半晌無(wú)話。
沉悶的氣氛一直持續(xù)到穿著唐裝的女仆們張羅著上菜。
菜不多，只有三道素菜，一個(gè)湯。
這和張旭印象中的富貴人家完全不同。
吃的不僅簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直有些簡(jiǎn)陋。
旁邊秦月嬋看到張旭眼神不對(duì)，踢了他一腳，湊到他耳邊小聲道：“別說(shuō)話，也別自己動(dòng)手，一會(huì)兒有人給你布菜、解釋?！?p> “我倒要看看，你們家的三素一湯能玩出什么花兒來(lái)！”
秦月嬋聽(tīng)出張旭話里的戲謔，她白了張旭一眼，不做解釋。
片刻后，果然如同秦月嬋所說(shuō)的一般，女仆們分出四個(gè)，分別坐在幾人身后，幫他們把桌上的菜夾到他們碗里。
張旭身邊的這個(gè)，先給他夾了一片他以為是豆腐的芙蓉花花瓣。
“少爺，現(xiàn)在為您夾的是芙蓉雞片。以三年生涼亭土雞做主料，搭配人參、蟲(chóng)草、香菇、蟹菇等多位香料烹制出高湯，再選用中體型牧養(yǎng)陽(yáng)山雞做出的雞片。請(qǐng)慢用?！?p> 張旭嘗了一口。
鮮香滑嫩，入口即化。
和他吃過(guò)的各種地方的雞都完全不同。
被這道菜的味道震驚之后，張旭才意識(shí)到他吃的并不是什么素菜。
再想想這些食材的搭配，這道菜不僅做起來(lái)麻煩，還很貴。
“少爺，現(xiàn)在為您夾的是鑲銀芽。上千根綠豆芽中挑選出根須粗壯的豆芽，切頭、斷尾，中間用銀針捅穿，插入事先切好，細(xì)如銀針的金華火腿絲，再用花椒炸香的滾油反復(fù)澆灌而成。請(qǐng)慢用。”
張旭已經(jīng)被這道菜的繁瑣和浪費(fèi)時(shí)間給鎮(zhèn)住了，他懷揣著滿滿的期待，嘗了一口。
強(qiáng)忍著去跟秦月嬋吐槽的沖動(dòng)，張旭慢慢的把豆芽咀嚼完咽下去。
這道火腿味的綠豆芽，并不比他吃過(guò)的清炒綠豆芽好吃太多。
頂多是看起來(lái)像是在吃豆芽，簡(jiǎn)直是浪費(fèi)。
“鑲銀芽”的前車之鑒，反倒讓張旭放下了心中的震撼。
當(dāng)身后的女仆，再為他夾菜的時(shí)候，他又恢復(fù)了最初的平靜從容。
“少爺，現(xiàn)在為您夾的是祖庵菜膽。分別用涼亭土雞、臨武麻鴨、宣威火腿、龍游烏豬豬蹄、排骨吊出金湯，只取殘留3片菜葉，不超過(guò)8厘米的青菜菜膽，汆湯后鋪好，澆上用南瓜泥上色的金湯。請(qǐng)慢用。”
張旭聽(tīng)的熱鬧，卻也沒(méi)當(dāng)回事。
他夾了一顆菜膽放入口中，菜膽的外層被滿滿的膠原蛋白包裹。
一口嚼下去，土雞的清香、麻鴨的鮮美、火腿和豬蹄的肉味，次第爆開(kāi)。
吃的是菜，咽下去的卻滿滿都是肉味。
這道菜，居然在不經(jīng)意間，又讓張旭驚艷了一把。
“少爺，現(xiàn)在為您呈上的是神仙魚(yú)。三年生涼亭土雞吊出高湯，把腌制好的鱖魚(yú)懸掛其上，受水蒸氣熱氣烹煮，魚(yú)肉自然滑落，湯中有肉無(wú)刺。請(qǐng)慢用。”
只聽(tīng)這個(gè)做法，張旭就沒(méi)對(duì)所謂神仙魚(yú)的味道抱什么期待。
他更加不信這魚(yú)湯（雞湯？）里會(huì)沒(méi)有一點(diǎn)魚(yú)刺。
張旭接過(guò)湯盅，用勺子在盅里反復(fù)掃了好一陣，都當(dāng)真沒(méi)找到一根魚(yú)刺。
反倒是小塊狀的散碎魚(yú)肉，在他的筷子下面來(lái)回翻滾，雞和魚(yú)的碰撞，激發(fā)出的誘人香氣，也不住的在他鼻尖環(huán)繞。
舀一勺放進(jìn)嘴里，除了好喝，張旭說(shuō)不出是這種復(fù)合味道到底是個(gè)什么滋味。
他甚至都不知道該說(shuō)自己喝的是雞湯，還是魚(yú)湯。
雞的鮮和魚(yú)的鮮混在一起，彼此相融又依舊殘留著各自本色，碰撞中又誕生出另一種極致的鮮味。
塊狀的散碎魚(yú)肉稍微咀嚼一下，就在他口腔里散開(kāi)。
淡淡的余味，讓人久久不能忘懷。
這道張旭最沒(méi)有抱期待的菜，反倒給了他最大的驚喜。
除去那道廢工廢料的“鑲銀芽”是真的平平無(wú)奇，其他三道菜都給了張旭足夠的驚喜。
也難怪，坐擁一座私家園林的秦家，吃頓飯居然這么簡(jiǎn)樸。
只有三菜一湯。
以這些菜的選材和費(fèi)事，要是真擺上幾十道菜，怕是廚師還沒(méi)急，吃飯的先就耐不住性子了。
一頓飯吃的十分安靜。
除了張旭身后的女仆在最初幫他布菜的時(shí)候，小聲的介紹菜品說(shuō)了幾句。
整個(gè)吃飯的過(guò)程，再也沒(méi)有人說(shuō)過(guò)話。
這讓張旭感覺(jué)很不習(xí)慣。
好在食物足夠美味，尤其是“神仙魚(yú)”極為下飯，張旭沒(méi)忍住，痛吃了三大碗。
倒也不覺(jué)得無(wú)聊。
直到酒足飯飽，女仆們撤下殘羹冷炙，才聽(tīng)到潘幼蓮笑著打趣。
“張姑爺，怪不得我們家月嬋會(huì)看上你，就憑你這飯量，也足以配得上她！說(shuō)起來(lái)，我見(jiàn)過(guò)的青年才俊也算不少，在我面前能吃的這么淡定從容，不拘小節(jié)的，也就只有你一個(gè)?！?p> 張旭聽(tīng)不出潘幼蓮這是在夸，還是在嘲諷自己。
他索性就當(dāng)夸獎(jiǎng)來(lái)聽(tīng)：“謝謝夸獎(jiǎng)，我飯量一直都還可以。不過(guò)下次請(qǐng)我吃飯，就不用這么麻煩了，這些菜做起來(lái)太費(fèi)事，也沒(méi)什么硬菜。我吃了三碗才混了個(gè)水飽?！?p> “撲哧……”
一旁，秦月嬋一個(gè)沒(méi)忍住，捂著小嘴輕笑出聲：“聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？我們家張旭沒(méi)怎么吃飽呢！你現(xiàn)在掌管著秦家大宅，卻苛待秦家姑爺。傳出去，怕是不太好聽(tīng)吧？”
潘幼蓮臉上的笑容僵了一下才又恢復(fù)：“倒是我想的差了。平時(shí)這家里，就我們幾個(gè)女人家吃飯，不敢吃的太過(guò)油膩，免得發(fā)胖。以后張姑爺再上門，我一定吩咐廚房多準(zhǔn)備些硬菜?！?p> “得了！這人你也見(jiàn)了，飯也吃了。沒(méi)什么事兒了吧？我們走了！”
“慢著！”
潘幼蓮微微皺眉道：“月嬋，這里可是你的家，你就這么迫不及待的離開(kāi)？要我說(shuō)，今天晚上，你們就別走了。咱們娘……咱們倆秉燭夜談好好說(shuō)說(shuō)話，你覺(jué)得怎么樣？”
“不怎么樣?！?p> 秦月嬋站起身來(lái)，臉色寡淡：“要不是看在我那死鬼老爸的面子上，我壓根就不會(huì)帶人回來(lái)。我們倆關(guān)系沒(méi)那么親近，你少跟我湊近乎！”
“如果我說(shuō)，這是你爺爺留下的考驗(yàn)之一呢？”
“你胡說(shuō)八道！我怎么不知道？”
潘幼蓮換了個(gè)姿勢(shì)側(cè)身而坐，兩條雪白的長(zhǎng)腿勾勒出驚人的美，她艷笑一聲道：“你要是不信，大可以去問(wèn)老爺。反正，他不是被你’照顧’的好好的嗎？”
秦月嬋更生氣了，可出奇的，她居然又坐了下來(lái)。
張旭可沒(méi)做好在別人家留宿的準(zhǔn)備，他小聲道：“那，我先走？”
“不準(zhǔn)走！”
秦月嬋冷冷掃了一眼潘幼蓮：“你要是走了，她考驗(yàn)誰(shuí)去？”
張旭：“？？？”
他著實(shí)沒(méi)聽(tīng)懂，這毫無(wú)血緣關(guān)系的兩母女到底是在斗的什么法。
自己好像還成了重要道具。