65，你不想教我？

　　林父和姜家夫妻二人還沒到，林美宜這邊已經(jīng)開始準(zhǔn)備午飯了。

　　之前買的苦瓜和馬蹄肯定是要用上的，她看了看冰箱，姜弈堯這里的食材還算很新鮮，而且還有一條脆肉鯇，另外還有一只像是剛宰殺沒多久大鵝。

　　林美宜略一思索，腦子里就冒出了多種菜式，他們有六個(gè)人，最起碼要做六道菜。

　　苦瓜馬蹄可以出兩道，另外四道林美宜決定用脆肉鯇和大鵝來出。

　　一條脆肉鯇一般長到3—5斤才會(huì)出售，姜家的這一條估計(jì)要有四斤左右，體型恰好，要是整條魚的做，不僅味道不好，而且也太大，一條脆肉鯇出兩道菜倒是正好。

　　至于另一只大鵝，家里的傭人已經(jīng)處理干凈了，她雖然沒看到活的，但是看它那頭大眼小頸粗，以及喙短而硬的特點(diǎn)，林美宜判定它是有著世界鵝王之稱的獅頭鵝，她隨口問了傭人一句，“這是獅頭鵝吧?！?p>　　傭人低聲回道，“是的，這是今早剛送來的獅頭鵝，我已經(jīng)處理了?！?p>　　林美宜點(diǎn)點(diǎn)頭然后直接上手拎起大鵝，大致判斷了一下斤兩，這只大鵝至少有15斤，這可是不小，所以稍一想，她就決定用這只獅頭鵝在出兩個(gè)菜，這樣六道菜就齊了，有菜有肉葷素搭配。

　　做好計(jì)劃，林美宜便開始動(dòng)手，說起來姜弈堯家廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及廚具簡直跟她公寓廚房的幾乎沒差別，她用起來真的是十分順手，感覺像是在自己公寓一般。

　　她下意識(shí)的拿出手機(jī)打算將過程錄制下來，直播是不直播了，但是她可以錄視頻做素材。

　　傭人站在一旁一言不發(fā)，像是不存在一般，林美宜倒是沒有覺得什么不自在。

　　獅頭鵝的烹制時(shí)間要長一些，林美宜決定先做這個(gè)大鵝，而且獅頭鵝在古時(shí)就是餐桌上的美味，她想了想決定做兩種不同的口味。

　　想著，她直接大刀闊斧的將大鵝一分兩半，然后又用刀將鵝肉斷開將肉取出來，林美宜感覺這只鵝大概有兩歲半了，肉不算是太鮮嫩，所以斷骨取肉之后先燒干鍋將鵝肉放在里邊炒了一番去去油，然后她像是突然想起了這房間還有另一個(gè)人一般，“你幫我把另一半大鵝切成塊，腌制一下?！?p>　　姜家能在廚房工作而且是來照顧姜弈堯飲食起居的傭人自然是有幾分本事的，聞言便在一旁的砧板上碰碰幾下就將另一半大鵝剁好了，“林小姐，您打算怎么腌制？”

　　林美宜見他下手利落，忍不住多看了幾眼，“學(xué)過？”

　　傭人微微低頭，“嗯，我是持證上崗?！?p>　　林美宜忍不住詫異，“高級(jí)技師？”

　　傭人點(diǎn)頭，“嗯。”

　　林美宜更驚訝了，“憑你的資歷完全可以在外面闖蕩一番了，怎么會(huì)在姜家?！?p>　　她想著剛才這人手上的功夫外加高級(jí)技師的證必定是個(gè)有真才實(shí)學(xué)的，林美宜莫名的感覺他在姜家只給姜弈堯一個(gè)人做飯有點(diǎn)屈才了，尤其是姜弈堯最近根本都沒回來吃過。

　　傭人理解林美宜的意思，他微微一笑，“多謝林小姐賞識(shí)，姜先生對(duì)我有恩，能為他下廚是我的榮幸?！?p>　　林美宜明白了，“原來這樣啊，那你一定很了解姜弈堯喜歡吃什么了？”

　　傭人稍微沉思了一秒又搖了搖頭，“姜先生最喜歡吃的就是林小姐做的?！?p>　　林美宜愣了一下，然后便是低下頭笑的甜美，“真的嗎？”

　　傭人抿唇無聲輕笑，“自然?！?p>　　林美宜低頭翻著鍋里的鵝肉，嘴角卻高高的揚(yáng)起，她有意考驗(yàn)一下這個(gè)傭人，“咳咳…你用蔥姜料酒腌蠔油等把它腌制一下就行了，弄個(gè)酸甜的底味，其他調(diào)味你看著辦。”

　　傭人立馬行動(dòng)。

　　這邊姜弈堯放好行李，一進(jìn)廚房就聞到了香味，隨口味道，“這么香是什么?。俊?p>　　剛才兩個(gè)人可是沒買肉。

　　傭人沒回，林美宜笑瞇瞇的回道，“這是今早送來的獅頭鵝，這一半我打算鹵一下，然后再用高壓鍋壓一下這樣更容易入味?！?p>　　去了油，林美宜將鵝肉撿出來，又放入底油，開始炒大鵝，她說的鹵一下并不是真的要做成鹵味，而是要做成一個(gè)帶著鹵味的燒鵝。

　　而且，為了這個(gè)她還有特殊的調(diào)料，陳年咸檸檬。

　　林美宜將咸檸檬切半放進(jìn)鍋里一起炒制，又加入了一些黑蒜，眼看時(shí)間差不多，便關(guān)火將這一鍋大鵝轉(zhuǎn)移到高壓鍋里，設(shè)定好時(shí)間，她便開始準(zhǔn)備同這道鮮檸檬黑蒜大鵝一起吃的配菜。

　　她打算用鵝肝來做一個(gè)櫻桃鵝肝，櫻桃鵝肝自然少不了紅色，她一瞬間就想到了用甜菜根來熬制紅色，也虧得姜弈堯的家里菜蔬齊全，要不然這‘櫻桃’還吃不成了呢。

　　同時(shí)她又跟傭人說道，“你用紅酒和果凍粉調(diào)一個(gè)啫喱會(huì)嗎？”

　　傭人知道林美宜有心點(diǎn)撥自己，自然不會(huì)藏拙，“會(huì)的。不過，等調(diào)好還要林小姐多指教一番。”

　　林美宜微微一笑，“指教談不上，我們可以互相交流一起進(jìn)步?！?p>　　站在一旁的姜弈堯突然開口，“我也要學(xué)，你能教我嗎？”

　　兩個(gè)正交流廚藝的人瞬間一愣，林美宜頭都沒抬，下意識(shí)的就想張口把人趕走，結(jié)果一抬頭發(fā)現(xiàn)說話的是姜弈堯，她張了張嘴，半晌才把到了嘴邊的話咽下去，面色噎的都有些古怪，“咳咳…那個(gè)姜哥啊，我…”

　　“你不想教我？”姜弈堯開口莫名的有些可憐。

　　傭人瞬間瞪大眼睛，這聲音真的是他家老板發(fā)出來的？

　　林美宜原本是不想教的，可一聽他這聲音，什么麻煩不適合廚房等理由全都不見了，她只知道要教！

　　說什么她都要教！

　　林美宜瞬間來了精神，“怎么可能不教！我現(xiàn)在就教你，咱們從哪開始呢？”

　　林美宜掃視了一眼廚房突然看到料理臺(tái)上擺著的苦瓜與馬蹄，她眼睛一亮頓時(shí)來了主意，“姜哥，不如你就從洗菜開始吧！咱們學(xué)廚藝這行基本功是最重要的，你先把那個(gè)苦瓜洗一洗，馬蹄削一削。馬蹄只把外面那層紫黑色的皮削掉就可以了?！?