午后,四點(diǎn)三十分。
室外艷陽(yáng)高照,正是溫度最高的時(shí)候,熱氣蒸騰。
即便是深色的柏油路,此時(shí),在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下,竟然也反射除了刺眼的光線。
盡管穆冰已經(jīng)把餐廳的空調(diào)溫度設(shè)置到了最低,風(fēng)量也調(diào)到了最大,此時(shí)室內(nèi)外已經(jīng)形成了非常鮮明的對(duì)比。
但依然還是壓不住,李思佳那顆幾乎快要燃燒的心。
“啊~~~”
“毫無(wú)人性的冰塊,老姐好不容易換休一天,為什么還要來(lái)給你幫忙!”
一把丟掉頭上用廢報(bào)紙疊的三角帽,李思佳十分煩躁的在原地跺腳,發(fā)泄著她的不滿。
“喂!你們都聾了嗎?”
“怎么沒(méi)有人說(shuō)話,還有你,穆冰,為什么小楊就能干輕松,我要給你鋪壁紙?”
餐廳里每個(gè)人都有自己事做。
就比如,穆冰與潘脆脆兩個(gè)男生,正在裝配新的廚臺(tái)桌還有各種灶具以及柜子,這種繁重的活。
而瑤錦繡則是大家都看她小,并沒(méi)有讓她做什么,只是不斷的打掃衛(wèi)生,將垃圾分類(lèi)清運(yùn),然后端茶倒水等雜貨。
至于楊洋洋,則是拿著繪畫(huà)板,在墻壁DIY繪制各種精美好看的圖案。
“就因?yàn)檠笱髸?huì)畫(huà),但你不會(huì)。”
“再加上,你一個(gè)女生,力氣沒(méi)我們兩個(gè)大,干不了力氣活?!?p> 聽(tīng)了李思佳的話后,正手持電動(dòng)螺絲刀安裝櫥柜的穆冰,頭也不抬的就這么干巴巴的懟了回去。
話又說(shuō)回來(lái)了,貌似李思佳幫忙干活,似乎并不是穆冰開(kāi)的口。
而是她與李思佳來(lái)找穆冰后,見(jiàn)穆冰與潘脆脆在忙,楊洋洋提出要參與幫忙,而李思佳拗不過(guò)她,自己攬的活。
更不說(shuō),餐廳穆冰能讓她干的活,也就只有鋪墻紙既不需要才藝,也不需要力氣。
自己挖的坑,還得自己埋才行。
“我····”
李思佳頓時(shí)就被穆冰的話給噎住了,我了半天也沒(méi)出什么。
“那你也至少管一頓飯吧,這眼看就要到飯點(diǎn)了,我和洋洋還沒(méi)吃午飯?!?p> “就算你不管我,也總不能讓洋洋餓肚子是吧!”
要說(shuō)不愧是混職場(chǎng)的老油條,李思佳那眼珠子骨碌一轉(zhuǎn),就將話題轉(zhuǎn)移到的其他地方。
“哎,還真是,聽(tīng)你這么一說(shuō),我也有些餓了,穆冰,咱們一會(huì)吃什么?”
剛一說(shuō)到吃,潘脆脆頓時(shí)也感到自己的肚子似乎隱隱有些開(kāi)始抗議,雖然他們中午才吃過(guò)外賣(mài)。
但干了一下午的活,是汗也出了,力也出了,當(dāng)然餓的快。
咕嚕嚕~~~
似乎是印證了李思佳的話,楊洋洋的肚子也隨著潘脆脆的話落,叫了起來(lái),并且那聲音意外的還有些大。
在場(chǎng)的幾人都聽(tīng)得清清楚楚。
“時(shí)間確實(shí)不早了,那大家就先休息一下,我去給你們弄個(gè)好吃的?!?p> 耳根子微微一動(dòng),穆冰默不作聲的抬頭看了眼墻上的時(shí)鐘,又用余光瞄了一眼略顯尷尬的楊洋洋。
放下手里的工具,伸展了一下有些僵硬的身體,穆冰面無(wú)表情的走到還沒(méi)拆除的小廚房,準(zhǔn)備烹制食物。
“額,穆冰,都拆成這了,廚房還能用?”
潘脆脆很是懷疑,在如此亂糟糟的地方,究竟要怎么才能烹制出“能吃”的食物。
“錦繡,拿些食材進(jìn)來(lái)!”
“牛扒、洋蔥、然后再拿一瓶紅酒?!?p> 完全無(wú)視潘脆脆的話,穆冰一邊準(zhǔn)備著要使用的廚具,一邊吩咐瑤錦繡所需要的食材。
除了牛扒與洋蔥,這兩種主要的食材,剩下的東西,小廚房?jī)?nèi)都很齊全,因此并不需要另外去儲(chǔ)藏間取。
今天穆冰要烹制的是一道牛扒蓋澆飯,但卻又不是普通的牛扒蓋澆飯。
既然要制作蓋澆飯,那么米飯便是必不可少的一環(huán)。
“穆冰哥,你要的東西,需要我?guī)兔η袉???p> “咦,為什么要放話梅進(jìn)去?”
由于穆冰并沒(méi)有使用半成品牛扒的原因,因此在橘餐廳的冷柜中,就只有完整的肉而已。
因此當(dāng)瑤錦繡拿著食材走進(jìn)廚房時(shí),她的手上也是一塊很大的肉塊。
“當(dāng)然是為了增加口感。”
點(diǎn)了點(diǎn)頭,示意需要瑤錦繡的幫忙后,穆冰便將淘洗好并加了一些話梅碎的米,放進(jìn)了電飯煲。
一般情況下,基本上很少有人能分清牛排與牛扒的區(qū)別。
在大的概念上來(lái)說(shuō),牛排與牛扒這兩者卻是沒(méi)有什么太大的區(qū)別,都是用大塊的牛肉煎制成的美食。
就連成品也都能區(qū)分成,三、五、七、九以及全熟。
但事實(shí)上,他們其實(shí)還是存在著一些詫異的。
首先,牛排與牛扒的選材就是不同的,牛排取材于牛身上的骨架部分,一般都會(huì)帶有一些筋膜。
因此在加工的時(shí)候,會(huì)盡量的避開(kāi)較大塊的肥肉。
而牛扒則是取材于牛身上沒(méi)有骨頭的部分,并且牛扒一般不會(huì)帶有肥膘。
除此之外,它們之間的口感也略微有些不同。
之前提到了,牛排是取材于牛的骨架部分,所以牛排的肉質(zhì)就會(huì)比較緊實(shí),并帶有一點(diǎn)骨香的味道,吃起來(lái)也很有較勁。
煎的時(shí)間長(zhǎng)一些,才能更好的入味,但也會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴。
而牛扒取自于遠(yuǎn)離骨架的部分,因此肉質(zhì)比較嫩,但也不會(huì)向牛排那樣緊致,因此一般都不會(huì)煎的時(shí)間太長(zhǎng)以免影響口感。
這也是很多人在吃牛扒時(shí),喜歡三分或五分熟的原因,因?yàn)檫@樣食用的口感最佳。
蒸上米飯后,瑤錦繡正在分切牛肉,穆冰則趁這段時(shí)間,將洋蔥全部切成了碎末,放在旁邊備用。
等到瑤錦繡分割好牛肉,并簡(jiǎn)短的腌制過(guò)后,穆冰也準(zhǔn)備好了所有需要的食材。
接下來(lái)就是最重要的部分,煎制牛扒與烹制醬汁。
與往常不同,這一次煎制牛扒的并不是穆冰一個(gè)人,瑤錦繡也在一旁幫忙,因此速度很快。
穆冰一次性煎制三塊牛扒,而瑤錦繡負(fù)責(zé)兩塊,幾乎是在同一時(shí)間,五塊牛扒同時(shí)出鍋,并且不論從那個(gè)方面看。
兩者之間,幾乎就沒(méi)有任何詫異。
“厲害,已經(jīng)不下于我了?!?p> 瑤錦繡的進(jìn)步快的嚇人,隨著讓她逐步接手橘餐廳的烹制,相信再過(guò)不久,穆冰就能夠提前享受退休的待遇了。
將煎好的牛排取出放在一旁,穆冰將兩個(gè)鍋中的汁水全部倒進(jìn)一個(gè)煎鍋后,又打開(kāi)了一瓶紅酒,與其一同開(kāi)始熬煮。
幾乎是在瞬間,酒香混雜著肉的香味便飄出了廚房,爭(zhēng)先恐后的涌入了外面三人的鼻腔當(dāng)中。
“嘿!今天又有口福了,紅酒煎牛扒,這可是一道出了名的米其林菜譜?!?p> 一聞到味道,潘脆脆立刻就激動(dòng)了起來(lái)。