她,我當然更是關(guān)愛有加,我怕她在酒坊中纖弱勞累,讓她不用過分操勞釀酒的事,如果有心,可以尋思點新的配方即可。

  她說,我們對她收留有恩,她肯定會盡力替我們分憂解愁,并且她日常的工作量也不大,她自己常坐閨房倒也悶得些,還不如到處走走逛逛。

  除了在酒坊幫事,她利用時間給我、吳蒹樂和石匠做了幾件汗衫,我們穿上既得體,又好看,對她自然是感謝萬分。

  我平時出去采購原料時,也時常的帶一些禮物贈與她,如甄釵、鳳霞和搖扇,她一開始時欣喜納之,再后來卻便擺脫推脫不受,我以為她是嫌我買的東西太俗氣,不夠精貴,便多處讓人打探,差人買來名貴些的東西,可她依舊拒絕不要。

  我找到她,四目凝視,略顯尷尬。

  “我前幾日買來的裘衣,是不是不太鐘愛?”

  她答:“我身家貧寒,不適貴重衣料。”

  我道:“那過幾日我們?nèi)ビ闹?,給你帶個珨玉做的梳妝鏡回來吧?”

  “大可不必!”

  我正準備說些什么,她接著說:“時至亂世,萬民侵擾,居無所處,家破國危,步思大哥本應(yīng)該輔家安國,為民討亂,可是我發(fā)現(xiàn),你卻不思進取,沉于隅窠,終日想些兒女私情,實為不該?!?p>  我心頭一驚,竟無語回復(fù),他怎知我們內(nèi)心的想法。

  我們內(nèi)心其實隱藏著無比炙熱的欲望,只不過謀以時日,等待時機,韜光養(yǎng)晦,力求勃發(fā)。

  當夜,我沉吟半晌,飲酒片刻,寫下一首詩:

  《飲酒歌》

  男人七尺志更昶

  不茍生死顧戰(zhàn)場

  美酒何用配佳肴

  斬賊殺寇涂肝腸

  且居籬下恨天地

  有朝一日拭刀芒

  鐵馬飲露何畏死

  為成大事又何妨

  第二天,我交給了她。

  幾日過后,苦等無信,我內(nèi)心焦慮萬分。

  終于,她拿給我一個刺繡的錦帕,上面繡著幾行詩:

  不愛珍寶不愛珨

  樂聞英雄匡百家

  鴛鴦有意更有意

  國安與君賞桃花

  哈哈,我的幸福來了。

  從那天后,我堅定了一個新的人生目標:我不能只甘心做一個出類拔萃的釀酒師傅,僅通過桃花醉來取悅張老板、取悅店里顧客,是遠遠不能實現(xiàn)我的人生價值,我要做點更能體現(xiàn)我的價值的事情。

  所謂人生價值,不是指你最終取得怎樣的成就而讓別人離不開你。

  當你經(jīng)歷多種磨難、走過多少彎路后,最后最終發(fā)現(xiàn)了自己所擅長的東西是否已經(jīng)發(fā)揮到你認為的最佳水平,而不至于當你日暮西山、垂敗衰老的時候逢人就說‘想當初……我要是……’等這些話。

  而我擅長的不僅是釀酒,而是在鐵錚馬蹄、刀光劍影之中找到最舒服的位置來參與到歷史的發(fā)展中。

  我想到后院劉備、關(guān)羽、趙云等三個老爺,自從結(jié)拜后,天天的推杯換盞,海宴賓客,草席也不織了,綠豆也不賣了,豬也不殺了,絲毫沒有進取之心。

  也怪我天天釀的酒太多,讓他們沉浸其中,不能自拔。我苦思半天,找到吳蒹樂和石匠三人,想個對策,三人誰也不想甘心當一個郊縣農(nóng)家樂里頭的技術(shù)工,否則,雕蟬妹妹對我提出來的匡家安國的目標永遠也實現(xiàn)不了。

  三人謀生一計。

  第二天,我找到呂竇大爺,說由于我釀造的桃花醉銷量很好,成為十里八鄉(xiāng)的明星產(chǎn)品,一時間眾多假冒偽劣商品頻出,好多打著我們旗號的小作坊大發(fā)橫財。我們最好去官府注冊個幌號,省的外人再以假牟利,影響我們的口碑,呂竇大爺覺得有道理。

  第二天,我去郡縣中找到負責(zé)本地土特產(chǎn)管理的戶部商務(wù)總辦,申請對桃花醉注冊專屬幌號。

  后來經(jīng)商務(wù)總辦查詢,竟然有人趕到我們之前,將“桃花醉”幌號提前注冊了!并且告訴我,以后在任何渠道的銷售中,不可以再帶“桃花醉”三個字,否則官府會罰沒我們的財產(chǎn)。

  我們知道后,非常震怒,想查出來到底誰這么卑劣的搶注了我們的幌號。

  多方打探,才知道搶注的人正是商務(wù)總辦的內(nèi)弟劉緊,他看著我們憑著桃花醉的旗號日進斗金,便低價收購了一個粗糙酒坊,釀一些劣質(zhì)的米酒,然后貼上桃花醉的幌號銷售,獲利頗豐。

  原來是官員監(jiān)守自盜,魚肉百姓。

  他非法獲利倒是沒什么,可萬一把我們桃花醉的口碑給弄砸了,毀的可是張老板的社交聲譽和我的釀酒技藝。

  對于這個局面,我們一時也沒太好的辦法,我給呂竇大爺說,實在不行,咱們趕緊換一個其他幌號,然后廣發(fā)英雄帖,讓大家買酒看準新幌號。

  只能如此。

  第二天,我們?nèi)チ藨舨?,找到總辦,遞交了新幌號,新幌號取名“結(jié)義”牌,予以紀念劉關(guān)張三兄弟結(jié)義。

  沒想到被駁回了,理由是“結(jié)義”容易讓人們聯(lián)想起結(jié)合起來起義,有煽動造反的嫌疑。

  我們思考半天,重新起名。

  我們覺得大家志向宏達,有宏途大志,并且為了向雕蟬表達我的英雄氣概,就取了個“志宏”幌號,報了上去。

  還是被駁回了,商務(wù)總辦告訴我,我們漢朝的先帝桓帝叫劉志,現(xiàn)任皇帝靈帝叫劉宏,我們敢取“志宏”這個名字,分明是冒犯了先皇圣君,絕對不可。

  我們回去,再次商議,不如就按照雕蟬給我手帕上兩句詩:“鴛鴦有意更有意,國安與君賞桃花”起引,分別遞上“鴛鴦”和“國安”兩個名字。

  結(jié)果又被駁回。

  告訴我“鴛鴦”早已經(jīng)被交州注冊了鴛鴦茶的幌號。

  而“國安”這個更不可,帶有明顯的政治企圖,只有興修水利、鑄造錢幣和帝王封號才可以叫“國安”,我們一個小小的酒坊不能用這么隆重的名字,必須起一個“中性”一點的名稱,祛除贊助商的影響,否則注冊不予通過!

  我們恍然大悟,原來商務(wù)總辦和他內(nèi)弟故意從中作梗,怕我們申請幌號影響他的買賣,故意刁難。

  我們趕緊向張老板如實匯報,張老板三兄弟正在飲酒,他聽后當場爆怒,咬碎齒牙,將酒壺摔的粉碎,大喊一聲:“衰鬢小兒,混履貪官,焉敢戲我!”。

  趁著酒勁,他起身離桌,手持利刃,前往官府,找到商務(wù)總辦,當面呵道:“醴我釀,酒你喝,起個名字這也不可,那也不可,非讓我起個中性,看來你活夠了,此后你不想把酒喝,留著你的狗頭也沒用!”,說完舉手揮矛,矛起頭落,鮮血濺滿公文桌。

  眾人俱驚,四處奔散,有人趕緊給劉緊送信。

  劉緊聽后嚇破心肺膽,連夜?jié)撎?,從此化名劉松,四處謀生。

  張老爺回到莊里,將所有人聚集到一起,此刻酒醒已八分,他沉思半晌,叫來兩位哥哥,眾人一議,告訴大家收拾東西,這里待不住了!

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